wtorek, 31 maja 2016

PRO-BIO - żywność ekologiczna :)

PRO-BIO jest czeską firmą zajmującą się:
  • przetwórstwem i produkcją produktów spożywczych BIO pochodzenia roślinnego, 
  • sprzedażą hurtową produktów spożywczych BIO oraz surowców BIO, jak również ich importu i eksportu, 
  • produkcją i obrotem nasion BIO.

sobota, 28 maja 2016

Pieczone kotlety z indyka z cukinią :)

Kotlety z indyka sprawdzą się jako białkowy dodatek np. do obiadu z porcją ulubionych warzyw i kaszy. Można je też wykorzystać do przygotowania domowych burgerów, z pełnoziarnistą bułką, świeżymi warzywami i jakimś sosem. Mięso z indyka charakteryzuje się niewielką ilością tłuszczu, a dużą porcją białka. Przygotowane z niego kotlety, z dodatkiem cukinii są niezwykle mięciutkie i soczyste. Sama cukinia urozmaiciła smak kotletów i sprawiła, że stały się jeszcze bardziej delikatniejsze i zdrowsze :)


czwartek, 26 maja 2016

Truskawkowa jaglanka z chia, daktylami i migdałami :)

Jak sama nazwa wskazuje jaglanka ta jest truskawkową przyjemnością dla podniebienia. Nieco gęstsza za sprawą nasionek chia, sprawnie pochłaniających dany napój. Z dużymi kawałkami migdałów, których nie rozdrabniałam i które świetnie chrupią podczas jedzenia. Słodyczy jaglance nadają daktyle, które pod wpływem ciepła rozpadają się i stają się mięciutką, słodką formą. Dla tych którym słodyczy jest za mało radzę dodać miodu lub syropu klonowego. 
Będzie pysznie! :)


środa, 25 maja 2016

Cynamonowa jaglanka z jabłkiem, rodzynkami i słonecznikiem :)

Jestem zdania, że gdzie jabłko tam i musi być cynamon i na odwrót. Dlatego też jaglanka cynamonowa nie obyła się bez jabłka, w formie suszonej i możliwym dodatku świeżego. Suszone krążki jabłka podczas gotowania miękną i wręcz rozpływają się w ustach. Jedząc ową jaglankę napotkasz chrupiące ziarenka słonecznika, a słodyczy nadadzą Ci rodzynki. Ja dodatkowo polałam gotową już jaglankę miodem :)


wtorek, 24 maja 2016

Sałatka z makaronem i przepysznym dressingiem - bezglutenowa i lekka :)

O dressingu musztardowo-miodowym słyszałam już nie raz, ale jakoś zawsze odbiegałam od jego przygotowania. Szłam na łatwiznę i po prostu polewałam gotową sałatkę łyżeczką wybranego oleju. Teraz żałuję, że tyle zjedzonych przeze mnie sałatek nie było połączonych właśnie z tym dressingiem. Bo jest przepyszny! I bardzo go Wam polecam :) 
Sałatka ta to gotowy miks różnych liści sałat i kapusty. Z warzyw znajdziemy tu jeszcze słodkie, daktylowe pomidorki koktajlowe. Nie obyło się bez kurczaka i mnóstwa przypraw. Dodatkiem węglowodanowym jest bezglutenowy makaron "ricolli", który swym kształtem i wielkością wpasował się tu idealnie. Całość oczywiście polana wcześniej wspominanym przeze mnie dressingiem. Muszę przyznać, że sałatka ta od teraz jest jedną z moich ulubionych :) 


poniedziałek, 23 maja 2016

Kokosowa jaglanka z ziarnami kakao, chipsami bananowymi i nerkowcami :)

Kasza jaglana najczęściej sprawdza się u mnie w formie słodkich, śniadaniowych jaglanek. Uwielbiam jej smak i to, że tak dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Poniższa jest przyjemnie kokosowa, chrupiąca od surowych ziaren kakao i nerkowców, z wyczuwalnym akcentem banana. Całość oblana słodziutkim miodem. Idealna na pyszne rozpoczęcia dnia :) 


niedziela, 22 maja 2016

Bezglutenowe ciasto czekoladowe :)

Ciasto czekoladowe - pyszny wypiek, który zaspokoi ochotę na słodkie i poprawi humor :) Zrobione z mąk bezglutenowych w żadnym stopniu nie odbiega od zwyczajnych słodkości zrobionych z dodatkiem białka pszennego, glutenu. Po spróbowaniu owego ciasta przez moją rodzinę i znajomych niektórzy nie dowierzali, że nie ma w nim glutenu i jest zrobione z ryżu oraz gryki, a smakuje "normalnie". Co oznacza, że ciacho spotkało się z jak najbardziej pozytywnym odbiorem. A jakie jest w smaku? Mocno czekoladowe, idealnie słodkie, lekko pulchne, bardzo sycące. Ze szklanką mleka lub napoju roślinnego smakuje wyśmienicie. Komu kawałeczek? :)


sobota, 21 maja 2016

Penne z suszonymi pomidorami i nerkowcami :)

Jakiś czas temu otrzymałam od firmy Ekodis paczkę produktów, z których miałam przygotować makaron z nerkowcami. Sama marka Ekodis prowadzi sprzedaż produktów takich jak zdrowa żywność, bakalie, przyprawy, kawy ziarniste i mielone. Oprócz produktów sygnowanych swoim, markowym znaczkiem znajdziemy tam też wiele artykułów innych producentów. Ekodis oferuje produkty najwyższej jakości w atrakcyjnych cenach :) 
Przechodząc do przepisu - prezentuje Wam pełnoziarnisty makaron penne, z gęstym sosem pomidorowym, suszonymi pomidorami, chrupiącymi nerkowcami i bazylią. Wszystkie składniki, kiedy się je połączy tworzą przepyszny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek! Podprażone orzechy nerkowca jeszcze bardziej uwydatniają swój charakterystyczny, maślany smak. Przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga poświęcenia wielu czasu. 


piątek, 20 maja 2016

Muffinki bez pieczenia! Z kremem orzechowym i wiśniowym :)

Muffinki bez pieczenia to bardzo zdrowe, odżywcze i naładowane ogromną dawką witamin i minerałów słodkie babeczki! Smakują obłędnie pysznie i prezentują się cudownie! Idealnie wpasowują się w zasady alfa-odżywiania, o którym więcej pisałam TUTAJ
Muffinki z powidłami wiśniowymi odznaczają się słodko-kwaśnym smakiem, a te z kremem nerkowcowym to połączenie słodko-maślanego smaku z nutką truskawkowego aromatu. Oba warianty są tak pyszne, że ciężko się zdecydować, który wybrać. A Wy, na którą propozycję byście się skusili?


czwartek, 19 maja 2016

Bezglutenowo: kaszka, musli i chrupaki :)

W pierwszym poście o bezglutenowych produktach Incola pokazałam Wam artykuły, których recenzje obiecałam przedstawić za jakiś czas. Dziś nadszedł ten dzień i po wielu testach mogę Wam przedstawić swoje opinie dotyczące takich produktów jak: kaszka z malinami, musli z truskawkami i i malinami, musli z amarantusem oraz chrupaki - naturalne i o smaku pizzy. Mam nadzieję, że poniższe recenzje pomogą Wam w podjęciu decyzji o zakupie takowych artykułów. 


środa, 18 maja 2016

Alfa-odżywiania - sposób na pełnie zdrowa i smukłą sylwetkę :)

Alfa-odżywianie pewnie dla niektórych z Was jest całkowicie czymś nowym, z czym do tej pory jeszcze się nie spotkaliście. Być może część z Was doskonale wie czym jest i na czym polega ten model żywienia. Ja niestety należałam do tej pierwszej grupy, ale z wielkim zainteresowaniem weszłam w świat alfa :) Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić sposób odżywiania w stylu alfa. Mam nadzieję, że zaciekawię Was podanymi wiadomościami i sami z chęcią sięgniecie po jeszcze więcej informacji. Zapraszam do krótkiej lektury :) 


poniedziałek, 16 maja 2016

Bezglutenowa pizza wegetariańska :)

Kiedy nie masz pomysłu na obiad zrób sobie pizzę. U mnie sprawdza się to idealnie! Pyszny placek, tym razem bezglutenowy, chrupiący, nieco przypieczony, a na wierzchu mnóstwo warzyw połączonych ze sobą sosem pomidorowym. Mimo, że jest to pizza to nie ma co się martwić, że jemy niezdrowo! Ta poniższa to wręcz samo zdrowe! Dużo warzyw, mało tłuszczu, zero cukru i brak glutenu - to cechy, które charakteryzują tę pizzę! Śmiało i bez żadnych wyrzutów upiecz sobie taką pizzę i zjadaj ze smakiem!


niedziela, 15 maja 2016

Najpyszniejsza owsianka kokosowa! :)

Ta owsianka to istna rozpusta! Ale w końcu to śniadanie, czyli pierwszy i jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia, więc można! A dzień zaczęty na słodko na pewno będzie udany! :)
Poniższa owsianka jest intensywnie kokosowa, o kremowej, gęstej konsystencji. Orzechy brazylijskie pasują tutaj idealnie! Mają cudowny smak i przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Całość polałam przesłodkim miodem wielokwiatowym leśnym. To nie może być nie dobre! To po prostu musi być przepyszne!


sobota, 14 maja 2016

Zdrowa żywność od eSłoneczko :)

eSłoneczko jest internetowym i stacjonarnym sklepem zajmującym się sprzedażą zdrowej żywności. W ofercie znajdziemy różnorodność produktów ekologicznych, organicznych, bezglutenowych, bezlaktozowych, bezcukrowych. Celem sklepu jest dostarczanie żywności jak najwyższej jakości. eSłoneczko dba o swoich klientów i liczy się z każdą ich opinią, dzięki czemu może zaspokoić potrzeby i prośby wielu osób. Oferta sklepu często powiększa się o nowe artykuły. Aktualnie możesz zaopatrzyć się tutaj np. w żywność dla dzieci, suplementy, przyprawy, zioła, herbaty, orzechy, a także eko-kosmetyki i detergenty


Bardzo spodobała mi się także szata graficzna owego sklepu, barwne logo, przejrzyste strony oraz łatwość w wyszukiwaniu danego produktu. Więcej o Słoneczku możecie poczytać TUTAJ. A ja już teraz zapraszam zainteresowanych do szybkiego wglądu w produkty, które otrzymałam w ramach współpracy :) 


Ekologiczne orzechy nerkowca smakują wyśmienicie! Znacząco odbiegają od tych normalnych, nie certyfikowanych. Są twarde, chrupiące i mają intensywny maślany, charakterystyczne dla tych orzechów smak! Pyszne!


Pyszne orzechy brazylijskie, idealnie chrupiące. Podczas łamania słychać przyjemny trzask, dzięki czemu wiemy, że produkt jest świeży i wysokiej jakości. Super opakowanie - kartonik z wyciętym okienkiem, a w środku orzechy zapakowane z folię. 


Powyższe wiórki koksowe szczególnie zwróciły moją uwagę. Spodziewałam się "zwyczajnych" wiórek, i wiórki otrzymałam, ale znacząco grubsze, pocięte na nieco większe kawałeczki, co bardzo mi się podoba! W ten sposób kokosowy aromat jest jakby bardziej intensywniejszy, przez co wiórki są jeszcze smaczniejsze! Polecam, szczególnie dla miłośników kokosowych smaków.



Płatki owsiane to produkt, który zawsze znajdziecie w mojej szafce. Zawsze są to płatki górskie, nie żadne błyskawiczne czy inne takie. Zauważyłam jednak znaczącą różnicę pomiędzy płatkami z produkcji konwencjonalnej a ekologicznej. Ekologiczne mają bardziej twardsze płatki, które nie rozmiękają na tzw. "paćkę" podczas gotowania tylko ich struktura nadal pozostaje prawie nienaruszona. Płatki są miększe, ale nie rozwalają się! Co uważam za duży plus, bo takie w śniadaniowej owsiance smakują mi najbardziej.


Curry uwielbiam, co pewnie niektórzy z Was już wiedzą :D Bardzo lubię jak skład jest podobny do tego powyżej. Same przyprawy i dodatek soli, występujący na końcu składu. Nie ma cukru, substancji konserwujących i wzmacniaczy smaku. Przyprawa idealna.


Musztardę lubię dodawać do sałatek mieszając ją z jogurtem, olejem i jeszcze innymi dodatkami. Na stronie sklepu znalazłam powyższą, która bardzo mi się spodobała. Skład jest wręcz idealny: woda, ocet spirytusowy, brązowe nasiona gorczycy, sól morska. I to wszystko! A ponad to produkt jest ekologiczny i bezglutenowy! 


To chyba mój debiut, jeżeli chodzi o ciecierzycę w formie już zakonserwowanej. Świetny produkt, dzięki któremu w szybkim czasie przygotujesz posiłek i pozbędziesz się zabiegu jej długotrwałego gotowania. W składzie tylko nasiona ciecierzycy, woda i sól. Produkt ekologiczny. 

Niedługo pojawią się przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów.
W komentarzach napiszcie co Was najbardziej zainteresowało, co już próbowaliście, a co dopiero zamierzacie przetestować :) 

piątek, 13 maja 2016

Makaron ze szpinakiem - bezglutenowy i wege :)

Niedawno uświadomiłam sobie, że nie robiłam jeszcze jednego z bardziej popularnych dań jakim jest makaron ze szpinakiem. Wiecie, danie łączące tylko makaron ze szpinakiem i przyprawami. Nie czekałam zbyt długo i postanowiłam je zrobić. Robi się je ekspresowo, a ja sama się zdziwiłam jak po 25 minutach miałam już gotowy obiad dla dwóch osób. A efekt końcowy był równie zaskakujący! Makaron wyszedł przepyszny! Lekko maślany, z nutką pikanterii, o idealnej strukturze i apetycznym aromacie! Przepis jest w 100% bezglutenowy, wegetariański i wegański!


czwartek, 12 maja 2016

Popękane ciasteczka kokosowe - bezglutenowe :)

Wiecie, że nawet nie spodziewałam się, że te ciasteczka wyjdą takie popękane. Był to efekt niezamierzony, ale jak najbardziej zadowalający. Ciacha są pozbawione glutenu, mocno kruche i bardzo kokosowe. A żółta barwa jest wynikiem dodania wiejskich jajek, które nie tylko kolorem ale i smakiem znacząco odbiegają od tych dostępnych w marketach. Ciastka kokosowe robi się na prawdę bardzo szybko i łatwo. Są fajną propozycją na smaczną i zdrową przekąskę, a do tego ciekawie się prezentują z tymi charakterystycznymi pęknięciami :)


środa, 11 maja 2016

RECENZJA - Zdrowa lekkość brzucha :)

Pamiętacie jak recenzowałam książkę "Dobre bakterie"? Jeżeli nie, zapraszam TUTAJ :) A dlaczego wracam do tej pozycji? Dlatego, że dzisiejsza lektura ma z nią dużo wspólnego, nie tylko autor jest jest ten sam, ale również i w pewnej części poruszany temat.

poniedziałek, 9 maja 2016

Bezglutenowa żywność od Incola :)

Incola to marka należąca do firmy Saluteo. W ofercie znajdują się produkty bezglutenowe, odznaczające się 100% bezpieczeństwem i jakością. Stanowią idealną żywność, wolną od glutenu, a niekiedy i od kazeiny czy laktozy dla osób chorujących na celiakię, alergie i nietolerancje pokarmowe, które wymagają wyeliminowania wymienionych składników z diety. 


środa, 4 maja 2016

Kokosowa czekolada do picia :)

Czy ktoś tutaj nie lubi czekolady!? Mam nadzieję, że nie znajdę takiej osoby i z wielką chęcią przygotujecie sobie podobny czekoladowy napój! 
Kokosowa czekolada to fantastyczne i bajkowe (te przymiotniki sprawiają, że poniższa czekolada staje się wręcz nierealistyczna) połączenie kokosa z czekoladą, które smakuje cudownie przepysznie! Miks koko-czeko jest jednym z moich ulubionych i nie ukrywam, że od dawna marzyła mi się taka właśnie gorąca czekolada! Żeby było jeszcze lepiej, na wierzchu ułożyłam "chmurkę" bitej śmietany z mleczka kokosowego i posypałam startą czekoladą. Oh, to po prostu było bardzo dobre :) 


wtorek, 3 maja 2016

Potrawka z cukinią, jarmużem i kurczakiem w gęstym sosie pomidorowym :)

Cukinia przez ostatni miesiąc pojawiała się w moich posiłkach bardzo często. Albo ją parowałam albo piekłam, w ten sposób stanowiła mój warzywny dodatek do obiadu. Chcąc jednak wykorzystać resztki jarmużu i otwartą passatę pomidorową stworzyłam taką owo potrawkę, która smakiem w pełni zadowoliła moje podniebienie. Potrawka to miks warzyw, kurczaka i makaronu. Całość łączy gęsty sos pomidorowo-dyniowy. Dużo przypraw nadaję daniu pysznego smaku i pięknego aromatu. Mimo dokładnemu wymieszaniu wszystkiego myślę, że danie prezentuje się apetycznie i nie przypomina "mamałygi" ;)


poniedziałek, 2 maja 2016

Curry z mleczkiem kokosowym i dzikim ryżem :)

To było moje pierwsze, prawdziwe curry jakie zrobiłam. Uwielbiam samą przyprawę curry, co pewnie można wywnioskować z jej obecności chyba w niemalże każdym moim przepisie wytrawnym. Będąc w posiadaniu mleczka kokosowego postanowiłam zrobić dobrze znaną potrawkę z curry, z kurczakiem i ryżem. Użyłam ryżu dzikiego, z którym miałam styczność po raz pierwszy. Gotuje się go dość długo, ale smak rekompensuje czas oczekiwania! Dziki, czarny ryż jest przepyszny i wbrew pozorom miękki. Potrawka wyszła genialna! Mleczko kokosowe robi swoje! Sos curry jest niezwykle kremowy, z kokosowym akcentem. Nieco gęsty, delikatny, niezbyt ostry. Intensywnie żółty i aromatyczny. To danie to jedne z lepszych jakie zrobiłam! Jest przepyszne, polecam! ;)


niedziela, 1 maja 2016

Czekoladowe placuszki bezglutenowe :)

Placuszki z wcześniejszego postu tak bardzo mi smakowały, że w niedługim czasie postanowiłam je ponownie odtworzyć, jednak zmieniając troszkę skład. Zmniejszyłam ilość mąki kokosowej (tylko taką ilość miałam w posiadaniu), zwiększyłam udział owsa i dodałam kakao, które sprawiło, że placuchy były mocno czekoladowe. Mogę chyba pokusić się o napisanie, że wyszły smaczniejsze od swoich poprzedników! Puszyste i mięciutkie, delikatne i lekkie. Gotowe już placki polałam musem owocowym przygotowanym ze zmiksowanych owoców leśnych i porzeczek. Było pysznie! 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...