sobota, 22 lutego 2014

Morszczuk na szpinakowej poduszce :)

Uwielbiam szpinak, a najbardziej taki przyrządzony przez Mamę ;) Jednak chcąc ugotować wersję lżejszą, bardziej dietetyczną, czyli bez masła i śmietany przygotowałam szpinak na bazie jogurtu i jajka, a także z dodatkiem skrobi kuzu :)



Skrobia kuzu świetnie zastępuje skrobię ziemniaczaną, żelatynę czy mąkę jako składnik zagęszczający. Jest bogata w żelazo, wapń i fosfor. Jednak najbardziej znana jest z właściwości pomocnych z zwalczaniu nałogów związanych z nadużywaniem alkoholu czy paleniem papierosów. Ja osobiście nie mam takich problemów, ale skrobię bardzo lubię i aktualnie używam :)

Składniki:
- filet morszczuka lub innej ryby
- 300 g szpinaku (u mnie mrożony)
- przyprawy: sól, pieprz ziołowy, pieprz prawdziwy, szczypta chili
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka skrobi kuzu lub innego zagęstnika
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 małe jajko

Przygotowanie: 
Rybkę dusimy lub pieczemy z ulubiony przyprawami.
Szpinak (odmrożony) włożyć do garnka i podlać niewielką ilością wody. Dodać przyprawy i wyciśnięty lub drobno posiekany ząbek czosnku. Gotować do miękkości, ok. 15 minut.  W kubeczku rozrobić skrobię z mlekiem, dodać jogurt i jajko, wymieszać. Zawiesinę wlać do szpinaku i gotować na mniejszym ogniu, cały czas mieszając przez ok. 5 minut. Podawać z filetem ryby. Smacznego :)

piątek, 14 lutego 2014

Gęsty mus owocowy :)

Za oknem tak pięknie. Niczym wiosna. Przynajmniej u mnie :) A jak u Was z pogodą :)
Ostatnio dorwałam na zakupach piękne truskawki, wiadomo to nie te same, co zerwane prosto z krzaczka na ogródku, ale te również były całkiem smaczne. Marząc już o lecie, ciepłych promieniach słońca przygotowałam mus owocowy, a żeby przybliżył mnie trochę do tej pięknej pory roku, jaką jest lato :) Musik jest bardzo gęsty, bardzo owocowy, bardzo smaczny i bardzo pożywny :)


poniedziałek, 10 lutego 2014

Szarlotka na kruchym, pełnoziarnistym spodzie :)

Długo nie było żadnego wpisu, a to wszystko przez trwającą sesję :( Sesja = brak czasu :(

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny jabłecznik. Zdrowsza wersja standardowego. Z małą ilością tłuszczu i z kilkoma rodzajami mąki :) Kruchy spód, który nie wymaga mrożenia w lodówce jest obłędny.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...