Dietetyczne ciasto z jabłkami :)

Banalnie prosty sposób na pyszne ciasto w klimacie nadchodzącej jesieni. Wystarczy wszystkie składniki ze sobą wymieszać i przełożyć do formy, a po niecałej godzinie mamy pyszne ciasto. Efekt końcowy zaskakująco bardzo dobry, nie spodziewałam się, że ciacho będzie aż tak smaczne 😎 W środku znajdziesz dużo jabłek, dużo cynamonu, dużo orzechów. 

Składniki:

• 300 g mieszanki różnych płatków (u mnie gotowe musli - płatki owsiane, płatki pszenne, płatki żytnie, płatki kukurydziane, nasiona słonecznika)
• 100 g mąki orzechowej (u mnie z orzeszków ziemnych, może każda dowolna mąka lub po prostu zmielone orzechy)
• 50 g ksylitolu lub erytrolu (Look Food)
• 1 łyżka płynnego oleju kokosowego (Look Food)
• 50 g rodzynek (Look Food)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu 
• 4 jabłka
• 2 jajka 
• 250 ml mleka lub napoju roślinnego 

Przygotowanie:

1. Płatki zmiel na mąkę (możesz użyć różnych płatków, niekoniecznie takich samych jak ja, może to być mieszanka owsianych z orkiszowymi, gryczanymi lub same owsiane - po prostu wykorzystaj to, co akurat masz w szafce). 
2. Jabłka obierz ze skórki i pokrój w grubą kostkę. 
3. Do dużej miski przełóż wszystkie składniki, w tym zmielone płatki i pokrojone jabłka. Dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki. 
4. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie standardowa keksówka) i piecz w nagrzanym na 180*C piekarniku przez 45 minut.