Obiad w 30 minut - makaron z kurczakiem i pesto :)

Prosty i szybki pomysł na zdrowy posiłek obiadowy. Przygotujesz go mniej więcej w 30 minut, jak nie krócej. Przyznam, że pierwszy raz chyba jadłam pesto, i to jeszcze w takim wydaniu. Świetnie się tu wpasowało, a danie było bardzo, bardzo smaczne. Makaron z soczewicy także mnie zadowolił, także polecam. W składzie znajduje się tylko mąka z soczewicy oraz woda.

Składniki (2 porcje):

• 100 g makaronu (użyłam z czerwonej soczewicy)
• 250 g piersi z kurczaka 
• 3 łyżeczki pesto pomidorowego (użyłam marki LaSelva)

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. 
2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i wymieszaj z ulubionymi przyprawami. Następnie podsmaż na wybranym oleju, a następnie duś. 
3. Kiedy makaron będzie już gotowy, odcedź go, ponownie przełóż do rondelka, do którego dodaj usmażoną pierś z kurczaka oraz pesto. 
4. Dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. 
5. Możesz podać z warzywami, surówką, sałatką.