Gołąbki z kaszą gryczaną, kurczakiem i prawdziwkami :)

Ostatni wypad do lasu zaliczam do jak najbardziej udanych. Kosze pełne grzybów, a wśród nich piękne, dorodne prawdziwki. Zatem postanowiłam je jakoś wykorzystać i zrobiłam pyszne gołąbki. 

Składniki (8 gołąbków):

• kapusta włoska
• 50 g kaszy gryczanej 
• 200 g piersi z kurczaka
• 200 g prawdziwków
• 1 łyżka oleju 
• sól i przyprawy: pieprz ziołowy i czarny, szczypta chilli 

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę gryczaną w stosunku - 1 porcja kaszy na 2 porcje wody. 
2. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż przez chwilę, a następnie duś ok. 15 minut pokrojone w plasterki prawdziwki.
3. Kapustę gotuj do momentu możliwości ściągnięcia z niej liści.
4. Za pomocą maszynki zmiel pierś z kurczaka i grzyby.
5. Połącz ze sobą pierś, grzyby, kaszę i przyprawy.
6. Zawijaj farsz w liście kapusty.
7. Gotowe gołąbki ułóż w rondelku, którego spód wyłóż pozostałymi liśćmi kapusty. Zalej wodą z ugotowanej kapusty i duś ok. 40 minut.