Mrożenie mleczka kokosowego i zielony koktajl :)

Jakiś czas temu w ramach współpracy ze sklepem Kuchnie Świata (TUTAJ pierwszy post) otrzymałam litr świetnej jakości mleczka kokosowego. Od razu wiedziałam, że nie wykorzystam go jednego dnia lub w ciągu kilku dni, a po otwarciu bałam się przechowywać go dłużej niż zalecano na opakowaniu, ponieważ chciałam uniknąć jego popsucia się. Wykorzystałam więc w przepisach tyle ile mogłam, a pozostałą ilość postanowiłam zamrozić. Użyłam w tym celu foremek na kostki lodu. Rozlałam mleczko i wsadziłam do zamrażarki. Dość długo zamarzało, także nie ma opcji aby było gotowe w przeciągu kilku godzin. Po kilku dniach, już zamarznięte użyłam do przygotowania koktajlu. Sprawdziło się świetnie! Nadal smakowało tak samo, a poza tym schłodziło nieco moje zielone smoothie. Takie mrożone, kokosowe kostki można wykorzystać do wielu przepisów, a jeżeli potrzebujesz mleczka w postaci płynnej po prostu odmroź sobie wcześniej odpowiednią ilość. Mrożenie sprawiło, że moje mleczko nie zepsuło się i zawsze mam je pod ręką, kiedy akurat jest mi potrzebne. Jeżeli tak jak ja, nie wiecie co zrobić z mleczkiem kokosowym, które Wam zostało, a nie chcecie na siłę wpychać je do jakiegoś dania to po prostu je zamroźcie :) 

Składniki:

• 1 banan
• 2 garście świeżego szpinaku 
• 1 łyżeczka syropu klonowego 
• 2 kostki mrożonego mleczka kokosowego (Kuchnie Świata) 

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki miksuj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.