niedziela, 29 grudnia 2013

Kakaowy koktajl bananowy z awokado :)

Awokado super dopełnia smak, nieco zagęszcza strukturę napoju i sprawia, że koktajl staje się bardziej odżywczy :)


Na dwie porcje:
- połowa awokado
- duży banan
- 4 czubate łyżki jogurtu naturalnego
- 0,5 szklanki mleka
- 1 płaska łyżeczka kakao
- można dodać łyżeczkę miodu, kiedy np. banan nie będzie dobrze dojrzały

Wszystkie składniki miksujemy, dzielimy się z drugą osobą i rozkoszujemy się tym delikatnym, aksamitnym i zdrowym! napojem :) Smacznego!







piątek, 27 grudnia 2013

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie :)

Bardzo smaczny, nie za słodki, o aksamitnej, delikatnej masie serowej. Kakaowy, lekko chrupiący spód idealnie pasuje do waniliowego serka :)

 
 Ciasto:
- 120 g margaryny do pieczenia
- 2 jajka
- 250 g mąki
- 70 g cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
Masa serowa:
- 1 kg serka waniliowego (u mnie President)
- 5 jajek
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 budyń waniliowy









Wszystkie składniki na ciasto wyłóż do miski i zagnieć ciasto. Obłóż nim tortownicę, wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia, zostaw niewielką część ciasta na wykrojenie gwiazdek. Następnie przygotuj masę. Wszystkie składniki, oprócz białek połącz za pomocą miksera. Białka ubij i dodaj na koniec do masy, delikatnie wymieszaj. Wylej masę na spód, a za pomocą foremki wytnij gwiazdki i ułóż na wierzchu sernika. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180* i piecz 60 minut. Po upieczeniu odstaw do całkowitego ostygnięcia.



czwartek, 26 grudnia 2013

Tarta z makiem i powidłami :)




 Składniki na ciasto:
- 250 g mąki
- 120 g margaryny
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli














Wszystkie składniki połącz ze sobą, uformuj kulę i wstaw na 1 godzinę do lodówki. Kiedy ciasto będzie ciężko zagnieść, można dodać odrobinę mleka.
Po upływie czasu, ciasto rozwałkuj i przełóż do silikonowej formy, brzegi również wyklej ciastem. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 170* i piecz przez 15 minut.

Masa:
- powidła (np. śliwkowe, u mnie jabłkowo-aroniowe)
- masa makowa

Po upływie czasu, na ciasto wyłóż najpierw powidła, a następnie masę makową. Piecz jeszcze 30 minut. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.



piątek, 20 grudnia 2013

Żołędziowe bułeczki :)

Tym razem mąkę żołędziową wykorzystałam do przygotowania bułeczek. Sprawdziła się w 100%! Wyglądem i kolorem przypominają te ze sklepu (dlatego niektórzy mi nie uwierzyli, że sama je upiekłam :D), tylko moje nie są nafaszerowane niepotrzebnymi składnikami, ulepszaczami i barwnikami. Swoją drogą, piekarnie powinny zainwestować w taką mąkę żołędziową i dodawać ją zamiast karmelu w celu polepszenia barwy pieczywa :)

 



Składniki na 4 średnie bułeczki:
- 150 ml mleka
- 15 g drożdży
- 170 g mąki pełnoziarnistej pszennej
- 50 g mąki żołędziowej
- 50 g mąki żytniej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 jajko
- sól do smaku
- żółtko z wodą
- do pospania sezam bądź mak







Przygotowanie:
Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże, odstawiamy na 10 minut. W tym czasie do miski wsypujemy pozostałe składniki i po upływie czasu dodajemy drożdże. Ciasto zagniatamy. Odstawiamy na 30 minut. Dzielimy na 4 części (chyba, że ktoś woli mniejsze bądź większe, wtedy wg uznania), formujemy kulkę, którą lekko spłaszczamy. Nożem nacinamy gwiazdkę, aby bułeczka przypominała kajzerkę :P Roztrzepujemy żółtko z niewielką ilością wody i smarujemy nim bułki, posypujemy makiem, sezamem. Wstawiamy do piekarnika najpierw na 10 minut na 150*, następnie na 20 minut na 180*. I gotowe. Pyszne i chrupiące pieczywko w sam raz na śniadanko czy kolację :D


<-- Tutaj dobrze widać, jak mąka żołędziowa odróżnia się barwą od pozostałych mąk pełnoziarnistych :)



















środa, 18 grudnia 2013

Makowiec na drożdżowym :)

Znowu przychodzę Was lekko utuczyć :D Tym razem proponuję makowca. Idealnie wkomponuje się w inne jakże "lekkie, zdrowe, dietetyczne" świąteczne ciacha i dania :D Prosty i szybki, bo z użyciem gotowej masy makowej. Wiem! Istne szaleństwo :) Droga rodzinko - lepiej załóżcie luźniejsze kreacje :)



Składniki na drożdżowe:
- 200 ml mleka
- 50 g drożdży
- 600 g mąki pszennej
- 1/4 kostki miękkiej margaryny
- 2 jajka
- 150 g cukru (można zastąpić słodzikiem, wg uznania)
- kilka kropel aromatu migdałowego (można pominąć, bądź dać inny smak)
Masa:
- gotowa masa makowa z puszki


Lukier:
- 1 łyżka odtłuszczonego mleka w proszku
- 1 płaska łyżka słodziku w proszku
- 1 1/2 łyżki mleka
- 10 kropelek soku z cytryny

Na początku podgrzewamy mleko, w którym rozpuszczamy cukier, następnie dodajemy drożdże i mieszamy aż się rozpuszczą. Odstawiamy na ok. 5 min. Do miski wsypujemy pozostałe składniki, wlewamy drożdże i wyrabiamy ciasto. Ciasta rozwałkowujemy na okrągły placek średniej grubości, wykładamy masę makową (jeżeli ktoś chce zaoszczędzić jak najbardziej wystarcza połowa puszki, a jak ktoś lubi duuuużo maku, tak jak ja :D wówczas dajemy całą porcję) i zawijamy w roladę. Wkładamy do blaszki wyłożonej papierem i odstawiamy do jego wyrośnięcia na 25-30 minut. Kiedy ciasto nam podrośnie smarujemy je żółtkiem rozmieszanym z odrobiną ciepłej wody, aby nabrało ładnego koloru. Wstawiamy do piekarnika najpierw na 30 minut 150 stopni, a potem na kolejne 20 minut podkręcamy do 180 stopni.

poniedziałek, 16 grudnia 2013

Kanapeczki z serkiem i łososiem :)

Kanapki nie muszą być nudne :) Warto łączyć niektóre składniki i dodawać aromatyczne przyprawy, dzięki czemu kanapeczki będą zachwycać smakiem, a pond to będą wartościowym i zdrowym posiłkiem. A Wy jakie macie ulubione kombinacje kanapkowe? :P


Potrzebujemy:
- 50 g chudego twarożku
- 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
- łosoś wędzony
- chleb pełnoziarnisty
- sałata
- szczypiorek
- sól
- przypawa do kanapek od Ziołowego Zakątka



Twarożek mieszamy z przyprawami i jogurtem. Pieczywo podpiekamy w tosterze bądź piekarniku. Smarujemy przygotowanym serkiem i dodajemy pozostałe składniki. Posypujemy posypką do kanapek :)





niedziela, 15 grudnia 2013

Żołędziowe paluchy :)

Kto tu zagląda ten wie, że w ramach współpracy z Ziołowym Zakątkiem otrzymałam mąkę żołędziową. Byłam bardzo ciekawa jej smaku i zapachu. Po pierwszym jej użyciu mogę powiedzieć, że jest fantastyczna! :D Ma ciekawy smak, delikatnie gorzkawy, dlatego nie należy przesadzić z jej ilością i mieszać z innymi mąkami. Cudownie pachnie, gorzką czekoladą/kakao. Ale wiecie za co polubiłam ją najbardziej? Kolor! Barwa mąki bardzo mnie zachwyciła. Wystarcza już niewielka ilość, aby nadać wypiekowi pięknego, brązowego kolorku :)
Dziś mam dla Was propozycję na fajną, ciekawą przekąskę. Mam nadzieję, że się spodoba :D

 


Składniki:
- 100 ml mleka
- 10 g drożdży
- 120 g mąki pełnoziarnistej pszennej
- 30 g mąki żołędziowej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- do posypania: sezam, mak
- żółtko z wodą do posmarowania





Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże, odstawiamy na 10 minut. W tym czasie do miski wsypujemy pozostałe składniki i po upływie czasu dodajemy drożdże. Ciasto zagniatamy. Odstawiamy na 30 minut. Następnie wałkujemy na średnią grubość i tniemy paski o szerokości ok. 1 cm i obojętnej długości. Nasze paseczki skręcamy -> jeden koniec w jedną stronę, drugi w drugą :D Roztrzepujemy żółtko z niewielką ilością wody i smarujemy nim paluchy, a następnie obsypujemy posypką. Wstawiamy do nagrzanego na 200* piekarnika i pieczemy od 10 do 12 minut, w zależności jak bardzo chcemy, aby były chrupkie :)




Paluchy są bardzo smaczne, myślę, że mogą być zdrowszą alternatywą dla standardowych paluszków. Chrupiące i ciekawe w smaku :) Polecam spróbować :P


czwartek, 12 grudnia 2013

Babka marmurkowa na oleju rzepakowym :)

Coraz bliżej Święta :)
Trzeba odświeżyć stare, ale jak najbardziej sprawdzone przepisy. Tym razem nie dietetycznie, bo gości przecież nie chcemy odchudzić :)



Składniki:
- 200 g mąki pszennej (ok. 1 szklanka)
- 50 g mąki ziemniaczanej (ok. 0,5 szklanki)
- 6 jajek
- 200 g cukru (ok. 1 szklanka)
- 180 ml oleju rzepakowego
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżeczki kako
- łyżeczka proszku do pieczenia
- suszona żurawina do ozdoby





Przygotowanie:
Jajka ubijać z cukrem, aż masa podwoi objętość. Dodać oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia,
wymieszać. Nadal mieszając dodawać stopniowo olej rzepakowy i cukier wanilinowy. 2/3 ciasta wlać do formy wysmarowanej tłuszczem, a resztę wymieszać z kakao. Ciemne ciasto wlać na jasne. Piec 45 min. w temperaturze 170*.
PS.: Ażeby było jeszcze bardziej NIE dietetycznie babkę można polać polewą czekoladową :)




Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego nie może go zabraknąć w mojej kuchni. Spożywanie już 2 łyżek dziennie wpływa pozytywnie na stan naszego zdrowia. A co takiego dobrego mają w sobie kwasy omega - 3:
- usprawniają oczyszczanie organizmu ze złogów
- przyspieszają przemianę materii
- odtłuszczają wątrobę
- przeciwdziałają nadciśnieniu, miażdżycy, zawałom serca
- redukują tkankę tłuszczową oraz hamują powstawanie nowej
- redukują objawy menopauzy
- zmniejszają ryzyko wystąpienia cukrzycy typu II.
I jak tu nie "kochać" oleju rzepakowego? Przecież to samo zdrowie! Coraz częściej staram się go wprowadzać do diety i zamieniać inne tłuszcze właśnie na niego. Ja już pokochałam swój olej rzepakowy a Ty? :)


 

środa, 4 grudnia 2013

Lekka zupa pomidorowa z orkiszem, bez mięsa! :)

Ale pyszna :P Aromatyczna i taka rozgrzewająca. Dzięki przyprawom z Ziołowego Zakątka, zupka nabrała ciekawego smaku, dzięki któremu stała się jeszcze smaczniejsza :) Gotowana wyłącznie na wywarze z warzyw. A czemu z orkiszem? Ponieważ dodałam do niej zdrowy makaron orkiszowy :)



Co takiego nam potrzeba:
- 1 litr wody
- 2 duże marchewki
- 2 małe pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 mała cebulka
- puszka krojonych pomidorów
- 1,5 łyżeczki przecieru pomidorowego
- przyprawy: pieprz ziołowy, czarny, przyprawa do zupy pomidorowej, przyprawa w diecie bezsolnej
- makaron orkiszowy, ilość wg uznania









Zagotowujemy wodę. Kiedy zacznie już wrzeć wrzucamy wszystkie obrane i pokrojone warzywa.
Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 30 min. W tym czasie podgrzewamy również pomidory z puszki, a dlaczego? Ponieważ chciałam, żeby jeszcze bardziej stały się "ciapowate", aby były w formie bardziej płynnej niż w kawałeczkach. Jeżeli wolicie w kawałkach - pomińcie ten etap :) Po upływie pół godziny dodajemy pomidorki, koncentrat (aby smak stał się bardziej wyrazisty) i przyprawy :) Zauważcie, że nie dodałam soli :) Zamieniłam ją na przyprawę w diecie bezsolnej -> jest niezastąpiona :) Następnie gotujemy makaron orkiszowy według instrukcji na opakowaniu, na moim było 7 minut :) I gotowe! Lekka, dietetyczna i bardzo zdrowa zupka pomidorowa, która rozgrzeje w każdy ponury dzień. Polecam :)




środa, 27 listopada 2013

Współpraca z Ziołowy Zakątek :)

Jakiś czas temu udało mi się nawiązać współpracę ze sklepem Ziołowy Zakątek. Produkty recenzuję dopiero teraz, gdyż obecnie studia pochłaniają cały mój czas :( Dosłownie. Nawet nie mam możliwości w najbliższym czasie wrócić do domu :( Dlatego też wpisy obecnie się nie pojawiają :(

 
Ale wracając do wspaniałej współpracy :) Wspaniałej, bo takie produkty oferuje nam sam Ziołowy Zakątek. Zioła, miody, herbaty, przyprawy, nasiona, oleje i wiele innych darów natury znajdziesz w owym sklepie. Oferta jest na tyle bogata, że na pewno wypatrzysz coś dla siebie ;) Ja sama chętnie przygarnęłabym całe zaplecze Ziołowego Zakątka, jednak dzięki współpracy miałam możliwość wyboru 5 produktów, za co bardzo mocno dziękuję :) Mój wybór padł na:
- posypkę do kanapek i innych dań
- przyprawę w diecie bezsolnej
- przyprawę do zupy pomidorowej
- przyprawę do pasztetów
- mąkę z żołędzi - największa radość :)





Taka posypka to świetny pomysł na urozmaicenie zwykłej kanapki. Dzięki mieszance: owocu róży, natki pietruszki, pora, selera, cebuli suszonej i koperku nasza kanapka, bułeczka czy także inne danie będzie miało fantastyczny smak :)













Chcesz zrezygnować z soli albo nieco zmniejszyć jej ilość w diecie? Jeśli tak (a nawet jeśli nie :D) ta przyprawa jest w sam raz dla Ciebie! Połączenie cebuli suszonej, czosnku, goździków, imbiru, kopru, majeranku, pietruszki i selera sprawi, że brak soli będzie niewyczuwalny. A Ty dzięki temu poznasz nowe smaki :)















Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam smak tak powszechnej już zupki pomidorowej :) Jestem ciekawa jej smaku po dodaniu owej przyprawy. Wiem jedno, na pewno będzie pyszna! A to dzięki: cebulce, liściu laurowemu, pieprzu czarnemu, natce pietruszki, selerowi i bazylii. Przepis już wkrótce :)













Tę przyprawę wybrała Moja Mama. W wykonywaniu pasztecików jest na prawdę dobra :) Na pewno Jej pomogę i wykombinujemy fajny, zdrowy i lekki przepis. Przyprawa składa się z: cebuli, czosnku, liścia laurowego, majeranku, pieprzu czarnego.










I totalny hit! Mąka z żołędzi :) Nigdy nie próbowałam, a nawet nie wiedziałam, że takowa istnieje :D Gdy ją ujrzałam, od razu pokochałam :D W mojej głowie tysiąc myśli na jej wykorzystanie :) W porównaniu z innymi mąkami zbożowymi jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń i magnez! Zawiera mnóstwo witamin z grupy B! Błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe! Już nie mogę się doczekać "eksperymentów" z jej użyciem :)






Podsumowując. Ziołowy Zakątek to miejsce przepełnione najwspanialszymi darami natury. Odnajdziesz tu produkty bogate w witaminy, związki mineralne i inne cenne bogactwa niezbędne dla naszego organizmu. Właśnie dzięki takim produktom w świadomy sposób dbamy o nasze zdrowie i dostarczamy naszym kubkom smakowym nowych doznań :D Przyprawy będące świetnymi mieszanki ziół nadają się od razu do użycia. Nie musisz wsypywać do potrawy trochę tego, trochę tamtego. Tu masz wszystko w jednej paczuszce! Zdrowe i ekologiczne!
Serdecznie polecam i zapraszam Was do Ziołowego Zakątka :)

sobota, 23 listopada 2013

Korzenne ciasteczka cynamonowe :)

Bez dodatku tłuszczu i cukru, na bazie pełnoziarnistej mąki :) Po otwarciu piekarnika od razu czuć zapach zbliżających się świąt :)


Składniki:
* 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (ok. 250g)
* 1 całe jajko i 1 białko
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka cynamonu
* 2 goździki (rozgnieść)
* 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
* 1 1/3 łyżki słodziku w proszku
* 1 łyża jogurtu naturalnego



 



Składniki na lukier:
* 1 łyżka odtłuszczonego mleka w proszku
* 1 płaska łyżka słodziku w proszku
* 1 1/2 łyżki mleka
* 10 kropelek soku z cytryny
Dodatkowo żurawina lub rodzynki :P

Składniki na ciasteczka ze sobą wymieszać i zagnieść. Rozwałkować ciasto na ok. 1 cm grubość. Wycinać ciasteczka foremkami. Ułożyć na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku 20 minutek w 180 stopniach. Następnie przygotować lukier, łącząc ze sobą potrzebne składniki, które należy wymieszać do uzyskania lepkiej konsystencji. Po upieczeniu smarować pierniczki lukrem, a następnie ozdobić żurawiną :)

 

poniedziałek, 11 listopada 2013

Cynamonowe placuszki pełnoziarniste :)

W sam raz na pyszne, sycące śniadanko :)

 



Składniki na 3 placuszki:
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- 1 jajko M
- 0,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 saszetka stewi waniliowej
- 50 ml mleka
Moje dodatki:
- serek kakaowy - 3 łyżki jogurtu naturalnego + 1 słodzik + 1 płaska łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka miodu cynamonowego od Anielskie Przysmaki





Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy w misce i mieszamy energicznie za pomocą łyżki :D Kładziemy na rozgrzanej patelni, bez użycia tłuszczu po 1 łyżce ciasta. Zmniejszamy ogień. Kiedy na placuszkach pojawią się pęcherzyki przewracamy na drugą stronę. Smażymy do zrumienienia. Podajemy z serkiem, miodem czy owocami, w sumie to z czym tylko Chcecie :)

Wartość kaloryczna samych placuszków wynosi 270 kcal.



sobota, 9 listopada 2013

Żurawinowe muffinki bez tłuszczu i cukru :)

Kolejna odsłona dietetycznych muffinek :) Gruszek zabrakło (tak jak w poprzedniej wersji), ale w zamian są jabłka :) Słodkie, wilgotne i mięciutkie.

 


SKŁADNIKI:
- 2 średnie jabłka
- 1 średni banan
- 1 jajko
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- konfitura z żurawiny, aronii itp.
- 50 g suszonej żurawiny + 10 g na przyozdobienie wierzchu







 





PRZYGOTOWANIE:
Jabłuszka i banana obieramy. Kroimy na małe kawałki. Miksujemy za pomocą blendera na mus. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy (nie wymagany mikser). Nakładamy po 1 czubatej łyżce do każdej muffinki. Jeżeli babeczka ma być z nadzieniem, nakładamy pół łyżki masy, potem pół łyżeczki konfitury i na to znowu pół łyżki masy ciasta. Na wierzch kładziemy kilka sztuk suszonej żurawiny. Pieczemy w 180* przez 35 minut.
Jedna sztuka tylko 85 kcal!!!! :P



środa, 6 listopada 2013

Majorkańskie drożdżówki Ensaimadas :)

Troszkę kuchni hiszpańskiej :) Na pewno nie dietetycznie, ale na pewno bardzo smacznie :) Nie co inne od polskiego ciasta drożdżowego. Stanowczo bardziej tłuściejsze, mniej słodkie, i bardzo pulchniutkie :) Nie próbowałam ciasta odchudzić, bo jak ma być kuchnia hiszpańska to tylko według ich receptur :) Chętnych serdecznie zapraszam do wypróbowania przepisu :)

Składniki:

  • 700 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 50 g drożdży
  • 150 ml oleju bądź oliwy
  • 150 g cukru
  • szczypta soli
  • cukier puder i cynamon do posypania
  • 3 jajka kacze (bądź 4-5 jajek kurzych)



Przygotowanie:

1. Do ciepłego mleka dodajemy łyżkę cukru i drożdże, mieszamy do rozpuszczenia się składników i odstawiamy na 15 minut.
2. Do połowy mąki (350g) dodajemy nasze drożdże i wyrabiamy ciasto, które ostawiamy na 1 godzinę.
3. Następnie do wyrośniętego ciasta dodajemy pozostałe składniki, z tym że olej bądź oliwę dodajemy stopniowo i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na pół godziny.
4. Kiedy ciasto już odpoczęło, dzielimy je na 3 części. Podsypując mąką wałkujemy rękoma każdy kawałek, aby przyjął formę rulonu, a następnie zwijamy go w takiego ślimaka.
5. Takie ślimaczki układamy na blasze wyłożoną papierem i niestety z powodu dużej ilości tłuszczu pozostawiamy do wyrośnięcia na całą noc. Ale za to nad rankiem wstawiamy do piekarnika na 150 stopni na 15 minut, a następnie na 180 stopni na 10 minut. Jeszcze cieplutkie zajadamy przy porannej kawce.


poniedziałek, 4 listopada 2013

Sernik dietetyczny :)

Serniczek robiony już jakiś czas temu. Przepis zapożyczony z bloga QuchniaWege, na którego serdecznie zapraszam. Można tam znaleźć bardzo fajne i zdrowe przepisy! :)

Składniki:
- 2 opakowania serka Emiliki 0% - 1kg
- 4 jajka
- budyń śmietankowy
- 2 łyżki kaszy manny
- coś do posłodzenia (20 pastylek słodzika)
Polewa czekoladowa:
- 1 budyń czekoladowy
- 300 ml mleka
- ok. 10 pastylek słodzika
- plasterki banan i jagody goji do przystrojenia






Białka ubijamy. Pozostałe składniki łączy i miksujemy, pod koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut w 180*. Aby zapobiec opadnięciu, po upieczeniu nie wyciągamy od razu! Czekamy do ostygnięcia piekarnika, którego drzwiczki lekko uchylamy.

Kiedy serniczek lekko przestygł, przygotowujemy masę czekoladową, czyli gotujemy budyń :) Wykładamy na wierzch ciacha i przyozdabiamy :)






           Gorąco polecam. Na pewno nie pożałujecie...i nie przytyjecie :D

niedziela, 3 listopada 2013

Śmietankowiec z cukinią :)

Od Mamy...
Ciacho nie należy do wypieków dietetycznych, głównie za sprawą śmietany. Ale! Postarałyśmy się nieco obniżyć jego kaloryczność. Zapraszam choć na kawałeczek :)

 

 Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki
- 100 g margaryny
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 żołótek
- niepełna szklanka mleka








Składniki łączymy i zagniatamy ciasto, które dzielimy na dwie części. Jedną mrozimy w zamrażalce, tak aby ciasto było możliwe do starcia na tarce. Drugą wykładamy spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa śmietanowa:
- 2 śmietany 12%
- 5 białek
- 2 budynie śmietankowe
- 1 łyżka słodzika w płynie (lub szklanka cukru)
- cukinia marynowana w zalewie (można zastąpić ananasem)

Białka ubijamy. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Masę wylewamy na wyłożoną ciastem blachę, układamy cukinię, przykrywamy mrożonym ciastem, które trzemy za pomocą tarki. Pieczemy 45 min. w 180*. Smacznego ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...