Kokosowe placuszki z kaszy jaglanej - wegańskie :)

Otrzymując nowe ostrze do Nutribulletu w głowie miałam już kilka pomysłów na jego wykorzystanie. W końcu z takim elementem można wiele zdziałać. Ostrze bez problemów mieli kasze, ziarna, orzechy, pestki, nasiona, płatki na drobniutki pyłek. Cały proces trwa nie więcej niż jedną minutę! Dostępne na stronie Nutribullet akcesoria do tego urządzenia są niezwykle funkcjonalne i ciekawe. Dzięki nim można stworzyć na prawdę pokaźną kolekcję Nutribullet. Daje to wiele możliwości w kuchni, skraca czas przygotowania posiłku i jest bardzo praktyczne. 

Wracając do dzisiejszego przepisu. Są to placuszki wykonane ze świeżo zmielonej kaszy jaglanej, którą szczególnie polecam z rolnictwa ekologicznego - według mnie taka jest znacząco lepsza smakowo. Dodatkiem nadającym główny smak jest kokos. Występuje on tu pod kilkoma postaciami, także spodziewajcie się jego wyraźnej obecności. Placuszki wychodzą przepyszne! 

Składniki (2 porcje):

• 100 g kaszy jaglanej ekologicznej 
• 1 łyżka siemienia lnianego złocistego 
• 100 ml mleka kokosowego 
• 1 jajko 
• 1 łyżka cukru kokosowego 
• 1 łyżka wiórków kokosowych 
• 1 łyżka oleju kokosowego 

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną wraz z siemieniem lnianym zmiel na mąkę w Nutribullet, używając specjalnego ostrza do mielenia.
2. Następnie powstałą mąkę wymieszaj łyżką z pozostałymi składnikami. 
3. Olej rozgrzej na patelni. Nakładaj po łyżce masy i smaż po kilka minut z każdej strony, do zrumienienia. 
4. Gotowe placuszki polałam nektarem kokosowym, posypałam dodatkową porcją wiórków kokosowych i dodałam mrożone maliny. 

OSTRZE DO MIELENIA W PRAKTYCE 

Więcej o NUTRIBULLET przeczytacie TUTAJ :)