Omlet na mące kokosowej - bezglutenowy :)

6 października 2016

Też tak macie, że jecie coś przez jakiś czas aż do znudzenia? Ja tak miałam jakiś czas temu w przypadku omleta. Niemalże codziennie przez dłuższy okres jadłam go na śniadanie czy kolacje. Tworzyłam przeróżne wariacje smakowe. Jednak w końcu zaprzestałam go przygotowywać i tak jakoś zapomniałam o nim na dość długo. Teraz wraca! Oto przed Wami kokosowy omlet zrobiony wyłącznie na mące kokosowej, dzięki temu jest w 100% bezglutenowy i intensywnie kokosowy. Jak to na mąkę kokosową przystało omlet jest nieco suchy, także nie zapominajcie o dodatkach - dżemie, jogurcie, owocach. Dodatkowo przyda się coś do picia, ja serwuję zieloną herbatę matcha od MyVita. Taki zestaw sprawdzi się idealnie na poranny posiłek.


Składniki:

 Przygotowanie:
  1. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na pianę, a żółtka utrzyj z cukrem waniliowym. 
  2. Do żółtek dodaj mąkę kokosową, proszek do pieczenia oraz cukier kokosowy. Zmiksuj.
  3. Teraz dodaj białka i delikatnie zmiksuj.
  4. Na patelni rozpyl oliwę z oliwek (ewentualnie olej kokosowy), wylej masę, uformuj okrągły placek i smaż z dwóch stron po kilka minut, na małym ogniu. 

∙ ∙

5 komentarzy

  1. Ania_S6 października 2016 08:31

    Omlet wygląda pysznie :) I też czasem mam czas na jedną potrawę - np. kaszę z warzywami czy jaglankę z jabłkiem, a gdybym miała czas to pewnie codziennie rano robiłabym placki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Candy Pandas6 października 2016 17:09

    To my tak mamy ze smoothie bowl :D Robimy do znudzenia a póki co jeszcze nam się te owocowe miseczki nie zbrzydły :D
    Omlet przepyszny, bo uwielbiamy mąkę kokosową :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Natalie7 października 2016 01:54

    Myślę, że by mi zasmakował :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ervisha7 października 2016 06:44

    Mam tak :) Kilka lat temu były to własnie omlety - jadłam je codziennie z masłem orzechowym i jakimiś owocami, potem pozostało masło orzechowe na kanapkach, tostach, do warzyw, ze słoika itp. Nadal mogłabym je jeść i jeść (tak jak niektóre owoce i większość warzyw) ;) Omlet wygląda na prawdę smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown7 października 2016 15:19

    A wczoraj właśnie mówiłam, że mam ochotę na omlet :)

    OdpowiedzUsuń