Babka marmurkowa na kefirze

Babka to chyba jedno z najbardziej popularnych ciast, które pojawia się na wielkanocnych stołach. Nie dziwię się, bo pięknie się prezentuje i ma też kilka innych  zalet, m.in. łatwość i szybkość przygotowania 😊 W dosłownie kilka chwil przyrządzisz masę, która później wymaga tylko upieczenia i udekorowania gotowego już wypieku. Moją babkę marmurkową przygotowałam z dwóch rodzajów mąk, cukru trzcinowego, oleju rzepakowego oraz kefiru. Wyszła przepyszna! A właśnie, odnośnie oleju rzepakowego, wiedzieliście, że olej ten jest zdrowszym tłuszczem niż oliwa z oliwek i zawiera od niej aż 10 razy więcej cennych kwasów tłuszczowych omega-3? To ogromna zaleta tego produktu, mówiąca o jego bogatych właściwościach zdrowotnych. Ponad to olej rzepakowy jest najlepszy do smażenia i pieczenia, czyli ogólnie pisząc świetnie nadaje się do obróbki cieplnej. Zdrowie i wszechstronność w kuchni w jednym 💚

Trzy pomysły na zdrowe dania z kurczakiem

Ogólne zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia mówią o ograniczeniu spożycia mięsa do 0,5 kg tygodniowo. Ja osobiście nie widzę nic złego w umiarkowanej konsumpcji mięsa, aczkolwiek z punktu dietetycznego mogę doradzić, że jeśli już sięgasz po mięso to decyduj się na ryby, owoce morza oraz mięsa chude, takie jak na przykład drób. Mięso czerwone oraz wszelkie podroby, przetwory i wędliny staraj się ograniczyć do minimum. Mięso samo w sobie jest bogate w wiele substancji odżywczych, dostarcza sporej ilości pełnowartościowego białka, dobrze przyswajalne żelazo hemowe oraz witaminy z grupy B. Chude mięso drobiowe to stosunkowo niska podaż tłuszczów (o ile nie spożywamy skóry), w tym niekorzystnie działających w nadmiarze tłuszczów nasyconych. 

Oprócz wartości odżywczych mięsa istotną kwestią jest też jego jakość i tutaj mogę Wam polecić Kurczaka Sielskiego. Jest on karmiony polskimi zbożami z dodatkiem marchwi, składników mineralnych, witamin, probiotyków, a także kukurydzą, której zawdzięcza delikatnie złotawe zabarwienie. Pasza pozbawiona jest surowców GMO, a sam chów odbywa się bez udziału antybiotyków. Zwierzęta żyją z dala od wielkich aglomeracji miejskich, tłoku i pośpiechu. Mają najlepsze warunku by rosnąć wolniej, nawet o 30% niż standardowe kurczaki. 

"Miękkie, soczyste, aromatyczne. Takie jest właśnie nasze świeżo mięso. Proste zasady, chów bez antybiotyków, pośpiechu, pod czujnym okiem hodowców z polskich gospodarstw... sprawiają, że znakomicie smakuje prosto z piekarnika i patelni, a w smak esencjonalnego rosołu przywołuje najsmaczniejsze wspomnienia z dzieciństwa."

Kurczak Sielski oprócz szerokiej oferty mięsa świeżego posiada w swoim asortymencie także gotowe dania do piekarnika oraz wędliny.

Kurczaka Sielskiego dostaniecie m.in. w takich sklepach, jak: Carrefour, Kaufland, Dino, Polo Market, Netto, Makro, Selgros, Aldi ❤

Poniżej znajdziecie trzy propozycje na dania z Kurczakiem Sielskim w roli głównej. Każda może stanowić pomysł na zbilansowany danie obiadowe, świetnie nadające się na wspólny, rodzinny posiłek.

Czytaj skład. Gotuj z głową - RECENZJA

W ubiegłym miesiącu miała miejsce premiera książki od Wydawnictwa Publicat "Czytaj skład. Gotuj z głową!" autorek Jagoda Fabicka oraz Katarzyna Rada. Dopiero niedawno mogłam się z nią zapoznać, dlatego od razu spieszę z jej krótką, ale treściwą recenzją. Jeżeli interesuje Cię tematyka prostej i zdrowej kuchni, w której przepisy są banalne, użyte składniki łatwo dostępne, receptury inspirują i umożliwiają do tworzenia własnych, chcesz dowiedzieć się po jakie produkty warto sięgać, a które zostawić na sklepowej półce, na co zwracać uwagę przy ich wyborze to ta pozycja jest dla Ciebie. Zapraszam do recenzji.  

Zbiór przepisów na pyszne i zdrowe posiłki

Post trochę nietypowy, bo zawierający nie jeden, ale aż pięć przepisów na pyszne, wartościowe i pełne zdrowych składników posiłki. Myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Do dyspozycji są trzy potrawy na słodko, czyli omlet marchewkowy, ekspresowa granola z patelni, serniczek na zimno oraz dwie na słono, obie wersje z makaronem, jedna w pełni wegańska, druga już z kurczakiem. Wszystko wyszło tak smakowite, że sama chętnie będę powracać do tych przepisów. Większość potrzebnych składników znajdziecie w sklepie ze zdrową żywnością Jadłosfera. Oferta jest bardzo bogata, różnorodna i atrakcyjna. Oprócz takich podstawowych produktów znajdziecie też wiele niezwykle ciekawych artykułów, które fajnie urozmaicą dietę. Uwielbiam ten sklep! 😊

Naleśniki gryczane z twarogiem, jabłkiem i gruszką | Olej rzepakowy, czyli nasza "oliwa Północy"

 Naleśniki naleśnikami (żartuję 😁, zaraz napiszę o nich nieco więcej 😊), ale czy zastanawiałaś/-eś się kiedyś, jaki olej/tłuszcz wybrać, aby wyszło Ci na zdrowie? Czy nasz rodzimy olej rzepakowy jest wart uwagi i odznacza się jakimiś wartościowymi właściwościami zdrowotnymi?  Czy warto włączyć go do swojej diety? Na te i inne pytania postaram się dzisiaj odpowiedzieć w jak najbardziej przystępny sposób. Także zapraszam do zapoznania się z tekstem poniżej, aby zaczerpnąć trochę wiedzy i poznać przepis na jedne z najlepszych naleśników!