Czekolady bez cukru - recenzja :)

Czy czekolada może być bez cukru? Jak się okazuje TAK! Cukier jest zastępowany dietetycznymi substancjami słodzącymi, niekiedy bezkalorycznymi, takimi jak: stewia, ksylitol, erytrol i maltitol. Firmą zajmującą się sprzedażą takich bezcukrowych wyrobów czekoladowych jest Mercatare. W ofercie marki znajdują się produkty naturalne i ekologiczne, rekomendowane dla diabetyków jak i osób będących na diecie bezglutenowej. Oprócz czekolad znajdziecie także inne pyszne smakołyki, a także organiczne herbaty, których krótką recenzje znajdziecie na samym dole tego wpisu. 

Czekolady z ksylitolem "Xucker"

Czekolada mleczna z ksylitolem, solą i karmelem bez dodatku cukru

Nie będę ukrywać, że sięgnęłam po nią jako pierwszą ze wszystkich otrzymanych. Najbardziej mnie zainteresowała, a połączenie karmelu z solą było niezwykle przekonujące. Czekolada mnie nie zawiodła, bo jest przepyszna. Intensywnie czuć karmel i mleczność czekolady, której zawartość kakao wynosi 42%. Podczas gryzienia czujesz chrupiące kryształki soli, które delikatnie wkomponowują się w całość. Czekolada szybko się rozpuszcza, ma jakby kremową konsystencję. Łatwo się łamie, nie zauważyłam charakterystycznego trzasku. Pięknie pachnie karmelem. Kompletnie nie czuć, że pozbawiona została cukru, który zastąpiono ksylitolem.

Czekolada gorzka 75% kakao z ksylitolem bez dodatku cukru

 Co zauważyłam na samym początku jej testów to to, że podczas łamania słychać ten charakterystyczny trzask. Czekolada jest bardzo dobra, mocno kakaowa, gorzka, czyli taka jaka powinna być, słodycz dobrze wyważona. Czekolada zamiast cukru posiada ksylitol, który w tym przypadku powoduje lekki efekt chłodzący w ustach, bardzo przyjemny.

Czekolady ze stewią "Torras" 

Czekolada gorzka z orzechami laskowymi bez dodatku cukru

Ta tabliczki czekolady jest największa wśród wszystkich dzisiaj przeze mnie prezentowanych, bowiem waży 125 g i składa się z dużych 10 kostek. Słodzona jest stewią z mieszanką erytrolu, a raczej na odwrót, bo erytrolu jest o wielokroć więcej. Jeszcze przed spróbowaniem zachwyciła mnie z dwóch powodów - jest gorzka i z orzechami. Szkoda, że po skosztowaniu moje "zachwyty" odeszły w zapomnienie. Czekolada ma trochę dziwny smak, drażniący gardło. Konsystencja po ugryzieniu też nie zadowala. Na plus ilość orzechów, bo na prawdę jest ich sporo i przyjemnie chrupią. Dla mnie zbyt słodka i na pewno nie nazwałabym jej gorzką. Podsumowując, nie jest najgorsza, ale ja sama na pewno jej nie kupię, bo tak jak pisałam wcześniej smakiem mnie nie zadowoliła.

Czekolada mleczna ze stewią bez dodatku cukru 

Podobnie jak jej poprzedniczka słodzona jest erytrolem ze stewią, ale co dziwne erytrolu jest o połowę mniej niż we wspomnianej wyżej gorzkiej. Ma przyjemny, mleczny smak i tą charakterystyczną słodycz drażniącą gardło, choć tu nie jest ona tak intensywna. Czekolada ma lepszą konsystencję. Po ugryzieniu rozpuszcza się w ustach. Jest na prawdę bardzo smaczna. Byłam miło zaskoczona, bo myślałam, że i w ty przypadku zostanę zawiedziona. Tak się zastanawiam, że może to użyty erytrol działa na moje gardło w ten sposób? Sama stosuję tę substancję słodzącą i nie odczuwałam takich skutków, jednak w czekoladzie już tak, być może użyto go w za dużych ilościach.

Czekolady ze stewią "Trapa" 

Czekolada mleczna ze stewią bez dodatku cukru 
Nie przepadam za mlecznymi czekoladami, ale ta była na prawdę bardzo dobra. Od razu co zauważyłam to intensywny, mleczny zapach zaraz po otwarciu opakowania. W smaku czuć mocną słodkość, może nawet troszkę za mocną, także można potwierdzić, że stewia ma potężną moc słodyczy. Kostki czekolady są nieco cieńsze, ponieważ sama czekolada waży 75 g, a nie jak to jest standardowo 100 g. Przyjemnie rozpuszcza się w ustach, a zamiana cukru na substancję bezcukrową (maltitol + stewia) nie jest wyczuwalna.

Czekolada biała ze stewią bez dodatku cukru 

Czekolada jest przepyszna! Nie jadam białych czekolad prawie w ogóle, wręcz bardzo rzadko, może zjadłam kilka w ciągu całego życia. Ale trzeba przyznać, że ta jest bardzo dobra. Zamiast cukru znajdziemy maltitol ze stewią, których zapewniam nie rozróżnisz od cukru. Czekolada jest słodziutka, twardawa podczas ugryzienia i przemile rozpuszczająca się w ustach.

Czekolada gorzka 80% kakao ze stewią bez dodatku cukru

Ta czekolada zaskoczyła mnie swoim mlecznym zapachem, a przecież jest gorzka. Jest bardziej słodsza, od tej z 75% kakao, mimo wszystko nie jest przesłodzona. Bardzo smaczna. Ponowne zastąpienie cukru maltitolem ze stewią nie spowodowało przykrych odczuć smakowych, wręcz przeciwnie - nie odczułam kompletnie tej zamiany.

Herbaty organiczne "Health&Heather" 

Każde pudełeczko zwiera 20 saszetek herbat, a te z osobna zapakowane zostały w pojedyncze papierowe kopertki. Herbaty są certyfikowane jako ekologiczne. Mają delikatny, naturalny smak i aromat. W każdej z nich coś mnie zaintrygowało - w jednej dodatek matcha, a w drugiej miodu Manuka. Mimo, że składniki te nie były intensywnie wyczuwalne herbatki uważam za pyszne, o wysokiej jakości i bardzo dobrym smaku. 

Herbata Imperial Matcha Green Tea 

Herbata stanowi mieszankę różnych herbat zielonych, a są nimi: chińska Sencha, indyjska oraz japońska Matcha. 

Herbata Green Tea with Manuka 

Zielona herbata z naturalnym aromatem miodu Manuka, który stanowi tu 7%. 

Na którą z prezentowanych czekolad byście się skusili? A może już próbowaliście którąś z nich?