czwartek, 4 grudnia 2014

Dietetyczne kotlety rybne z natką pietruszki :)

Kotlety rybne są świetną alternatywną dla zwykłych rybnych filetów, które to zazwyczaj goszczą, jak w ogóle goszczą na naszych stołach. Ryby jada się rzadko, zazwyczaj powszechny obiad składa się z ziemniaków, mięsa i może odrobiny surówki. A szkoda. Rybka powinna znaleźć się w naszym menu przynajmniej raz w tygodniu i nie mówię tu o pandze czy rybnych paluszkach. Także istotne jest, by po obróbce nie przypominała kotleta schabowego. Wtedy wychodzi więcej panierki aniżeli ryby w środku. Takie kotleciki są dobrym rozwiązaniem zarówno dla osób dorosłych jak i dzieci. Nie zawierają ości, a dobrze przyprawione przyćmią dominujący zapach i smak ryby, który nie wszyscy lubią.



Składniki (9 kotletów):
- 500 g mielonych filetów rybnych (u mnie płotki)
- 1 jajko
- 1 białko
- 1 łyżka siekanej natki pietruszki
- przyprawy: sól himalajska, pieprz ziołowy, prawdziwy, cayenne, curry, zioła prowansalskie, kminek, estragon.


  1. Przygotowanie:

Wszystkie składniki włożyć do miski. Wyrabiać masę do momentu, kiedy będzie zwarta i jednolita. Formować pulpeciki, następnie je spłaszczyć, tak aby powstał kotlet. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć kotleciki i wstawić do nagrzanego na 180*C piekarnika i piec 20-25 minut.

5 komentarzy:

  1. za rybami nie przepadam, ale takie kotlety z chęcią bym spróbowała!

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubimy rybki, choć nie często goszczą na naszym stole... Trzeba by było to zmienić, bo warto jeść je częściej niż raz w roku podczas Wigilii :) Śliczny i bardzo przydatny blog, na pewno będziemy tutaj zaglądać. Zapraszamy przy okazji do nas candy-pandas.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję, bardzo mi miło :)
    Na bloga zajrzałam i zostanę na dłużej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super blog! Super przepisy!
    Ale brakuje metek, żeby można było szybciej odnaleźć ulubione przepisy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję pięknie za miłe słowa :)
      Tak wiem, że powinno się coś takiego pojawić jak "metki/zakładki". Gdy tylko znajdę odrobinę więcej czasu coś pomyślę :)
      Pozdrawiam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...