Bezglutenowe musli z owocami :)

Takie musli to świetny sposób na zdrowe rozpoczęcie dnia. Ponad to odżywcze i szybkie, bo zalanie ich mlekiem czy jogurtem zajmie Ci niecałą minutę. Musli przygotowałam z bezglutenowych składników. Chrupiący i słodki efekt dała mieszanka oleju kokosowego z cukrem kokosowym i masłem orzechowym. Całość dopełniają pyszne liofilizowane owoce, w akcencie tropikalnym (pomijając wiśnie). Wyszło mega pysznie, bardzo chrupiąco i przyjemnie słodko.

Składniki:

• 100 g płatków owsianych bezglutenowych 
• 100 g płatków quinoa
• 100 g płatków teff 
• 50 g oleju kokosowego 
• 50 g cukru kokosowego 
• 50 g masła orzechowego "crunchy"

Owoce liofilizowane:

• 15 g banana (ELENA)
• 15 g ananasa (ELENA)
• 15 g mandarynki (ELENA)
• 15 g wiśni (ELENA)

Przygotowanie:

1. Wszystkie rodzaje płatków wsyp do miski i wymieszaj. 
2. W rondelku rozpuść olej kokosowy, w trakcie dodaj cukier kokosowy, a na koniec masło orzechowe. Podgrzewaj aż całość się rozpuści. Następnie wlej do płatków i dokładnie wymieszaj.
3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż płatki po całej powierzchni. 
4. Piecz w nagrzanym na 180*C piekarniku przez 15 minut. W tym czasie przemieszaj płatki trzykrotnie. 
5. Całkowicie ostygnięte wymieszaj z liofilizowanymi owocami. 
6. Przechowuj w szczelnym słoiku.