Ależ ona była pyszna. Aromatyczna i rozgrzewająca. Dzięki przyprawom z Ziołowego Zakątka, zupa nabrała ciekawego smaku, dzięki któremu stała się jeszcze smaczniejsza. Gotowana wyłącznie na wywarze z warzyw. A dlaczego z orkiszem? Ponieważ dodałam do niej zdrowy makaron orkiszowy.
Składniki
- 1 litr wody
- 2 duże marchewki
- 2 małe pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 mała cebulka
- puszka krojonych pomidorów
- 1,5 łyżeczki przecieru pomidorowego
- przyprawy: pieprz ziołowy, czarny, przyprawa do zupy pomidorowej, przyprawa w diecie bezsolnej
- makaron orkiszowy, ilość wg uznania
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę. Kiedy zacznie już wrzeć wrzuć wszystkie świeże, obrane i pokrojone warzywa oraz pomidory z puszki.
- Zmniejsz ogień i gotuj ok. 30 min.
- Po upływie pół godziny dodaj koncentrat (aby smak stał się bardziej wyrazisty) i przyprawy. Nie dodałam soli, ponieważ zamieniłam ją na przyprawę w diecie bezsolnej.
- Następnie ugotuj makaron orkiszowy według instrukcji na opakowaniu, na moim było 7 minut. I podawaj z zupą.
Lekka, dietetyczna i bardzo zdrowa zupka pomidorowa, która rozgrzeje w każdy ponury dzień. Przed podaniem warto dodać kilka kropli wybranego tłuszczu, aby przyswoić witaminy znajdujące się w zupie.
Ostatnio się nawet przekonałam do takiego makaronu :) wszyscy straszyli że jest niedobry a ja go bardzo polubiłam :) Zupka wygląda świetnie :))
OdpowiedzUsuń