środa, 30 marca 2016

Wegańskie babeczki z masą czekoladowo-kokosową :)

Jakie to było przepyszne! Tym razem znowu postawiłam na "surowiznę" :) Ostatnio coraz częściej zdarza mi się nie używać wysokiej temperatury do przygotowywania potraw. Ale, wracając do słodkich babeczek - mówiłam już, że smakują obłędnie? Na spodzie mamy kruche ciacho z suszonych owoców i migdałów, zaś wierzch okrywa czekoladowo-kokosowa masa, która po zamrożeniu i krótkim odtajaniu staje się niezwykle kremowa. Babeczki robi się bardzo szybko i prosto. Świetnie w nich jest to, że mogą sobie leżeć w zamrażarce i nic im się nie stanie, a jeżeli najdzie nas ochota na zdrową słodycz, to od razu mamy gotowy deser.
Czy to nie rozwiązanie idealne? Zdrowo, surowo i czekoladowo - czego chcieć więcej :)  


Spód:
Masa czekoladowo-kokosowa:
Przygotowanie:
  • Do malaksera/blendera przełóż składniki na spód, następnie zmiksuj do drobniutkich kawałeczków. Całość będzie sypka, ale bez problemów będzie się kleić. 
  • Przygotuj foremki silikonowe i nakładaj po 2 łyżeczki masy na spód. Dociskaj łyżeczką i uformuj spód babeczek.
  • Olej kokosowy delikatnie podgrzej, aby był w postaci płynnej.
  • Wszystkie składniki na masę czekoladowo-kokosową (w tym płynny olej) zmiksuj na gładką masę i rozlej po równo do foremek. 
  • Babeczki wstaw do zamrażarki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  • Przed chęcią spożycia wyciągnij chwilę wcześniej, aby odtajały. 
Podane składniki wystarczą na przygotowanie 10 serduszek.

4 komentarze:

  1. Z jednej strony sobie mogą być w zamrażarce i czekać np. na gości a z drugiej strony to zbyt bardzo by nas korciło, żeby je wszystkie zjeść :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno smakują wspaniale, cudowne połączenie ;) Jeszcze można by je polać surową czekoladą, byłyby jeszcze bardziej "surowe", tylko ta czekolada po podgrzaniu zapewne przestała by być surowa, ale smak na pewno by dała :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszny deser ! Cięzko by mi było utrzymać łapki z daleka :}

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm kuszący deserek! Zjadłabym, bo uwielbiam połączenie czekolady z kokosowym akcentem :) Ja bym je jeszcze masłem orzechowym polała :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...