RECENZJA - Legalny doping. Naturalna dieta dla aktywnych :)

29 kwietnia 2018

Jedną z nowości Wydawnictwa Publicat, która niedawno miała premierę to lektura autorki Doroty Traczyk pt.: "Legalny Doping. Naturalna dieta dla aktywnych". Dorota jest dietetykiem sportowym oraz wielbicielką kolarstwa, biegania, gór. Także założycielką bloga dieta-sportowca.pl.

FIT naleśniki owsiane z czekoladą :)

27 kwietnia 2018

Cztery składniki = Cztery naleśniki ❤ Przepyszne, delikatne, proste i szybkie w przygotowaniu. Wiórki startej czekolady Vivani świetnie wkomponowały się w masę naleśnikową. Niby proste połączenie i nieskomplikowany dobór składników, ale jednak smak cudowny. Bo przecież w prostocie tkwi cały sekret, co zawsze powtarzam 😄


Zupy roślinne gotowe w 25 minut :)

26 kwietnia 2018

Jakiś czas temu moją uwagę zwróciły ciekawe opakowania produktów, które jak się później okazało skrywały w środku suche składniki do przygotowania zupy. Zupy marki Zielone Pojęcie to produkty roślinne i ekspresowe, bo do ich przyrządzenia potrzebujesz ok. 25 minut. Przeglądając dokładnie opakowanie każdej z zup zobaczyłam, że produkuje je marka Sys, którą bardzo dobrze znam, bo w czasie studiów szczególnie ich zupy (pomidorowa to już w ogóle ❤), ale także placki ziemniaczane towarzyszyły mi, kiedy nie miałam czasu gotować, a chciałam zjeść coś dobrego, zdrowego, sycącego i ciepłego. Ich produkty bardzo lubię tak samo jak polubiłam nową serię od Zielone Pojęcie. Sprawdźcie poniżej, co o nich sądzę. 



Sposób przygotowania zupy ➡️ zawartość obu saszetek wsypuje się do 1 l wody, następnie zagotowuje, dodaje 1 łyżkę oleju i gotuje na małym ogniu przez 20 minut.

Koktajl jabłkowo-jogurtowy :)

25 kwietnia 2018

Pomysł na koktajl zrodził się w momencie ujrzenia jabłek, które wymagały już zużycia. Połączyłam je z kremowym jogurtem naturalnym i wzbogaciłam proszkami liofilizowanymi od Kopipi, dzięki czemu koktajl mimo prostoty ma w sobie to coś. Ma kremową konsystencję, dobrze wyczuwalną obecność jabłek i stonowaną słodycz. A dzięki składnikom zawartym w Energy Drink "w harmonijny sposób pobudzi Cię do działania". 



Naturalne, roślinne produkty od Kopipi :)

23 kwietnia 2018

Kopipi jest marką oferującą wartościowe koktajle, zdrowe przekąski, odżywcze mieszanki pełne superfoods, bazujące po części na dobrze już znanej żywności liofilizowanej. Produkty bogate są w naturalnie występujące witaminy, minerały, roślinne białka, błonnik i zdrowe tłuszcze, dzięki czemu mogą stanowić ważny element zbilansowanej diety. 

Kopipi to nie tylko "zwykłe", proste proszki zliofilizowanej żywności, jak mogłoby się wydawać, choć takie też tu znajdziecie. To zdecydowanie coś więcej, coś oryginalniejszego. Bowiem Kopipi tworzy gamę różnych produktów bazujących na liofilizatach i konwencjonalnych produktach. Są to ciekawe mieszanki warzyw, owoców, nasion, orzechów, superfood. Wspólnie tworzą gotowe produkty, szybkie do przygotowania i stanowiące pożywny dodatek do jedzenia, które spożywamy - koktajli, smoothie bowl, owsianek, napojów itp. Wszystko jest naturalne i wolne od wszelkiej chemii, syntetyków i polepszaczy.  

Cechy produktów Kopipi
pełne wartości odżywczych
szybkie w przygotowaniu
zbilanowane pod kątem składu
bez cukru i zbędnych składników
wyjątkowo smaczne
w 100% naturalne

"Kopipi to produkty dla osób dbających o siebie, aktywnych, kochających życie".

Mleka roślinne Natumi :)

22 kwietnia 2018

Już dawno zamieniłam mleko krowie na roślinne odpowiedniki. Aczkolwiek całkowicie nie wykluczyłam krowiego z diety, jednak mocno ograniczyłam do minimum (choć teraz kiedy nie piję na co dzień kawy, nie używam także praktycznie mleka, które służyło mi do zabielania), a jeżeli muszę stosuję to bez laktozy. Mleka, (choć chyba powinno się już pisać napoje) czasami kupuję, a czasami robię sama w domu, używając do tego Sojowirówki. Teraz wybór mlek na bazie roślin jest bardzo duży i różnorodny, a jedną z marek oferującą dobrej jakości roślinne napoje jest marka Natumi. W przypadku napoi roślinnych obok istotnego składu, ważnym aspektem jest także wzbogacanie produktu w wapń. Jeżeli wiemy, że nasza dieta nie obfituje w produkty dostarczające tego pierwiastka w należytych ilościach, należy z pewnością urozmaicić jadłospis, wybierać produkty wzbogacane albo, w ostateczności rozważyć suplementację. Wracając do Natumi - produkuje ekologiczne, w niektórych przypadkach także bezglutenowe napoje roślinne z przeróżnych składników, są to m.in. owies, ryż czy proso. Poniżej przedstawiam cztery wersje smakowe takich napoi oraz jeden bonus. 


Pizza wegetariańska na spodzie z batata :)

21 kwietnia 2018

Nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam pizzę, więc pewnie dawno temu, bo jak już jem to tylko i wyłącznie domowej roboty i chyba nie było okazji, aby takową ówcześnie przygotować. I tak się złożyło, że posiadałam wcześniej ugotowane już bataty, zatem postanowiłam, że przygotuję pizzę właśnie na spodzie z batata. Do pizzy podeszłam całkowicie spontanicznie - albo się uda, albo nie. Jak pewnie się domyślacie udała się w 100%! Wyszła fantastyczna! Przepyszna, zarówno ciasto, jak i cudowny warzywny farsz. Coś niesamowicie smacznego, zdecydowanie polecam.


Omlet szarlotkowy :)

19 kwietnia 2018

Kolejna odsłona niezastąpionego śniadaniowego omleta, który nieco przypomina pyszną szarlotkę. Ten kto lubi jabłka i cynamon będzie zadowolony ze smaku tego placka. Jest przepyszny, puszysty, a dzięki owocom nie ma suchej struktury. Tym razem użyłam mąki z pszenicy durum, która powstała poprzez zmielenie ziaren twardej pszenicy durum. Jest zdrowszym odpowiednikiem małowartościowej mąki pszennej zwykłej.

Jogurtowy pudding chia z kakao :)

17 kwietnia 2018

Kiedyś puddingi z nasion chia "zalewały" kulinarną blogosferę. Teraz mam wrażenie, że zostały zapomniane i coraz rzadziej się je widuje, przynajmniej ja tak to zauważyłam. Przyznaję, że ja też dawno nie robiłam typowego puddingu, choć same nasiona intensywnie używam, niemalże codziennie. Chcąc wrócić do tego pysznego deseru zrobiłam wersję jogurtową, której nigdy wcześniej nie próbowałam. Efekt finalny pozytywnie mnie zaskoczył i już wiem, co będę jadła przez najbliższy czas 😎 Pudding chia w wersji jogurtowej jest mega kremowy i dość gęsty. Zrobiłam go z dodatkiem kakao oraz używając białych nasion chia od Innej Bajki,  które są dla mnie nowością. Całość zadowala pod względem smaku i wyglądu, także zdecydowanie polecam. 

Polecam Wam także produkty z Innej Bajki - świetna jakość, naturalne składniki, oryginalne produkty i nienaganny smak ❤️



Mini LIFEBAR - surowe batoniki wegańskie, bez glutenu, bio :)

16 kwietnia 2018

Lifefood do swojej batonikowej oferty wprowadził mini batoniki, będące odpowiednikiem klasycznych smaków batonów Lifebar. Początkowo byłam pewna, że to po prostu mniejsza wersja standardowych produktów - mają nawet taką samą szatę graficzną i nazwy smaków (więcej TUTAJ). I tak po części faktycznie jest. Jednak zagłębiając się w skład mini batoników zauważyłam pewne różnice, tak na prawdę dla smaku mało znaczące, ale jednak obecne. Mam tu na myśli niewielkie zmiany w proporcji niektórych składników oraz nie wiem tak na prawdę dlaczego, ale w każdym wariancie klasycznym, gdzie występuje wanilia to w wersjach mini jest ona zastępowana masłem kakaowym. 

Poniżej znajdziecie dokładny skład i wartość odżywczą tej kieszonkowej, małej słodyczy. Dostarcza ona średnio 100 kcal na porcję! Mini batoniki Lifebar pod względem smaku oceniam identycznie, jak te klasyczne, dlatego nie ma sensu abym pisała ponownie o tym samym. Zatem zainteresowanych szerszą wypowiedzią na temat ich smaku odsyłam TUTAJ, a poniżej przedstawiam nieco skróconą recenzję. 

Batony Lifebar to:
♥ Surowe, wegańskie batony energetyczne naładowane naturalną energią
♥ Wykonane tylko z owoców, orzechów i nasion oraz kilku innych naturalnych składników
♥ Źródło witamin i minerałów oraz wysoka zawartość błonnika
♥ Naturalna słodycz bez dodatku rafinowanego cukru lub sztucznych słodzików - słodzony tylko naturalnym cukrem z owoców
♥ Produkty naturalne, bezglutenowe, wolne od soi, bezmleczne, bezskrobiowe, o niskiej zawartości soli, niemodyfikowane genetycznie


Batony owsiane z czekoladą :)

14 kwietnia 2018

Ostatnio było u mnie bardzo czekoladowo, a to za sprawą pysznych czekolad marki Vivani. Tym razem zrobiłam z ich udziałem przepyszne batony musli. Bardzo proste i szybkie do przygotowania. Bazą są płatki owsiane, a dopomagają im słodkie rodzynki, chrupiące pestki dyni i kokos. Wierzch to czekoladowa skorupka z gorzkiej czekolady słodzonej cukrem kokosowym. Coś pysznego, bardzo polecam, batony wychodzą niezwykle smaczne. 



Truskawkowa komosanka :)

13 kwietnia 2018

Komosa ryżowa, czyli quinoa może stanowić świetny substytut tradycyjnej owsianki, którą zna już chyba każdy. Smakuje równie wyśmienicie i na pewno oryginalnie. Zbliżający się sezon na truskawki powoli zmusza mnie do wykańczania owoców zamrożonych w ubiegłym roku. Stąd też komosanka jest nie inna jak truskawkowa. Dodatkowo truskawkowy akcent intensywnie podkreśla puder truskawkowy z liofilizowanych owoców od marki Flavor Factory ❤️

Placuszki z cukinią dla dzieci i dorosłych :)

11 kwietnia 2018

Produkty marki Helpa nie zawsze muszą być wykorzystywane tylko w słodkich potrawach, jak mogłoby się wydawać. Świetnie nadają się także do tych drugich - wytrawnych. O czym świadczą poniższe placuszki z cukinią. Są przesmaczne, z wyczuwalnym akcentem cukinii i czosnku (jeżeli chcesz możesz pominąć ten składnik). W odczuciach niektórych mogą być nieco suche, dlatego jeżeli chcesz tego uniknąć usmaż je na większej ilości tłuszczu lub tak jak ja, podawaj z jogurtem greckim. 
Myślę, że dzieci będą zachwycone! 


Blue Corn - produkty z niebieskiej kukurydzy :)

10 kwietnia 2018

Już jakiś czas temu moją uwagę zwróciły produkty z przyciągającą wzrok niebieską kukurydzą na etykiecie. Po bliższym zapoznaniu się z nimi okazało się, że to produkty marki Blue Corn, która oferuje cztery różne produkty wykonane z dość intrygującej niebieskiej kukurydzy. 

Blue Corn - to z angielskiego niebieska kukurydza, zwana również kukurydzą fioletową lub Hopi Corn. Jest to w 100% naturalna, wolna od GMO odmiana kukurydzy uprawiana od setek lat przez Indian z plemienia Hopi w południowych rejonach Ameryki.

Zalety niebieskiej kukurydzy w pigułce:
❤️ naturalna prastara odmiana, niemodyfikowana genetycznie czyli 100% wolna od GMO
❤️ nowa funkcjonalna żywność dla osób dbających o zdrowie oraz osób na diecie bezglutenowej,
❤️ wprowadza naturalny niebieski kolor do potraw (niebieski chleb, pierogi, makaron oraz wypieki jak muffinki, ciasta i inne)
❤️ bogata w antyoksydanty (według przeprowadzonych badań ziarno kukurydzy bluecorn zawiera 4.125mg/kg antyoksydantów)
❤️ 30% masy ziarna niebieskiej kukurydzy stanowi białko
❤️ źródło witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach (B, D, E, K)
❤️ źródło związków mineralnych (magnez, wapń, fosfor, cynk, żelazo)

Niebieską kukurydzę cechuje naturalnie słodki, lekko orzechowy smak. Dotyczy to również produktów wytwarzanych na bazie niebieskiej kukurydzy. Nawet popcornu! A swój kolor zawdzięcza wysokiemu stężeniu antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych, nadającym barwę kwiatom i owocom. 

Sprawdźcie poniżej, co ciekawego marka Blue Corn stworzyła z niebieskiej kukurydzy 😉

Zupa krem z soczewicy - lekkostrawna, pyszna, wegańska :)

9 kwietnia 2018

W mojej diecie nie znajdziecie raczej nasion roślin strączkowych (stąd rzadko publikuję przepisy z ich udziałem). Nie dlatego że ich nie lubię (bo lubię bardzo), ale dlatego że zwyczajnie mi nie służą. I ubolewam nad tym faktem znacząco. Strączki należą do warzyw wyjątkowo zdrowych i jak najbardziej zachęcam do ich spożywania, dlatego czasami przygotowuję z ich udziałem przepisy, aby tym samym przekonać Was do nich i pokazać, że oprócz walorów zdrowotnych są równie bardzo smaczne i dają wiele możliwości w kuchni. Zatem jeżeli możecie, Wasze zdrowie i organizm na to pozwala to śmigajcie po fasolę, ciecierzycę, soczewicę czy groszek i gotujcie smakowite posiłki.

Ja proponuję krem z ekologicznej żółtej soczewicy od Bio Planet. Zupa wychodzi kremowa, średnio gęsta i niezwykle aromatyczna. Jest bezglutenowa, wegańska i nie powoduje przykrych dolegliwości ze strony układu pokarmowego (bóle brzucha, wzdęcia, gazy), do czego mogą przyczyniać się niestety strączki. Aby uniknąć tych przykrych konsekwencji użyłam wodorostów KOMBU. Miałam ten produkt w szafce już długi czas i dopiero teraz postanowiłam go zużyć i sprawdzić jego działanie antywzdęciowe, o którym dowiedziałam się też dawno temu. Bowiem okazuje się, że kombu ułatwiają trawienie nasion roślin strączkowych, warzyw kapustnych i innych wszelkich wzdymających. Dodaje się je do potraw podczas ich przyrządzania, a wcześniej moczy, o ile jest to wersja suszona. Praktycznie ich nie czuć, więc to też wiele ułatwia, bo nie wpływają na smak potrawy.

O algach wiem bardzo mało, na pewno są bogate w witaminy i związki mineralne, jednak będę musiała zagłębić się w ten temat, bo rodzajów tych drogocennych składników jest wiele, a myślę, że warto poznać się z nimi nieco bliżej. Tym bardziej, że algi KOMBU faktycznie przeciwdziałają wzdęciom.



Najlepsze wegańskie muffinki - z samych zdrowych produktów! :)

7 kwietnia 2018

Wiecie, że gdy wyciągnęłam je z piekarnika, zobaczyłam jak wyglądają, a ponad to sprawdziłam ich środek to postanowiłam, że je wyrzucę, bo byłam pewna, że po prostu mi się nie udały, a ponad to nie wyglądają zbyt apetycznie 😭 I jak ja bym tego później żałowała.... Po tytule już wiecie - poniżej znajduje się przepis na najpyszniejsze muffinki w wersji wegańskiej! Smakują fenomenalnie! Może nie wyglądają pięknie, ale smak rekompensuje wszystko! Ponad to, pierwsza myśl dotycząca tego, że środek muffinek może być niewypieczony okazała się błędna, a ich niezwykle mięciutkie i puszyste wnętrze stało się atutem. Jest niczym pianka! Są słodziutkie, niezwykle delikatne i uzależniają 😂 Ja sama zjadłam od razu trzy sztuki! 😈 Muffinki dodatkowo wzbogaciłam roślinną odżywką białkową od Siła Roślin o smaku waniliowym. 


Ruloniki z bakłażana faszerowane kaszą i pastą sezamową :)

6 kwietnia 2018

W moje ręce wpadło ostatnio kilka sztuk bakłażanów. Zazwyczaj piekę je z innymi warzywami, sporadycznie faszeruję. Ale tak dla odmiany chciałam zrobić coś innego, nowego. I tak powstały te urocze ruloniki. Początkowo przygotowałam je z myślą posiłku obiadowego, i tak je też zjadłam, ale chyba lepiej będą pasować jako przekąska czy przystawka. Co myślisz? W każdym razie smak jest cudowny! Całość w pełni wegańska i bezglutenowa. Ruloniki bakłażanowe są mięciutkie, pyszna mieszanka kaszowa od Innej Bajki lekko chrupiąca, a pasta sezamowa nadaje smakowitej kremowości. Wszystko tak bardzo do siebie pasuje, że aż tak fantastycznego efektu się nie spodziewałam 😎



Puszysty omlet kakaowy :)

5 kwietnia 2018

Już samo zdjęcie poniżej pokazuje, że omlet faktycznie jest mega puszysty, o strukturze nieco piankowej. Wszystko to za sprawą dodatku ekologicznej mąki z lnu od marki Bio Planet. Mąka ta to nic innego jak zmielone siemię lniane, w tym przypadku brązowe. Mąka jest też odtłuszczona. W składzie omleta znajduje się ponad to moja ulubiona mąka owsiana, kakao, a do osłodzenia użyłam ksylitolu. Omlet wychodzi bardzo smaczny, delikatny, mięciutki



Kulki energetyczne od Flavor Factory :)

4 kwietnia 2018

W ofercie marki Flavor Factory (więcej o niej pisałam TUTAJ) znajduje się dział z przepięknymi kulkami energetycznymi, czyli ENERGY BALLS. Specjalnie napisałam przepięknymi, ponieważ sami spójrzcie jak cudownie się prezentują w formie takiej bombonierki, po prostu aż szkoda je jeść. A to wszystko wegańskie, bez glutenu, bez cukru, bez laktozy, bez GMO. Aktualnie dostępnych jest 6 różnych, oryginalnych i ciekawych smaków. Stanowią świetny pomysł na zdrowy i szybki zastrzyk energii w ciągu dnia. Pakowane są w eleganckie, złote opakowanie, zatem mogą równie dobrze stanowić idealny pomysł na słodki i zdrowy prezent ❤ 
Sprawdźmy zatem czy cudowne walory estetyczne tak samo przekładają się na smak - zapraszam do recenzji poniżej. 


RECENZJA - Jelita wiedzą lepiej :)

3 kwietnia 2018

Autorem "Jelita wiedzą lepiej. Jak zrewolucjonizować sposób odżywiania i zmienić od wewnątrz swoje ciało" jest Michael Mosley. Studiował on medycynę, ale jej nie ukończył i zaczął pracę w BBC jako dziennikarz naukowy, producent i prezenter programów naukowych. Jest także twórcą dość popularnej książki ukazującej temat diety 5:2. Książka została wydana przez Wydawnictwo Otwarte. Premiera książki będzie miała miejsce 18 kwietnia.