Sałatka z tuńczykiem i kaszą gryczaną :)

Uwielbiam takie posiłki! Dużo zielonych liści, świeżych i chrupiących warzyw, dodatek kaszy lub makaronu i coś, co dostarczy mi białka - kurczak, indyk, ryba lub właśnie ostatnio tuńczyk! Kiedyś kupiłam puszkę tuńczyka, otworzyłam, powąchałam, spróbowałam i podziękowałam 😃😁 Kompletnie nie moje smaki. Jednak pomyślałam, że dam tuńczykowi jeszcze jedną szansę, w końcu tak wiele osób go lubi. I wówczas przekonał mnie do siebie i od tego czasu niekiedy serwuje sobie tę rybkę. W tym przepisie użyłam tuńczyka na prawdę wysokiej jakości. Sklep Polski Koszyk ma go w swojej ofercie, a ja zdecydowałam się go wybrać podczas zakupów, dlatego też znalazł się w moim przepisie. Duży plus za to, że nie znajduje się w puszce, a w słoiczku. Ma prosty, idealny skład, pochodzenie ekologiczne i duże kawałki ryby. Użyty w poniższej sałatce smakował cudownie! Sałatka to oprócz warzyw i tuńczyka także kasza gryczana, pyszny sos, a także migdały. Całość smakuje wyśmienicie! Taka sałatka dobrze sprawdzi się na lekki obiad, który można również zapakować do pracy, szkoły, uczelni. 

Składniki (1 porcja):

• 50 g miksu sałat
• 40 g kaszy gryczanej palonej (Polski Koszyk)
• 3 łyżki kukurydzy w zalewie (Polski Koszyk)
• 1/2 słoiczka tuńczyka w sosie własnym (Polski Koszyk)
• kawałek papryki 
• mała garść migdałów (Polski Koszyk)

Sos:

• 1 łyżka octu balsamicznego jasnego 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżeczka musztardy 
• szczypta soli i pieprzu 

Przygotowanie:

1. Kaszę ugotuj w 100 ml wody. 
2. Do miski przełóż miks sałat, ostudzoną kaszę, pokrojoną paprykę oraz odcedzoną kukurydzę. Dodaj także pokrojonego na mniejsze kawałki tuńczyka. Wymieszaj. 
3. Przed podaniem polej sosem przygotowanym poprzez wymieszanie wszystkich podanych składników.