wtorek, 17 czerwca 2014

Dietetyczne pulpeciki z wołowiny :)

Wołowina jest bardzo dobrym źródłem białka i żelaza. Ponad to bogata jest w cynk i witaminy z grupy B. Należy do mięs chudych, 100 g dostarcza 113 kcal, 20 g białka i tylko 3,5 g tłuszczu. Jednak czerwone mięsa spożywajmy z umiarem, a decydując się na nie wybierajmy te najchudsze.
Przejdźmy do przepisu :)



Składniki:
- 180 g chudej wołowiny
- 1 małe jajko
- 2 łyżki otrąb obojętnego rodzaju
- przyprawy: sól, pieprz, chili
- 1 łyżeczka oleju z awokado

Przygotowanie:
Wołowinę należy zmielić i przyprawić. Jajko rozbełtać z jedną łyżką otrąb i wymieszać z mięsem. Dobrze połączone składniki formować w kulki (u mnie wyszło 5 kuleczek). Każdą obtoczyć w pozostałej 1 łyżce otrąb. Na patelni rozgrzać olej i rozprowadzić za pomocą pędzelka. Obsmażyć pulpeciki z dwóch stron, następnie dusić pod przykryciem ok. 15 - 20 minut. Ja podałam z kaszą i duszonymi warzywami :)


Pulpeciki są bardzo smaczne, a dodatek otrąb tworzy chrupiącą warstwę. Użyłam oleju z awokado, dzięki czemu nie musiałam dodawać dużej ilości tłuszczu, wystarczała 1 łyżeczka. Ponad to olej nadał potrawie dodatkowego smaku :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...