Przepyszny wegański deser - krem waniliowo-czekoladowy :)

Bez żadnych zastanowień mogę napisać, że jest to mój najpyszniejszy deser wegański zrobiony z kaszy jaglanej. Kaszę jaglaną wykorzystuję najczęściej do przygotowywania słodkich dań. Sprawdza się idealnie, dlatego też na moim blogu można znaleźć mnóstwo słodkich receptur z jej udziałem, kremów i budyniów. Jednak ten dzisiejszy to prawdziwe mistrzostwo świata! Przepyszny! Gęsta i bardzo kremowa masa. Smaki wanilia i kakao tworzą pyszny duet, który smakiem zadowoli z pewnością każdego.

Waniliowy krem:

• 75 g kaszy jaglanej 
• 250 ml mleka sojowego 
• 50 g masła orzechowego (Propharma)
• 40 g erytrytolu (Propharma)
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Czekoladowy krem:

• 75 g kaszy jaglanej 
• 250 ml mleka sojowego 
• 50 g masła orzechowego (Propharma)
• 40 g cukru kokosowego 
• 50 g gęstego mleczka kokosowego (górna część z puszki)
• 1 łyżka manny kokosowej (Propharma)
• 2 czubate łyżki kakao 

Dodatki: starta gorzka czekolada oraz wiórki kokosowe


Przygotowanie:

1. Kaszę opłukaj pod bieżącą wodą, następnie podpraż (ciągle mieszając) ok. 5 minut. Kolejno zalej 350 ml wody i gotuj ok. 15 minut, aż kasza wsiąknie całą wodę. Po ugotowaniu odstaw ją jeszcze na 15 minut. 
2. Ugotowaną kaszę podziel na dwie części i każdą dokładnie zmiksuj z podanymi składnikami. Miksuj do momentu uzyskania możliwie najgładszej konsystencji. Masa powinna być kremowa i bez grudek. 
3. Gotowe kremy przełóż do wybranych naczyń i udekoruj dodatkami. 
4. Przechowuj w lodówce. Deser z czasem lekko gęstnieje.