czwartek, 7 kwietnia 2016

Groszkowa kasza gryczana z warzywami :)

Proste i szybkie do przygotowania danie, a jednak mające w sobie coś "innego". Mam tutaj na myśli groszkową kaszę gryczaną! Skąd taki pomysł? Ochota na kaszę gryczaną, plus zaskakujące znalezisko w postaci puree z zielonego groszku w słoiczku dla dzieci (chodzi mi o ten słoiczek np. z Bobovita). Jednak bez obaw, takowe puree groszkowe bardzo łatwo odtworzyć w domowych warunkach, wystarczy zmiksować groszek z wodą i gotowe.
Kasza gryczana w połączeniu z zielonym groszkiem smakuje, i to bardzo. Smaki się równoważą - zarówno groszku jak i nieprażonej kaszy gryczanej, która ma ten swój charakterystyczny smak. Nie obyło się także bez dodatkowych warzyw - u mnie marchew, kalafior i brokuł, które uduszone na oleju koksowym smakują o wiele lepiej niż po prostu uparowne. Zapraszam na pyszne i zdrowe danie obiadowe.


Składniki (2 porcje):
Przygotowanie:
  1. Kaszę gryczaną zalej 125 ml wrzątku i gotuj do momentu wchłonięcia całej wody (ok. 15 minut).
  2. Na patelnię wsyp mrożone warzywa, podlej wodą i dodaj olej koksowy. Nie smaż, tylko duś - pod przykryciem na małym ogniu, ok. 15 minut.
  3. Groszek zmiksuj z wodą na gładką masę. 
  4. Następnie wymieszaj masę groszkową z ugotowaną kaszą, solą i przyprawami. 
  5. Wyłóż na talerz, a na wierzch ułóż warzywa. 
  6. Całość posyp posiekanymi migdałami. 

7 komentarzy:

  1. Bardzo apetycznie się prezentuje i na paewno smakuje ciekawie :)
    W jednym miejscu napisałaś puree gruszkowe a nie groszkowe i w sumie kasza gryczana z takim też by była pewnie smaczna :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe :) Jedna literka, a tyle zmienia :) Dzięki za informację, już poprawione :P
      Może faktycznie gruszka stanie się inspiracją do kolejnego dania z kaszą gryczaną.... :)

      Usuń
  2. Nigdy jeszcze nie jadłam groszek i kaszę gryczaną w duecie, muszę koniecznie wypróbowac to danie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie pesto groszkowe wyszło :D Bardzo fajna propozycja na obiad :) Dla nas wręcz idealna :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki obiadek chętnie bym spałąszowała :) Zwłaszcza, że uwielbiam kaszę gryczaną ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mnie brakuje tu tylko sosu z masła orzechowego :D Uwielbiam takie jedzonko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sos z masła orzechowego? Brzmi ciekawie! Coś więcej na jego temat poproszę :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...