Omlet owsiany z czekoladą i pomarańczą - gotuj z MULTICOOKER :)

Czekolada i pomarańcza to jedno z moich ulubionych połączeń. Wykorzystałam takim miks do przygotowania przepysznego omleta śniadaniowego, który równie dobrze sprawdzi się także jako ciasto. Multicooker REDMOND RMC-250E (recenzja TUTAJ) ponownie zachwycił mnie swoimi umiejętnościami i to właśnie w nim upiekłam tak smacznego omleta. Sam omlet jest bardzo delikatny, mięciutki, idealnie słodki. Podczas pieczenia, wydobywająca się para z multicookera daje znać, że w środku piecze się coś pysznego i pomarańczowego. Ponieważ akcent pomarańczowy jest bardzo dobrze wyczuwalny, a połączony z gorzką czekoladą daje cudowną kombinacje smaków. 

Składniki:

• 100 g mąki owsianej 
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 2 łyżki ksylitolu 
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego 
• sok z jednej małej pomarańczy (u mnie 70 ml)
• skórka starta z pomarańczy (ok. 1 łyżka)
• 4 kostki gorzkiej czekolady 
• 1 łyżka oleju kokosowego 

Przygotowanie:

1. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli, a żółtka ubij z ksylitolem. 
2. Do ubitych żółtek dodaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, wanilię, sok z pomarańczy i skórkę z pomarańczy. Całość dokładnie zmiksuj. 
3. Teraz dodaj ubite białka i delikatnie zamiksuj. 
4. Do misy Multicookera REDMOND RMC-250E przelej płynny olej i za pomocą pędzelka wysmaruj dno i brzeg do wysokości ok. 3 cm. Przelej masę na omleta. Zamknij pokrywkę i ustaw program "BAKE" na 30 minut, ale ⬇
5. Po 10 minutach otwórz pokrywę i połóż na wierzchu omleta posiekaną wcześniej gorzką czekoladą. Zamknij pokrywę i piecz do zakończenia programu. 
6. Następnie delikatnie wyjmij omleta z urządzenia. Z łatwością się go wyciąga. 

REDMOND                 ↔             MULTICOOKER