Kokosowe mleka roślinne Koko Dairy Free :)

Koko Dairy Free to marka zajmująca się uprawą kokosów, a następnie produkcją artykułów na ich bazie. W głównej mierze są u nas znane napoje roślinne, aczkolwiek w ogólnej ofercie znajdują się także jogurty, olej czy masło. Produkty są w 100% wegańskie. Dodatkowo każde wzbogacono w wapń, odpowiadający normalnej dawce, jaka znajduje się w mleku krowim. 

ORYGINALNE 

woda * mleko kokosowe (8,4%) * koncentrat soku winogronowego * fosforan wapnia * emulgator: estry sacharozy i kwasów tłuszczowych * sól morska * barwnik: karoten * witamina D2 * witamina B12

Poniższy napój miałam okazję już próbować, ale mimo to cieszę się, że mogę przypomnieć sobie jego smak. Napój ten posiada raczej neutralny zapach. Ma śnieżnobiały kolor, nie różniący się od mleka krowiego. W smaku jest delikatnie słodki, jakby maślany i smak ten pozostaje w ustach przez jakąś chwilę po wypiciu. Choć kokos znajduje się już na drugim miejscu to niestety nie jest tak wyraźny jak bym to oczekiwała. Nie mniej jednak chętnie sięgnę po niego w przyszłości, bo smakuje na prawdę dobrze.

CZEKOLADOWE

woda * mleko kokosowe (6,5%) * cukier * maltodekstryna * kakao (1,25%) * fosforan wapnia * emulgator: ester sacharozy * zagęszczacz: guma guar * sól morska * naturalny aromat * witamina D2 * witamina B12

Jak widać po składzie napój ten nie należy do najzdrowszych alternatyw produktów mlecznych. Oprócz sporej ilości cukru (7,4 g w 100 ml!!!), znajdują się tu nieciekawe substancje wzbogacające smak jak maltodekstryna czy emulgatory i zagęszczacze wpływające na konsystencję produktu. Napój pachnie subtelnie kakaowo. Smakuje bardzo dobrze, niczym kakao domowej roboty. Ma przyjemny, delikatny czekoladowy smak, czuć także kremową / mleczną nutkę, zapewne pochodzącą od mleka kokosowego. Mimo dużej ilości cukru nie jest przesłodzone aż nadto. Napój smakował mi bardzo, ale wiadomo - dodatki robią swoje. Mimo zadowolenia ze smaku nie sięgnę po ten produkt ponownie - może kiedyś, ale będzie to zakup jednorazowy. Podsumowując - smak bardzo bardzo dobry, skład już niestety nie.

O OBNIŻONEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU 

woda * mleko kokosowe (5,4%) * koncentrat soku winogronowego * maltodekstryna * fosforan wapnia * emulgator: ester sacharozy * zagęszczacz: guma guar * sól morska * witamina D2 * witamina B12 * barwnik - karoten

Jest to mleko podobne do tego oryginalnego, jednak z dwoma różnicami. Po pierwsze zmniejszono ilość dodanego mleka kokosowego, przez co produkt jest oznaczony jako ten z mniejszą ilością tłuszczu. Po drugie w składzie znajduje się maltodekstryna, która ma zapewne pełnić rolę wypełniacza i polepszacza smaku. Uważam to za zbędny dodatek, a na pewno nie zdrowy. Czytając, że produkt zawiera obniżoną zawartość tłuszczu myślimy automatycznie, że pewnie zawiera mniej kalorii, w tym przypadku jest tylko częściowo prawdą, bowiem kaloryczność spadła zaledwie o 3 kcal w porównaniu z oryginałem. Natomiast udział węglowodanów wzrósł o 0,5 g na 100 ml. Podsumowując, coś za coś 😏 To teraz smak. Napój jest na pewno bardziej delikatniejszy, subtelniejszy pod względem smaku kokosowego. Czuć kremowość mleka kokosowego, ale jest ona bardzo zredukowana. Słodycz odpowiednia, napój nie jest przesłodzony, a tylko delikatnie słodki. Produkt bardzo dobry, choć maltodekstrynę mogli sobie odpuścić.