sobota, 2 kwietnia 2016

Krem z dyni piżmowej :)

Wiem, wiem, że to już wiosna, nie jesień, ale nie mogłam się powstrzymać :D
Wśród moich przepisów możecie znaleźć już podobne zupy kremy, w której główną rolę odgrywa dynia. Dla zainteresowanych zapraszam TUTAJ, TUTAJ i TUTAJ :) Mnogość pomysłów świadczy o tym, że dynia jest moją ulubienicą wśród warzyw! Klasyczna dynia olbrzymia, dynia hokkaido, aż w końcu dynia piżmowa. Rodzajów dyni jest mnóstwo, a sposobów na jej wykorzystanie jeszcze więcej. Od jakiegoś czasu w moim jadłospisie bardzo często króluje zwykła zupa jarzynowa, którą również uwielbiam! Chcąc troszkę coś zmienić, urozmaicić codzienne posiłki skusiłam się na zupę krem z dyni piżmowej, którą dorwałam ostatnio w sklepie. Przygotowuje się ją bardzo szybko i prosto. Wychodzi bardzo gęsta, czyli taka jak lubię, ale jeżeli preferujecie rzadsze, śmiało można dodać więcej wody. Jest kremowa, lekko pikantna, z nutką dyniowej słodyczy. Pyszna! :)


Składniki:
  • 1 dynia piżmowa 
  • 0,75-1 l wody
  • 2-3 marchewki
  • 2 małe pasternaki 
  • 2 małe pietruszki 
  • kawałeczek selera
  • przyprawy: curry (Bazarek Smakoszy), chilli, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy i pieprz prawdziwy - do smaku 
Przygotowanie:
  1. Dynię oczyść, obierz i pokrój w kostkę. 
  2. Pozostałe warzywa oczyść, obierz i drobno pokrój 
  3. Przełóż do garnka, zalej wodą i zagotuj.
  4. Następnie dodaj przyprawy, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości (ok. 30-40 minut).
  5. Zupę zblenduj na gładki krem. 
  6. Podawaj z kleksem kremowego twarożku lub jogurtu naturalnego oraz koniecznie odrobiną oleju - dla lepszego przyswojenia witamin. 

4 komentarze:

  1. A ja tęsknię za dyńką, bo kompletnie nigdzie nie mogę jej dostać! :/ Kusisz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dynię wolę w plackach lub ciastach, do zup nie mogę się jakoś przekonać, choć Twoja wygląda bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakieś dwa tygodnie temu też się najarałyśmy na piżmową dynię w jednym z marketów ale już tyle pakunków miałyśmy ze sobą, że dodatkowe kilogramy do noszenia nie były wskazane :/ Ale nam ochoty na taką zupkę zrobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...