Sałatka z kurczakiem, ryżem i kukurydzą :)

Bardzo prosta sałatka, która świetnie sprawdzi się jako danie na ciepło, a także na zimno, zabrane ze sobą do pracy czy szkoły. Smakuje przepysznie! Banalne połączenie składników, ale jednak smak świetny! Masło sezamowe podkręca smak i nadaje kremowego smaku. Sałatka jest sycącą i powtórzę się - przepyszna. Polecam!

Składniki (3-4 porcje):

• 2 piersi z kurczaka
• 200 g ryżu 
• 250 g kukurydzy konserwowej 
• 1,5 łyżki masła sezamowego - tahiny (Planta Food)
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżka oleju
• sól i pieprz do smaku 

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj w 0,5 l wody. 
2. W międzyczasie pokrój kurczaka w grubszą kostkę i przypraw ulubionymi przyprawami (u mnie curry, pieprz cayenne, mieszanka ziołowa, czosnek niedźwiedzi, sól himalajska). Podsmaż, a kolejno duś.
3. W misce połącz odsączoną z zalewy kukurydzę, dodaj ugotowany, usmażonego kurczaka oraz pozostałe składniki - tahinę, sok z cytryny i przyprawy. 
4. Wszystko dokładnie wymieszaj.