czwartek, 30 kwietnia 2015

Muffinki z kaszy owsianej :)

Dorwałam kasze owsianą na "zdrowym tygodniu" w Biedronce :) I bardzo mi posmakowała :)
Muffinki wychodzą lekko "lepiące", bardzo miękkie, słodko-kwaśne - dla mnie pycha! :)


Składniki:


Przygotowanie:

  1. Zagotuj mleko z wodą. Wsyp kaszę, dodaj słodzik i gotuj do momentu aż kasza wchłonie niemal cały płyn. Będzie to trwało ok. 15-20 minut. 
  2. Następnie przełóż kaszę do malaksera i miksuj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. 
  3. Odłóż pół masy a drugie pół wymieszaj z proszkiem malinowym.
  4. Do muffinek nakładaj na zmianę: raz naturalny krem owsiany, raz malinowy. 
  5. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 160*C i piecz 20 minut. 


środa, 29 kwietnia 2015

Koktajl jagodowy - najprostszy i najsmaczniejszy :)

Tylko trzy składniki, a dla mniejszych łakomczuchów jedynie dwa :) Jagodowe koktajle są moimi jednymi z najsmaczniejszych :) Co prawda teraz używam jagód mrożonych, ale już niedługo pojawią się świeże, prosto z lasu, więc takie koktajle będę serwowała sobie coraz częściej :)



Składniki (1,5 l koktajlu):

  • 0,5 l jagód (u mnie mrożone) 
  • 1 l maślanki 
  • stewia do smaku 

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować :)

wtorek, 28 kwietnia 2015

Odżywczy zielony :)

Zielony koktajl tym razem w towarzystwie młodego jęczmienia. Ciekawy smak, mnóstwo wartości odżywczych :)
A Wy stosujecie jakieś "superfoods'y"? ;)


Składniki:

  • banan
  • garść szpinaku
  • 300 ml mleka
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka młodego jęczmienia Bio Planet 
Przygotowanie: 
Wszystkie składniki miksuj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.



poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Kremowa owsianka z chia i truskawkami :)

Niby zwykła owsianka, a jednak nie :D Dodatek nasionek chia znacząco się tu odznaczył. Nadał owsiance gęstszej i kremowe konsystencji :) Świeże truskawy dopełniły smak :)


Składniki:

  • 40 g płatków owsianych
  • 250 ml mleka
  • 1 łyżeczka stewii
  • 1 łyżeczka nasiona chia
  • kilka truskawek

Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut do napęcznienia.
  2. Zagotuj mleko. Dodaj płatki, stewię i nasionka chia. Gotuj jeszcze przez chwilkę. 
  3. Podawaj z truskawkami. 

niedziela, 26 kwietnia 2015

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym i szpinakowym proszkiem :)

Proste danie. Łatwe i bardzo szybkie w przygotowaniu. Nie wymaga wielu składników, a mimo to pozostaje zdrowe, pełnowartościowe i sycące. Czyli obiad idealny :)


Składniki (1 porcja):

  • 50 g makaronu razowego 
  • 100 g piersi z kurczaka
  • 150 ml sosu pomidorowego (w składzie tylko pomidory!, użyłam TEGO)
  • 1 mała cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego 
  • przyprawy: sól morska, pieprz cayenne, curry, zioła prowansalskie 
  • 1 łyżka proszku szpinakowego LYO FOOD  
Przygotowanie:
  1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
  2. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekaną cebulkę i czosnek. 
  3. Następnie dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i przypraw. W razie potrzeby podlej odrobinką wody.
  4. Kolejno dodaj sos pomidorowy i jeszcze chwilkę zostaw na ogniu. 
  5. Na talerz wyłóż ugotowany makaron, polej przygotowanym sosem i posyp szpinakowym proszkiem. 

sobota, 25 kwietnia 2015

Kokosowo migdałowe placuszki :)

Dawno nie robiłam żadnych placuszków :( Z tęsknoty za nimi powstałe o to te: mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach, nieziemsko pyszne placuszki kokosowo - migdałowe :) Bardzo bardzo polecam :)


Składniki (6 małych placuszków):
Przygotowanie:
Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i nakładaj po łyżce masy. Smaż po kilka minut z każdej strony, do zrumienienia. Podawaj z truskawkami :)

Słodyczy placuszkom nadaje słodziutka maca oraz mąki: kokosowa i migdałowa :)

wtorek, 21 kwietnia 2015

Zielony koktajl waniliowy :)

Lekka modyfikacja TEGO koktajlu. Mleko kokosowe zastąpiłam odżywką proteinową o smaku waniliowym. Wyszło słodko, pysznie i kremowo! Uwielbiam zielone koktajle! A Wy? ;)


Składniki:

  • duża dojrzała gruszka
  • duży dojrzały banan
  • 400 ml wody
  • 2 miarki odżywki białkowej, waniliowej (kulturystyka.sklep.pl)
  • duża garść świeżego szpinaku


Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować :)

środa, 15 kwietnia 2015

Mrożony jogurt bananowo truskawkowy z proszkiem szpinakowym :)

Miał być koktajl..... ale banan był tylko mrożony :D Ale dobrze wyszło, nawet lepiej niż myślałam:) Następnym razem dodam więcej proszku szpinakowego, aby jogurt bardziej zabarwić na zielono :)
Pycha! Pycha! Pycha! :D Polecam:)


Składniki:

Wszystkie składniki miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji :)

niedziela, 12 kwietnia 2015

Współpraca z Bio Planet :)

Przypuszczam, że o Bio Planet pewnie już słyszeliście :) Jeżeli nie, przytoczę kilka informacji na temat tej firmy. Bio Planet zajmuje się produkcją i dystrybucją certyfikowanej żywności ekologicznej. Oferowanych produktów jest mnóstwo! A lista propozycji ciągle się powiększa! Począwszy od kasz, płatków, musli, bakalii, orzechów, soków, przypraw, maseł, słodzideł, zdrowych słodyczy, a kończąc na świeżych artykułach żywnościowych, jak nabiał, wędliny, ryby, warzywa. Na pewno znajdziesz to, czego szukasz :) Żywność tej firmy odznacza się wysoką jakością, wspaniałym smakiem i ogromem cennych wartości odżywczych. A to wszystko dzięki starannemu procesowi kontroli! Miałam możliwość próbowania wielu produktów Bio Planet i osobiście jestem zachwycona! Wygląd, smak, zapach sprawiają, że będziecie wierni tej marce na długi czas :) 


Niedawno w ofercie Bio Planet pojawiły się produkty pod nazwą Superfoods :) I to właśnie kilka z nich mam możliwość przetestować :) Jak możemy przeczytać na stronie bioplanet.pl produkty z tej serii są pochodzenia naturalnego oraz odznaczają się dużą zawartością cennych składników - pełnowartościowe białko, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, składniki mineralne i witaminy. 

"Dieta oparta na „super” produktach nie tylko urozmaica nasz jadłospis, ale wspaniale wzmacnia i odżywia organizm."

Aktualnie z serii Superfoods dostępne są:

*Zaznaczone i podlinkowane produkty to te, które otrzymałam w ramach współpracy :) Możecie je kupić w wielu sklepach internetowych, np. Naturalna Spiżarnia, Market Bio, Vege Vege. 

Chlorella w proszku (algi)


Ekologiczna chlorella to rodzaj ciemnozielonej, jednokomórkowej mikroalgi o kształcie kulistym. Ta słodkowodna alga dostępna w formie sproszkowanej pozyskiwana jest z najwyższej jakości glonów z kontrolowanych upraw. Ciemnozielony kolor oraz nazwę zawdzięcza chlorofilowi - naturalnemu barwnikowi. Wyróżnia się bardzo wysoką zawartością błonnika i pełnowartościowego białka roślinnego.

Zalecane spożycie: ok. 5 g chlorelli (mała łyżeczka) dziennie. Popić dużą ilością wody. Można ją również dodać do kefirów, jogurtów, soków, a także wykorzystać jako składnik makaronów, sosów, czy domowych ciasteczek.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1516 kJ/  360 kcal
Tłuszcz - 6,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,0 g
Węglowodany - 11 g
w tym cukry - 1,2 g
Błonnik - 12,4 g
Białko - 58 g
Sól - 1,4 g

Jęczmień młody - trawa sproszkowany 


Ekologiczna trawa jęczmienna dostępna w formie sproszkowanej to cenny pokarm odżywczy, uzyskany z młodych łodyżek jęczmienia. Trawa jęczmienna uprawiana jest w systemie rolnictwa ekologicznego na nieskażonych obszarach uprawnych. Nasiona sadzone są jesienią i w ciągu kilku miesięcy rozwoju przyswajają najcenniejsze składniki mineralne z żyznej gleby. Trawa jęczmienna jest bogatym źródłem błonnika i pełnowartościowego białka roślinnego. Zawiera naturalny zielony barwnik chlorofil.
Zalecane spożycie: od 5 do 10 g (1-2 łyżeczki) dziennie. Z trawy jęczmiennej można przygotować pożywny sok zalewając chłodną wodą lub dodać proszek do koktajli owocowych, soków warzywnych, sałatek.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 948 kJ/  228 kcal
Tłuszcz - 5,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 3,4 g
w tym cukry - 1,2 g
Błonnik - 26,5 g
Białko - 29 g
Sól - 0,13 g

Maca (korzeń) w proszku 


Ekologiczny sproszkowany korzeń maca pochodzi z rejonów górskich Peru. Od setek lat stanowi podstawowy element diety w krajach Ameryki Południowej. Swoje cenne właściwości zawdzięcza m.in. trudnym warunkom uprawy. Jest rośliną występującą na najwyższych partiach gór. Ma delikatnie słodki, korzenny smak. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika.
Zalecane spożycie: ok. 5 g (mała łyżeczka) dziennie z wodą lub ulubionym napojem. Polecamy również do koktajli, soków, sałatek, surówek, jogurtów, deserów lub jako mąkę do domowych wypieków. Maca pasuje także jako składnik nadzienia lub jako posypka.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1564 kJ/  369 kcal
Tłuszcz - 1,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g
Węglowodany - 76 g
w tym cukry - 24 g
Błonnik - 6,7 g
Białko - 10 g
Sól - 0,05 g

Nasiona babki płesznik 


Babka płesznik to jednoroczna roślina śródziemnomorska, której najbardziej wartościową częścią są nasiona. Z uwagi na bardzo wysoką zawartość błonnika, odgrywającego szczególną rolę w regulacji czynności przewodu pokarmowego, stają się coraz bardziej popularne. Nasiona można spożywać w postaci napoju, zalane wodą, mlekiem lub sokiem owocowym. Mogą stanowić także doskonały dodatek do wielu potraw, m.in. jako składnik deserów, panierka do mięs lub zagęszczacz.
Zalecane spożycie: nie więcej niż 5 łyżeczek dziennie i zachować ostrożność w podawaniu dzieciom. Podczas spożywania nasion zalecane jest picie dużej ilości płynów. 

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1030 kJ / 251 kcal
Tłuszcz - 4,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 3,9 g
w tym cukry - 0,5 g
Błonnik - 64 g
Białko - 17 g
Sól - 0,06 g

Zapraszam na stronę Bio Planet oraz do zaglądania na bloga - wkrótce pojawią się propozycje wykorzystania tych superfoods'ów :) 

wtorek, 7 kwietnia 2015

Czekoladowo kokosowa fasolinka :)

Fasolinka, czyli ciasto z fasoli :) Taką sobie nazwę wymyśliłam :) Jest tutaj fasola czerwona oraz biała. Czerwona - intensywnie czekoladowa, biała - subtelnie, aczkolwiek wyczuwalnie kokosowa. Ciacho jest puszyste, delikatne i mięciutkie z chrupiącą skorupką :) Kompletnie nie czuć, że zamiast mąki jest....fasola! Nie dodałam ani grama mąki, ani grama cukru, ani grama margaryny! Za to jest fasola, miód i banany oraz olej kokosowy :) Zdrowo, smacznie i przepysznie! Zapraszam na czekoladowo kokosową fasolinkę! :)


Składniki na ciasto ciemne:

  • 2 małe puszki "na raz" czerwonej fasoli gotowanej na parze Bonduelle (razem 250 g)
  • 1 duży dojrzały banan
  • 1 czubata łyżka miodu
  • 2 małe jajka
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 1 czubata łyżka kakao


Składniki na ciasto jasne:

  • 2 małe puszki "na raz" białej fasoli gotowanej na parze Bonduelle (razem 250 g)
  • 1 duży dojrzały banan
  • 1 czubata łyżka miodu
  • 2 małe jajka
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 80 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 100 ml mleka

Do ozdobienia:
gęsty jogurt/serek naturalny
truskawki 

Przygotowanie:
  1. Ciasto ciemne - czekoladę rozpuść z kąpieli wodnej. Wszystkie składniki (w tym rozpuszczoną czekoladę) przełóż do malaksera i zmiksuj bądź przy użyciu blendera zblenduj na gładką masę. 
  2. Ciasto jasne - olej kokosowy podgrzej do postaci płynnej. Wszystkie składniki (w tym rozpuszczony olej) przełóż do malaksera i zmiksuj bądź przy użyciu blendera zblenduj na gładką masę. 
  3. Foremki (u mnie w kształcie serduszek) wyłożyć papierem do pieczenia i kolejno nakładać na zmianę po 1 łyżce masy, raz ciemnej, raz jasnej. 
  4. Piekarnik rozgrzać do 180*C. Piec 30 minut w 180*C, a następnie 20 minut w 165-170*C. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Smacznego:)
  5. Po ostygnięciu można ozdobić białym serkiem i świeżymi truskawkami. 

W parze ze zdrowiem

piątek, 3 kwietnia 2015

Orzechowy budyń jaglany :)

Tak mi zasmakował budyń jaglany, że postanowiłam przygotować go na inny sposób :) Dodałam porządną łyżkę masła orzechowego i posłodziłam miodem :) Deser wyszedł przepyszny!


Składniki (1 porcja):


Przygotowanie: 
Zagotuj mleko. Dodaj kasze jaglaną i gotuj do miękkości, około 15-20 minut. Następnie przełóż ją do malaksera, dodaj miód i masło orzechowe i zmiskuj na gładką masę. Deser dodatkowo wzbogaciłam o przekąskę Bakeo :)
PS: suszone wiśnie są przepyszne :) Słodko kwaśne - idealne!


czwartek, 2 kwietnia 2015

Słodki koktajl kokosowy + mleko kokosowe z Rossmanna :)

Przepyszny i przesłodki zielony koktajl! Szpinak to numer jeden ze składników, które dodaje do koktajli :) Plus nowość w mojej kuchni, mleko kokosowe - z puszki! Nadaje całemu napojowi delikatności i puszystości. Py-cho-ta!



Składniki (2 porcje):

  • duża dojrzała gruszka
  • duży dojrzały banan
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 200 ml wody
  • duża garść świeżego szpinaku


Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować.


Mleko kokosowe, które użyłam pochodzi z Rossmanna z serii Ener Bio. Ma idealny skład, bez dodatku ulepszaczy i konserwantów. Pięknie pachnie. Ma przyjemny mocno kokosowy smak. Na górze puszki zbiera się mocno skoncentrowana, gęsta "śmietanka", pod którą skrywa się bardziej rzadsza "woda" koksowa. Po wymieszaniu całość przybiera normalnej konsystencji, nie za rzadkiej i nie za gęstej, w sam raz :)  Jedyny minus tego mleka to jego barwa. Nie jest śnieżno białe, jak na kokos przystało, a lekko szare. Wiem, że wina leży po stronie opakowania, czyli puszki. Po otwarciu mleko od razu przelałam do szklanej butelki i z każdym użyciem dokładnie wstrząsnęłam. 


A Wy, mieliście już styczność z tym mlekiem? Jakie jest Wasze zdanie na jego temat? :) 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...