FIT spaghetti - bardzo proste, szybkie i zdrowe :)

Pomidorowe przetwory, które otrzymałam od firmy Victualia zainspirowały mnie do stworzenia zdrowej wersji jednego z najpopularniejszych makaronowych dań, a mianowicie spaghtetti. Użyłam w tym celu pełnoziarnistego makaronu, passaty pomidorowej, obowiązkowo cebuli i czosnku oraz przypraw. Postanowiłam dodać też chude mięso mielone z indyka, choć i bez niego danie wyszłoby pyszne. A to za sprawą dobrego sosu, odpowiednio przygotowanego i przyprawionego. Spaghetti wyszło przepyszne! Półtwardy makaron z gęstym, lekko pikantnym sosem pomidorowym. Na wierzchu przydałyby się świeże listki bazylii, których niestety nie miałam, ale natka pietruszki, dopiero co zerwana z ogródka również się nadała.

Składniki (2 porcje):

• 100 g makaronu pełnoziarnistego Spaghetti (La Selva)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku 
• 400 ml passaty pomidorowej (La Selva)
• 2 łyżeczki przecieru z ostrej papryczki (La Selva)
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 250 g mięso mielonego z indyka 
• przyprawy: curry, pieprz czarny, papryka słodka, bazylia, sól himalajska 

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente. 
2. Na patelni rozgrzej oliwę i przez 2 minuty podsmaż posiekaną cebulę z czosnkiem. Następnie wlej ok. 100 ml wody, zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i duś ok. 5-7 minut. 
3. Kolejno dodaj mięso mielone i na pełnej mocy podsmażaj przez 5 minut. 
4. Dodaj pozostałe składniki i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. 
5. Na talerz wyłóż makaron, a na wierzchu ułóż przygotowany sos.