Jak zrobić jogurt naturalny? - gotuj z MULTICOOKER :)

Opisywany przeze mnie Multicooker REDMOND RMC-250E potrafi zdziałać w kuchni na prawdę wiele. O czym mogliście przekonać się czytając jego recenzję zamieszczoną TUTAJ. Jedną z funkcji tego sprzętu jest możliwość zrobienia domowego jogurtu. Do tego celu potrzebne są dwa produkty: mleko i jogurt. Bakterie z jogurtu pod wpływem odpowiedniego ciepła wytwarzanego przez multicookera zaczną namnażać się w mleku i doprowadzą do powstania kremowej masy, czyli właśnie jogurtu. Smak powstałego jogurtu zależy od wybranego mleka oraz samego jogurtu. Ja ze swojej strony polecam mleko 3,2% tłuszczu oraz dobrej jakości jogurt (więcej poniżej). Taki miks gwarantuje udany i smaczny jogurt naturalny domowej roboty.

Składniki (4 słoiczki po 180 ml)

• 530 ml świeżego mleka 3,2%
• 190 g jogurtu naturalnego o dobrym składzie (bez mleka w proszku oraz najlepiej z napisem "żywe kultury bakterii jogurtowych", a już super gdy jogurt ma wypisane nazwy wykorzystanych szczepów bakteryjnych) 

Przygotowanie:

1. Mleko i jogurt powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy wyciągnąć je z lodówki przed przygotowywaniem. 
2. Kolejno bardzo dobrze wymieszaj mleko z jogurtem. 
3. Gotowy miks przelej do słoiczków przystosowanych do gotowania w Multicookerze. 
4. Słoiczki wstaw do misy Multicookera REDMOND RMC-250E, nalej wody do połowy wysokości słoiczków i ustaw program "YOGURTH".
5. Po 8 h urządzenie da sygnał o zakończonej pracy. Teraz wyciągnij słoiczki z jogurtem i wstaw do lodówki na minimum 3 h. Po tym czasie jogurt przybierze kremowej konsystencji. 

REDMOND                 ↔             MULTICOOKER