Blok czekoladowy z amarantusem :)

30 grudnia 2017

Jakiś czas temu publikowałam przepis na blok czekoladowy (przepis TUTAJ), który wyszedł bardzo dobry. Idąc podobnym tropem i chcąc wykorzystać mleko w proszku (dostałam wersje ekologiczną i odtłuszczoną) postanowiłam zrobić coś podobnego, jednak z jedną główną zmianą - dodać ekspandowany amarantus. To połączenie ponownie mnie zachwyciło. Kawałki czekoladowego bloku z dodatkiem amarantusa świetnie smakują - mają kremowy smak, mocno przebija się kakao, ale także obecna jest nutka kokosa. 

Co jem w ciągu dnia z Green Box'em :)

28 grudnia 2017

Pamiętacie wpis o Green Boxie? Jeżeli nie to zapraszam TUTAJ. Poniższy jadłospis przygotowałam w większości z produktów otrzymanych właśnie od Green Boxa (od siebie dodałam jedynie banana, cynamon oraz pomidorki). Dlatego też m.in nie spędziłam w kuchni dużo czasu, a przygotowanie posiłku zajęło mi od kilku do kilkunastu minut. Zachęcam do zaglądania na stronę Green Box, aby poznać ich świetną ideę na wdrożenie zdrowego jadłospisu do swojej diety. 

Lekka sałatka z kaszą jaglaną, jajkiem i awokado :)

27 grudnia 2017

I choć kaszę jaglaną uwielbiam w wersji na słodko to czasami zdarza mi się przygotować z jej udziałem także wytrawne potrawy. Tak jak ta dzisiejsza. Kilka opakowań kaszy jaglanej zalegającej w szafce zmusiło mnie do jej wykorzystania. A że nie miałam pomysłu na obiad, więc zrobiłam sałatkę - z jajkiem, awokado, papryką, szczypiorkiem i pietruszką. Bardzo proste i smaczne połączenie. Sałatkę taką można równie dobrze zabrać ze sobą na wynos. 

Ekologiczne czekolady do picia :)

23 grudnia 2017

Szczypta Świata w swojej ofercie ma wiele kakaowych produktów, o czym mogliście się przekonać zapoznając się z wcześniej opublikowanym przeze mnie postem TUTAJ. Wśród takowych produktów można wyróżnić gorące czekolady. I to właśnie one są tematem dzisiejszego wpisu. 


Do testów otrzymałam następuje gorące czekolady (zaczynając od lewej):
NATURALNA   *   ORZECH LASKOWY   *   CHAI 

RECENZJA - Ulga dla brzucha :)

22 grudnia 2017

W pierwszym półroczu 2016 roku opublikowałam na blogu dwie recenzje książek Robynne Chutkan, a mianowicie "Dobre bakterie" oraz "Zdrowa lekkość brzucha". Są to fantastyczne książki, z genialną treścią i interesującymi faktami. Serdecznie polecam zapoznać się z ich recenzją, a następnie przeczytać całość. 
Dziś przedstawiam jakby kontynuacje wcześniej wspomnianych lektur, bowiem Wydawnictwo Feeria przedstawia "Ulgę dla brzucha", oczywiście niezmiennie autorki Robynne Chutkan. 

Pierniczki orkiszowo-karobowe z masłem orzechowym :)

21 grudnia 2017

Jeżeli jeszcze nie masz zrobionych pierniczków to już spieszę Ci z pomocą. Poniższe pierniczki przygotujesz w mgnieniu oka i tak samo w mgnieniu oka zostaną one zjedzone 😂 Są to orkiszowe, początkowo bardzo kruche, a z czasem mięciutkie ciasteczka korzenne z masłem orzechowym. Kilka dni temu opublikowałam przepis na pierniczki owsiane, ale tak szybko zniknęły, że musiałam dorobić kolejną porcję. Jednak tym razem zmieniłam nieco recepturę i ponownie jestem bardzo zadowolona z efektu. Można zauważyć, że w tym roku pierniczki robię na bazie masła orzechowego, a to dlatego że wychodzą bardzo smaczne, więc czemu nie? 😃

Możesz pominąć przyprawę do piernika i w ten sposób wyjdą Ci "zwyczajne", kruche ciasteczka, które możesz przygotować o każdej porze roku, nie tylko w Święta. 


RECENZJA - Skóra. Fascynująca historia :)

20 grudnia 2017

Wydawnictwo Feeria prezentuje kolejną książkę o ciekawej tematyce dotyczącej naszego ciała, a mianowicie "Skóra. Fascynująca historia" dr med. Yael Adler. Autorka jest lekarzem dermatologiem oraz dietetykiem. 

Pierniczki owsiane z masłem orzechowym :)

17 grudnia 2017

I niech mi ktoś powie, że zdrowsze wersje tradycyjnych wypieków są niesmaczne 😂 Tak przygotowane pierniczki są przepyszne! Smakują wszystkim, nawet tym którzy stronią od wszelkich zdrowych słodkości. Pierniczki początkowo są bardzo kruche, a następnie z czasem przyjemnie miękną, są idealnie słodkie i pięknie pachną korzennym przyprawami. Coś wspaniałego.



Kompas - nowy baton od Zmiany Zmiany :)

16 grudnia 2017

Jakiś czas temu do rodziny batonów Zmiany Zmiany (podejrzewam, że większość z Was bardzo dobrze zna markę, jeżeli nie to odsyłam do wcześniejszych wpisów na moim blogu, gdzie kilkakrotnie o nich pisałam) dołączył nowy członek. A mianowicie KOMPAS, którego to recenzję znajdziecie poniżej. 


Muffinki piernikowe - NAJLEPSZE :)

15 grudnia 2017

To chyba najlepsze muffinki jakie kiedykolwiek upiekłam! Na prawdę, są przepyszne! Coś niesamowicie smacznego! Początkowo miał to być piernik, ale przed samym pieczeniem zdecydowałam się na muffinki i dobrze zrobiłam, bo taka forma świetnie się przyjęła. Bazą jest mąka orkiszowa, znajdziesz tu także dużo czekolady i korzennych przypraw. Czyli iście świątecznie. Same muffinki są niezwykle delikatne, pulchniutkie, mięciutkie, wręcz rozpływają się w ustach (opinie testerów 😂). Najlepiej smakują jeszcze troszkę ciepłe. Zachęcam do przygotowania takiego wypieku na Święta, obiecuję, że będziecie zadowoleni w 100%. 


Lekki, zdrowy obiad - ryż z warzywami i rybą - gotuj z MULTICOOKER :)

14 grudnia 2017

Z Multicookerem REDMOND RMC-250E (recenzja TUTAJ) możesz przygotować zdrowy, pełnowartościowy obiad dla siebie i swoich najbliższych. Jedynie co musisz zrobić to przełożyć produkty do urządzenia i włączyć odpowiedni program, a po 45 minutach otrzymasz gotowy posiłek. 
Ryż to połączenie tego zboża z prostymi warzywami, które chyba znajdą się w kuchniach większości z Was. I muszę przyznać, że wychodzi przepyszny! Ma kremową konsystencję i tworzy niezwykle smakowitą "masę". Natomiast ryba ułożona na naczyniu do gotowania na parze odznacza się soczystością i nienagannym smakiem. 


Kakao, czekolady na gorąco, ziarna kakaowca - czekoladowa Szczypta Świata :)

13 grudnia 2017

Szczypta Świata, bo tak nazywa się sklep, z którego pochodzą prezentowane dzisiaj produkty to miejsce, w którym znajdziesz dosłownie "odrobinę świata". A to dlatego, że oferta dostarcza produktów pochodzących z różnych zakątków naszej planety. Oprócz artykułów spożywczych, których recenzją zajmę się w tym wpisie możesz zaopatrzyć się tu także w m.in. biżuterie, rękodzieło, płyty z muzyką świata, chusty do noszenia dzieci czy naturalne kadzidła. Różnorodność ponad wszystko! 

W dalszej części wpisu zapoznasz się z produktami marki Pizca del Mundo. Jest to polska marka oferująca różnorodne produkty pochodzenia ekologicznego oraz ciesząca się certyfikatem Fair Trade (Sprawiedliwy Handel). Oprócz tak fantastycznych wyróżnień, wysokiej jakości produktów można powiedzieć o niej jeszcze jedno, a mianowicie, że odznacza się niezwykle oryginalnymi i niecodziennymi opakowaniami. Ja jestem nimi totalnie zauroczona i zachwycona, wygląda to nietuzinkowo i fenomenalnie. Wszystkie "małe dzieła sztuki" zamieszczone na opakowaniach produktów tworzy wrocławska artystka Paulina Mager, dla której moim zdaniem należą się ogromne brawa za cudowną pracę. Pizca del Mundo to kakao, kawa oraz yerba mate. 


Omlet owsiany z czekoladą i pomarańczą - gotuj z MULTICOOKER :)

12 grudnia 2017

Czekolada i pomarańcza to jedno z moich ulubionych połączeń. Wykorzystałam takim miks do przygotowania przepysznego omleta śniadaniowego, który równie dobrze sprawdzi się także jako ciasto. Multicooker REDMOND RMC-250E (recenzja TUTAJ) ponownie zachwycił mnie swoimi umiejętnościami i to właśnie w nim upiekłam tak smacznego omleta. Sam omlet jest bardzo delikatny, mięciutki, idealnie słodki. Podczas pieczenia, wydobywająca się para z multicookera daje znać, że w środku piecze się coś pysznego i pomarańczowego. Ponieważ akcent pomarańczowy jest bardzo dobrze wyczuwalny, a połączony z gorzką czekoladą daje cudowną kombinacje smaków. 

Zdrowe kulki proteinowe :)

11 grudnia 2017

Kolejny patent na wykorzystanie białka roślinnego w czymś innym niż tylko koktajl. Białko wegańskie PREMIUM od Siła Roślin opisywałam szerzej TUTAJ. A wracając do kulek - nie mogły wyjść nie smaczne! Słodziutkie, z wyczuwalnym akcentem kakao i wanilii, a także nutki kokosa. Orzechy brazylijskie nadały im tłustości i kremowości. Świetne na szybką i zdrową przekąskę. 

Bezglutenowe naleśniki gryczane :)

10 grudnia 2017

Proste naleśniki gryczane zrobione na wzór ryżowych, które przyrządziłam jakiś czas temu. Te wydają się bardziej wyraziste, jak na smak gryki przystało. Są też bardziej kruche, co widać na poniższym zdjęciu - łatwo się łamią podczas zawijania (ale nie podczas smażenia), choć dla mnie nie było to problemem. Dlatego zalecam dodać 2 jajka, ja niestety, jak się okazało w trakcie robienia miałam tylko jedno. Naleśniki z mąki gryczanej są bardzo smaczne i świetnie komponują się z owocowymi produktami od Małe Szczęścia


Co jem w ciągu dnia #2 :)

9 grudnia 2017

Z lekkim opóźnieniem, ale dzielę się z Wami już moim drugim jadłospisem i pokażę co dobrego jadłam w ciągu dnia. Nieodzownie moim posiłkom na wynos towarzyszyły pudełka od Valira Polska (recenzja TUTAJ), które są niesamowite! Bardzo dobrej jakości, nie przepuszczają płynów, a dzięki torbie, w moim przypadku Satin utrzymują ciepło posiłków przez kilka godzin. Bardzo polecam, na pewno będziecie z nich zadowoleni.


RECENZJA - Przestań się objadać :)

8 grudnia 2017

"Przestań się objadać" autorki dr Jane McCartney zostało wydane przez Wydawnictwo Galaktyka. Jest to książka wyprodukowana w 2015 roku i pamiętam, że ówczesnego czasu bardzo chciałam się z nią zapoznać. Także cieszę się, że mam teraz takową okazję i mogę zaprosić Was na jej recenzję. 

Chleb orkiszowy z chia - gotuj z Multicooker :)

7 grudnia 2017

 Multicooker REDMOND RMC-250E z powodzeniem zastępuje wiele urządzeń kuchennych, o czym mogliście się dowiedzieć czytając recenzję zamieszczoną TUTAJ. Jednym z takich urządzeń jest wypiekacz do chleba. W multicookerze w prosty i myślę, że szybki sposób upieczesz domowy chleb. Może to być chleb pszenny, żytni, kukurydziany czy tak jak mój orkiszowy. Pomysłów na pieczywo jest wiele, wszystko zależy od Waszych preferencji. Po wyrobieniu ciasta, jedyne co robisz później to czekasz aż Twój chleb będzie gotowy. Wysokiej jakości misa sprawia, że ciasto nie przykleja się do powłoki, a bez problemów się z niej wyślizguje. Chlebek wychodzi bardzo smaczny, a wręcz przepyszny, niezwykle delikatny, a dodatek nasionek chia urozmaica nieco jego strukturę. Jest tak dobry, że można go jeść bez dodatków 😍

Jak zrobić jogurt naturalny? - gotuj z MULTICOOKER :)

6 grudnia 2017

Opisywany przeze mnie Multicooker REDMOND RMC-250E potrafi zdziałać w kuchni na prawdę wiele. O czym mogliście przekonać się czytając jego recenzję zamieszczoną TUTAJ. Jedną z funkcji tego sprzętu jest możliwość zrobienia domowego jogurtu. Do tego celu potrzebne są dwa produkty: mleko i jogurt. Bakterie z jogurtu pod wpływem odpowiedniego ciepła wytwarzanego przez multicookera zaczną namnażać się w mleku i doprowadzą do powstania kremowej masy, czyli właśnie jogurtu. Smak powstałego jogurtu zależy od wybranego mleka oraz samego jogurtu. Ja ze swojej strony polecam mleko 3,2% tłuszczu oraz dobrej jakości jogurt (więcej poniżej). Taki miks gwarantuje udany i smaczny jogurt naturalny domowej roboty.


Cała kuchnia w jednym urządzeniu - recenzja Multicooker REDMOND RMC-250E :)

5 grudnia 2017

Kilka dni temu na Instagramie (na którego serdecznie zapraszam TUTAJ) pochwaliłam się moim nowym nabytkiem, który wprowadzi moją kuchnię w całkowicie nowy bieg. Prezent ten zawędrował do mnie od marki Redmond Polska, która oferuje wszelakie urządzenia do domu i kuchni, a wśród nich swoje miejsce zajmuje on, czyli MULTICOOKER (multicooker.pl). 

Przepyszny wegański deser - krem waniliowo-czekoladowy :)

3 grudnia 2017

Bez żadnych zastanowień mogę napisać, że jest to mój najpyszniejszy deser wegański zrobiony z kaszy jaglanej. Kaszę jaglaną wykorzystuję najczęściej do przygotowywania słodkich dań. Sprawdza się idealnie, dlatego też na moim blogu można znaleźć mnóstwo słodkich receptur z jej udziałem, kremów i budyniów. Jednak ten dzisiejszy to prawdziwe mistrzostwo świata! Przepyszny! Gęsta i bardzo kremowa masa. Smaki wanilia i kakao tworzą pyszny duet, który smakiem zadowoli z pewnością każdego.

Recenzja - Słodka kuchnia roślinna :)

2 grudnia 2017

Słodka kuchnia roślinna autorki Idy Kulawik (znana m.in. z bloga Veganbanda.pl) wydana przez Wydawnictwo Galaktyka to zbiór przepisów na zdrowe wersje słodkości, czyli wszelkiego rodzaju ciasta, desery, lody, słodycze. A to wszystko na wzór diety roślinnej. 

Ekologiczne i bezglutenowe chipsy warzywne Go Pure :)

1 grudnia 2017

Kolejna porcja ekologicznych, bezglutenowych i wegańskich chipsów od Go Pure. Pierwszą serię opisywałam TUTAJ. Tym razem odbiegamy od popularnych ziemniaków, bo w zamian pojawiają się chipsy z batatów i innych warzyw korzeniowych. Recenzje poniżej.