Wege hot-dog z cukinii :)

Zdecydowanie najlepszy hot-dog jaki jadłam, pomijając fakt, że hot-dogów nie jadam w ogóle. Mięciutka, rozpływająca się w ustach "bułeczka", podpieczona, pachnąca bazylią "parówka" i aromatyczne dodatki w postaci warzyw i przypraw. Pycha i do tego oryginalnie. 

Składniki:

• kawałek cukinii 
• kiełbaska/parówka sojowa (u mnie z Polsoja)
• świeże listki bazylii
• 2-3 pomidorki koktajlowe
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/3 papryczki chilli
• pół małej cebulki
• 1 łyżka oleju 
• sól i przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz prawdziwy, chilli, curry, zioła prowansalskie, oregano

Przygotowanie:

1. Oczyścić cukinię, wydrążyć z niej środek. Zagotować wodę. Do wrzącej wody włożyć cukinię. Gotować do średniej miękkości. UWAGA! Jeżeli cukinia jest młoda wystarczy ją jedynie lekko sparzyć ok. 5 minut. Moja cukinia niestety była już mocno dojrzała, dlatego musiałam ją gotować 15-20 minut. Zmiękczyć ją można również gotując na parze bądź piekąc w piekarniku. Należy wówczas co jakiś czas sprawdzić czy jest już miękka.
2. Pozostałe składniki pokroić. Cebulę i papryczkę chilli drobno w kostkę, paprykę w paseczki, pomidorki koktajlowe na pół. Świeże listki bazylii powtykać w nacięcia w kiełbasce.
3. Nafaszerować cukinię przygotowanymi składnikami, tak aby weszło jak najwięcej warzyw. Na końcu wlać do hot-doga olej.
4. Wstawić do nagrzanego na 180*C piekarnika na 20 minut. 
5. Można podawać z domowym sosem pomidorowym (pomidory + zioła = zmiksować).