Jestem wielką fanką kokosów, jak i wszystkiego co zrobione jest z kokosa, w tym także mąki kokosowej. Częste zastosowanie znajduje ona u mnie we wszelkich placuszkach, omletach, naleśnikach. Dziś prezentuję Wam bardzo prosty przepis na placki kokosowe z dodatkiem mąki owsianej. Są całkowicie bezglutenowe, beztłuszczowe i bezcukrowe! Przyjemnie kruche, wilgotne w środku, lekko puszyste. Z jogurtem, owocem i ziarnami kakao smakują po prostu pysznie!
Składniki:
- 25 g mąki kokosowej
- 25 g mąki owsianej bezglutenowej
- 1 jajko
- 1 łyżka ksylitolu
- 100 ml mleka owsianego (lub innego wybranego)
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie ze sobą wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię i nakładaj po czubatej łyżce masy. Smaż na średnim ogniu do pojawienia się pęcherzyków, a następnie przewróć na drugą stroną.
- Podawaj z ulubiony dodatkami, u mnie jogurt naturalny, banan, ziarna kakao.
Przepyszne śniadanko !
OdpowiedzUsuńMąka kokosowa jest cudowna! Koleżanka zastanawia się czy by jej nie spróbować a my już jej dawno mówiłyśmy, że niepotrzebnie się w ogóle waha :P
OdpowiedzUsuńZ mąką kokosową miałam różne przygody, ale ostatnio kupiłam innej firmy i będę coś kombinować :) Twoje placki wyglądają cudownie, podoba mi się ich skład :)
OdpowiedzUsuńWyglądają super! Dawno nie robiłam placuszków :)
OdpowiedzUsuń