Proteinowy, wegański omlet owsiany :)

Ostatnio przerzuciłam się z porannych owsianek na omlety w wersji na słodko. Zawsze te same proporcje, tylko rodzaje mąk zmieniam i dodatków 😄 Ale, niedawno wpadło w moje ręce białko wegańskie Plantforce ze sklepu silaroslin.pl. Jest to białko, które pod względem smakowym zadowala w 100% i w ogóle nie poczujesz, że jest zrobione wyłączanie na bazie roślinnych składników, a nawet słodzone stewią. Bardzo je lubię, więc zrobiłam z jego udziałem wegańską wersję omleta, dokładnie owsianego. Przepis bardzo prosty, przygotowanie tym bardziej. A efekt świetny! Omlet jest słodko-waniliowy dzięki obecności białka, chrupiący z wierzchu, a w środki odznacza się niecko kleistą konsystencją ❤

Składniki:

• 60 g płatków owsianych 
• 1 miarka (20 g) waniliowego białka roślinnego Plantforce (Siła Roślin)
• 1 łyżeczka nasiona chia
• 1/3 łyżeczki wanilii sproszkowanej (opcjonalnie) 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 100 ml mleka
• 50 ml wody gazowanej 

Przygotowanie:

1. Płatki zmiel na mąkę - nie musi być ona bardzo gładka. 
2. Następnie wymieszaj ją ze wszystkimi pozostałymi składnikami i odstaw na 5 minut, aby masa napęczniała.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju kokosowego, wlej masę i smaż z dwóch stron po ok. 5 minut. 
4. Podawaj z masłem orzechowym i owocami.