niedziela, 31 maja 2015

Kokosowe muffinki pełnoziarniste - dietetyczne, proste i szybkie :)

Poprzednie muffinki, o TE tak bardzo zasmakowały nie tylko mnie, ale i mojej rodzinie, że postanowiłam zrobić je po raz kolejny :D Oczywiście troszkę pokombinowałam i końcowym efektem były muffinki kokosowe :) Tak jak poprzedniczki również z jagodami - "pozbywamy" się zapasów z zamrażalnika :D Wyszły obłędnie pyszne! 


Składniki (8 muffinek):

  • 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50 g proszku proteinowego (u mnie waniliowe)
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g wiórków kokosowych 
  • jagody/borówki


Przygotowanie: 
Wszystkie składniki, oprócz jagód przełóż do miski i zmiksuj na gładką masę. Piekarnik nagrzej na 180*C. Rozłóż ciasto do foremek na muffinki. Posyp jagodami lub ułóż inne ulubione owoce. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 20 minut.

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam połączenie jagód i nut kokosowych, niestety takich zapasów nie posiadam (zostały mi jedynie resztki wiśni i brzoskwinie), więc pozostaje mi poczekać na sezon ;) Twoje wyglądają cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak my uwielbiamy patrzeć na zdjęcie ze środka takich cudeniek :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdjęcia naprawdę zachęcające, dlatego muszę spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. czy możemy ominąć proszek proteinowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym przepisie akurat nie. Muffinki zostały stworzone na potrzeby użycia w nich odzywki białkowej. Zachęcam do wykonania innych muffinek, których przepisy można znaleźć na moim blogu - są również pyszne :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...