Naleśniki gryczane z twarogiem, jabłkiem i gruszką | Olej rzepakowy, czyli nasza "oliwa Północy"

 Naleśniki naleśnikami (żartuję 😁, zaraz napiszę o nich nieco więcej 😊), ale czy zastanawiałaś/-eś się kiedyś, jaki olej/tłuszcz wybrać, aby wyszło Ci na zdrowie? Czy nasz rodzimy olej rzepakowy jest wart uwagi i odznacza się jakimiś wartościowymi właściwościami zdrowotnymi?  Czy warto włączyć go do swojej diety? Na te i inne pytania postaram się dzisiaj odpowiedzieć w jak najbardziej przystępny sposób. Także zapraszam do zapoznania się z tekstem poniżej, aby zaczerpnąć trochę wiedzy i poznać przepis na jedne z najlepszych naleśników!

Naleśniki a'la princessa kokosowa

Jedno z najlepszych śniadań to u mnie bez wątpienia naleśniki! Przeróżne, począwszy od owsianych, pełnoziarnistych czy gryczanych, a przy tym nie zapominając o rozmaitych nadzieniach. Dzisiaj przygotowałam naleśniki w wersji kokosowej, wykorzystując idealnie tu pasujący najnowszy krem od marki Allnutrition NUTLOVE dostępny w sklepie SFD. NUTLOVE Coco Crunch With Almond Nuts to przepyszny krem kokosowy z dodatkiem chrupiących migdałów. Jest przepyszny! Koniecznie musicie go spróbować, a z moim kodem (zdrowie_na_jezyku) dorwiecie go z rabatem :) 

Naleśniki w sosie pomarańczowym + nowości w mojej kuchni

Nie są to typowo francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami, które płoną, mają gęsty sos i zawierają alkohol. Moja wersja jest zdecydowanie lżejsza, mniej kaloryczna, dostarczająca wartościowych składników odżywczych. Mianowicie mamy tutaj naleśniki orkiszowe, podane z kremowym twarożkiem, zanurzone w świeżo wyciskanym soku pomarańczowym. Smakują cudownie! Są bardzo delikatne, lekko soczyste, z wyczuwalnym akcentem pomarańczy. Ich przygotowanie opisałam w dalszej części wpisu. Znajdują się tam także dodatkowe materiały, które myślę, że zainteresują osoby lubiące wszystko, co związane z kuchnią, czyli niezawodne dodatki, fajne gadżety kuchenne i inne bardzo przydatne podczas gotowania elementy 😊

FIT naleśniki kawowe

Na moim blogu można znaleźć już całkiem sporo przepisów na banalnie proste naleśniki (KLIK), ale do tej pory nie było wersji kawowej, która również nie jest skomplikowana, a myślę, że przypadnie do gustu miłośnikom kawy. Aromat kawowy nie jest zbyt intensywny, ale wyraźnie wyczuwalny. Takie naleśniki świetnie komponują się z twarożkiem i owocami, choć dodatki oczywiście mogą być dowolne. 

W przepisie użyłam najnowszego produktu z oferty Siła Roślin, a mianowicie kawy wzbogacanej o ekstrakt z grzybów reishi. Jest to kawa niskokwasowa, rzemieślniczo wypalana, pozyskiwana etycznie i w zrównoważony sposób. Kawa reishi zawiera 226 mg ekstraktu z grzybów reishi w jednej filiżance. I choć kawa „grzybowa” dla niektórych może źle się kojarzyć, to od razu uspokajam - grzybów nie czuć absolutnie wcale! Za to czuć ich prozdrowotną moc, bowiem reishi należą do grupy adaptogenów, czyli związków o właściwościach wpływających pozytywnie na zdrowie człowieka. Grzyby te równoważą efekt kofeiny w organizmie, pomagają dłużej utrzymać energię i siłę oraz obniżają kwasowość (dzięki wyższemu pH) – w porównaniu ze zwykłą kawą, ponad to mają szerokie zastosowanie w terapii chorób cywilizacyjnych. 

Naleśniki kasztanowe z twarożkiem i owocami

W czeluściach mojej szafki odnalazłam ostatki mąki kasztanowej, którą, z racji tego, że był poranek postanowiłam wykorzystać do naleśników. Sprawdziła się bez zarzutów, a naleśniki wyszły bardzo smaczne, delikatne, o lekko orzechowym aromacie. Myślę, że często będą pojawiać się w mojej diecie.

Najlepsze naleśniki migdałowe - tylko 4 składniki!

To chyba najlepsze naleśniki, z serii "3-4 składniki", jakie udało mi się zrobić! Są niezwykle delikatne i mięciutkie, aczkolwiek nie sprawiają żadnych problemów podczas smażenia czy zawijania. Przeważnie z poniższych proporcji wychodzą mi 4 naleśniki, ale chyba doszłam już do takiej wprawy, że aktualnie potrafię zrobić ich 6 (jak dla mnie czym cieńsze, tym lepsze), a wszystko to jest 1 porcja! Głównym składnikiem jest mąka migdałowa, której w mniejszym stopniu dopomaga mąka orkiszowa. A w środki banalnie prosty serek malinowy. Przepyszne! Koniecznie je zróbcie 😋

A tutaj przepisy na inne naleśniki z serii "3-4 składniki" → NALEŚNIKI OWSIANE ● NALEŚNIKI STRACIATELLA ● NALEŚNIKI GRYCZANE ● NALEŚNIKI JAGLANE 

Naleśniki jaglane z kremem malinowym :)

Kolejna propozycja na słodkie śniadanko, a mianowicie naleśniki. Przygotowałam je ponownie z 3 składników, a bazą jest mąka jaglana. Są proste w przygotowaniu i nie stwarzają najmniejszych problemów ze smażeniem. Dodatkowo podałam je z pysznym kremem malinowym, na którego przepis także znajdziecie poniżej. Całość smakuje przepysznie, także zdecydowanie polecam jaglaną wersję naleśników. 

A tutaj przepisy na inne naleśniki w prostych i smacznych wersjach → NALEŚNIKI OWSIANE ● NALEŚNIKI STRACIATELLA ● NALEŚNIKI GRYCZANE 

Naleśniki gryczane - tylko 3 składniki! :)

Naleśniki owsiane, z TEGO przepisu są najpopularniejsze na moim blogu! Cieszę się, że tak chętnie wracacie do tej receptury, ja także w dalszym ciągu uwielbiam ten miks. Kolejne naleśniki, które także bardzo Wam się spodobały to wersja stracciatella, z TEGO przepisu. Idąc Waszymi upodobaniami odnośnie śniadaniowych pomysłów przygotowałam kolejny wariant naleśników! Tym razem są to naleśniki gryczane, a więc naturalnie bezglutenowe. Ponownie z 3 składników! Mają wyraźny gryczany posmak oraz kruchą strukturę, przez co podczas przekładania ich nadzieniem i składania mogą się lekko łamać, co nie jest czymś strasznie trapiącym, także bez obaw 😏 

FIT naleśniki owsiane z czekoladą :)

Cztery składniki = Cztery naleśniki ❤ Przepyszne, delikatne, proste i szybkie w przygotowaniu. Wiórki startej czekolady Vivani świetnie wkomponowały się w masę naleśnikową. Niby proste połączenie i nieskomplikowany dobór składników, ale jednak smak cudowny. Bo przecież w prostocie tkwi cały sekret, co zawsze powtarzam 😄

Bezglutenowe naleśniki gryczane :)

Proste naleśniki gryczane zrobione na wzór ryżowych, które przyrządziłam jakiś czas temu. Te wydają się bardziej wyraziste, jak na smak gryki przystało. Są też bardziej kruche, co widać na poniższym zdjęciu - łatwo się łamią podczas zawijania (ale nie podczas smażenia), choć dla mnie nie było to problemem. Dlatego zalecam dodać 2 jajka, ja niestety, jak się okazało w trakcie robienia miałam tylko jedno. Naleśniki z mąki gryczanej są bardzo smaczne i świetnie komponują się z owocowymi produktami od Małe Szczęścia. 

Bezglutenowe naleśniki z mąki ryżowej :)

Otrzymałam ostatnio od Radix-bis niespodziewany zestaw produktów, który możecie zobaczyć na jednym z poniższych zdjęć. Od razu wspomnę, że nie lubię melasy trzcinowej i produktów słodzonych fruktozą. Aczkolwiek takie produkty z łatwością można zamienić, co nie wpłynie negatywnie na końcowy efekt tego przepisu. A dzisiejszym przepisem są bezglutenowe naleśniki, zrobione z mąki ryżowej. Pokusiłam się chyba na najbardziej popularną wersję, czyli naleśniki z dżemem, a urozmaiceniem okazała się żurawina i pestki dyni, które swoją drogą w tej wersji (prażone, z solą himalajską) smakują świetnie. 

Klasyczne naleśniki razowe - podstawowy przepis :)

Muszę się przyznać, że takie klasyczne naleśniki wychodzą mi z trudnością, dlatego też robię je bardzo rzadko albo zlecam zadanie komuś innemu 😎 Co innego, kiedy smażę je w wersji mini, wtedy nie mam żadnych obaw. Jednak koniec końców podeszłam do tematu profesjonalnie 😎 i przygotowałam zdrowe naleśniki z razowej mąki. Myślałam, że będę miała utrudnione zadanie, gdyż mąki o tak wysokim typie potrafią płatać figle, jednak tutaj nie spotkałam się z żadną trudnością. Nawet pierwszy naleśnik wyszedł cały. 

Naleśniki razowe są bardzo smaczne, dla mnie lepsze niż z mąki pszennej oczyszczonej. Są elastyczne, dzięki czemu nie rozwalają się. A dodatek oliwy do ciasta jeszcze bardziej podkręcił smak. Takie naleśniki możesz przygotować w wersji na słodko - z dżemem, powidłami, owocami, jogurtem, a także w wersji wytrawnej faszerując je warzywami, kurczakiem lub rybą.

Kukurydziana tortilla z warzywami :)

Żebyście wiedzieli ile się nagłowiłam nad tym przepisem, ile razy smażyłam te placki i ile produktów niestety zmarnowałam. Początkowo miałam zamysł zrobić tortille, wyłącznie z mąki kukurydzianej, jednak później, w praktyce i wiadomościach z Internetu dowiedziałam się, że nie jest możliwe ich wykonanie ze zwykłej mąki kukurydzianej, a potrzeba specjalnej, tzw. "gotowanej". Kolejno, kiedy porzuciłam pierwszy zamysł chciałam zrobić naleśniki wegańskie, ale za nic nie wychodziły, rozwalały się na patelni i tylko jeszcze bardziej mnie to zniechęcało. Kiedy już miałam się poddać postanowiłam, że zrobię zwyczajne naleśniki z użyciem jajek. I tu wszystko poszło po mojej myśli. Jajka zaradziły wszystkiemu i naleśniki bez żadnych problemów się usmażyły. Do naleśników dodałam czarną komosę ryżową i warzywa, które akurat miałam dostępne pod ręką. Wyszło smacznie, różnorodnie i ciekawie. I choć trochę czasu minęło zanim mój obiad był gotowy to takie doświadczenia kuchenne na pewno wyjdą mi "na zdrowie" i przydadzą się na przyszłość.

Czekoladowe naleśniki owsiane :)

Kiedy nachodzi Cię ochota na czekoladę zrób sobie naleśniki, czekoladowe! :) Dokładnie tak było ze mną, a że dawno nie jadłam naleśników, to właśnie je postanowiłam przyrządzić. Przepis jest bardzo prosty, a same wykonanie łatwe. Naleśniki nie stawiają oporu i bez problemu przewracają się na drugą stronę, także nie łamią się i nie przypalają. Czekoladowe naleśniki smakują bajecznie pysznie! Wyobraźcie sobie połączenie wysokiej jakości gorzkiego kakao z kremowym mlekiem kokosowym - po prostu pycha! Naleśniki nie tylko zaspokajają apetyt na słodkie, ale i poprawiają humor - w końcu są z czekolady!  Jeśli nie macie pomysłu na szybkie śniadanie bądź zdrowy deser bierzcie patelnię w ręce i do roboty!

Białkowe naleśniki z 2 składników :)

Proste, szybkie, nie wymagające wielu składników. Świetnie sprawdzą się dla tych, którzy na poranny posiłek nie mają zbyt wiele czasu i pomysłów na urozmaicenie. Dzięki zwiększonej ilości białka sycą na długo. Łatwo się smażą. Są kruche i delikatne. Słodkie dzięki odżywce. Pysznie smakują podane z jogurtem i owocami.

Naleśniki owsiane z malinowo-bananowym twarożkiem :)

Dziś przychodzę do Was z przepisem na zdrowy, pyszny i ciekawy lunch dla dzieci. Myślę, że większość dzieci zabiera do szkoły głównie kanapki, które po jakimś czasie na pewno się znudzą i nie będą smakować tak, jak za pierwszym razem. Ponad to duża ilość szkolnych kanapek przygotowywana jest z białego pieczywa, niskiej jakości wędliny czy sera oraz bez świeżych warzyw czy dodatkowego owocu. Taki lunch na pewno nie jest źródłem zdrowych składników odżywczych, witamin i minerałów. Dlatego dziś prezentuje Wam zupełnie coś nowego, coś co możecie zapakować swoim pociechom i mieć świadomość, że zjedzą pożywny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Naleśniki są na prawdę bardzo proste do przygotowanie, szybie do zrealizowania, a mimo to smakują obłędnie pysznie :) Wiadomo, że rano nie ma zbyt wiele czasu na przygotowanie pożywnego śniadania, dlatego zrobiłam coś łatwego i szybkiego, a same naleśniki możesz przygotować w ok. 15 minut. Jeżeli chcesz, możesz je także zrobić wieczorem, dzień wcześniej, a na drugi dzień nadal będą bardzo smaczne. Pomyślałam także o tym, ażeby dzieci nie "pobrudziły się" przy jedzeniu owych naleśniczków. Dlatego ich koniec polecam zawinąć odrobiną papieru do pieczenia (ówcześnie mi się skończył, dlatego musiałam użyć folii spożywczej), dzięki czemu rączki będą cały czas czyste, a i przyjemniej będzie się jadło. Naleśniki te bogate są w węglowodany złożone, pochodzące z płatków owsianych, co da energię maluchom na kilka godzin. Bogate są także w białko oraz witaminy. Smakują wyśmienicie, są słodziutkie, mięciutkie, delikatne, lekkostrawne i myślę, że każdy maluch byłby zadowolony z takiego lunchu :)

Zielone naleśniki z łososiem :)

Zielone naleśniki dopiero pierwszy raz zagościły w mojej kuchni, ale już teraz wiem, że nie ostatni. Smakowały dosłownie każdemu! Pięknie się prezentują, apetycznie wyglądają, a zielony, naturalny kolor zachęca do spróbowania! To dzięki proszkom LYO FOOD dania mogą nie tylko smakować, ale i wyglądać. Wystarczy odrobina proszku z warzyw lub owoców, a końcowy efekt jest niesamowity!

Czekoladowe naleśniki migdałowe z sosem truskawkowym :)

Te naleśniki są obłędnie pyszne! Tak bardzo łatwo się je przygotowuje, nie stwarzają problemów z przerzucaniem na drugą stronę, nie rozwalają się i są zdrowym, smacznym pomysłem na słodkie śniadania. Podwójna porcja kakao - także z roślinnej odżywki białkowej z sosem truskawkowym komponuje się genialnie, a mąka migdałowa nadaje naleśnikom bajecznej delikatności.

Wegańskie naleśniki orkiszowe :)

Naleśniki bez jajek? Oczywiście! I to jakie pyszne! Sprężyste, mięciutkie, bardzo delikatne! Dzisiaj w dwóch wersjach - naturalne i dodatkiem karobu :)

Naleśniki owsiane - tylko 3 składniki

Odkryłam sposób przygotowania tych naleśników dosyć niedawno, a już na stałe zagościły w moim menu. Robię je na prawdę bardzo często - jako śniadanie, słodki deser czy inny posiłek. Są przepyszne! A przy tym takie proste i szybkie do przygotowania. Można kombinować z dodatkami, dzięki czemu za każdym razem osiągniemy inny smak, a naleśniki na pewno się nie znudzą :)