Niebieska matcha :)

Herbata matcha, taka standardowa, odznaczająca się zieloną barwą jest mi bardzo dobrze znana. Może nie pijam ją dość często, a raczej sporadycznie to bardzo lubię jej smak i cenię za właściwości zdrowotne, o których wielokrotnie pisałam tutaj na blogu. Świetnie sprawdza nie tylko do przygotowywania naparu, ale także jako naturalny, zielony barwnik. 

Blue Matcha, czyli niebieska herbata matcha to dla mnie coś całkowicie nowego. Do momentu poznania matcha.blue nie wiedziałam nawet, że istnieje matcha w wersji niebieskiej. Z dużym zaciekawieniem zapoznałam się z tym produktem i cieszę się, że mam okazję także Wam go przybliżyć. Myślę, że tak jak ja będziecie pod ogromnym wrażeniem zarówno korzyści zdrowotnych płynących ze stosowania niebieskiej matchy, jak i możliwości zastosowania jej w kuchni i efektów, jakie daje. 

Blue Matcha wykonana jest w 100% z czystych kwiatów Clitoria principissae, które odznaczają się charakterystyczną lazurową barwą. Oprócz licznych zastosowań kulinarnych, niebieska matcha jest wykorzystywana w medycynie ajurwedyjskiej, jak również w konwencjonalnej medycynie wschodniej i bliskowschodniej, a jej korzyści zdrowotne są stopniowo wspierane przez współczesną naukę.

Niektóre korzyści zdrowotne:

podnosi funkcje poznawcze, w tym poprawia aktywność umysłową i pamięć 

uspokaja, redukuje stres i niepokój

dzięki obecności flawonoidów działa przeciwzapalnie 

wykazuje działanie przeciwbakteryjne 

reguluje poziom cukru we krwi

działa przeciwgorączkowo 

Oczy: dzięki bogactwu przeciwutleniaczy (głównie proantocyjanidyny), pomaga uzyskać lepszy wzrok poprzez rozszerzenie przepływu krwi w naczyniach włosowatych gałek ocznych, co również pozwala oczom dostosować się do panującego światła i poprawia wzrok. Kwiaty Clitoria skutecznie zapobiegają kataraktom i jaskrze, poprawiają niewyraźne widzenie, a także łagodzą stany zapalne i łzawienie oczu.

Włosy: niebieskie kwiaty, będące naturalnym źródłem bioflawonoidów, były używane, aby pobudzić wzrost włosów, zagęścić je i zmniejszyć ich siwienie.

Skóra: antyoksydanty w niebieskim kwiatach pobudzają syntezę kolagenu i elastyny ​​wspomagając regenerację skóry, redukują zmarszczki i inne objawy starzenia się skóry.

Niebieska matcha od matcha.blue jest zapakowana w oryginalną, bambusową tubę, gdzie w środku znajduje się 23 g niebieskiego proszku herbacianego. Ilość ta wystarczy na przygotowanie 46 filiżanek naparu, używając zgodnie z instrukcją 0,5 g proszku na porcję. 

Zdrowa wygoda 

Herbata matcha.blue jest nieporównywalna. Dzięki niebieskiemu proszku nie musisz parzyć herbaty, ani odrzucać to, co najlepsze, czyli liści i kwiatów. Zatem pod tym względem jest podobna do zielonej matchy, w której także spożywa się zarówno liście, jak i kwiaty. Dodając zaledwie odrobinę proszku matcha.blue patrzysz, jak Twój napój natychmiast staje się niebieski, a potem różowy, gdy dodasz do niego sok cytrynowy. Wystarczy szczypta niebieskiej matcha dodana do gorącej lub zimnej wody (nawet wody lodowej), aby bez problemów uzyskać lazurowy kolor napoju czy smoothie. Matcha ta bowiem łatwo rozpuszcza się w każdym płynie, poprzez jedynie łagodne mieszanie. 

Blue Matcha ma okres przydatności do spożycia 2 lata. 

Jak smakuje niebieski matcha?

Sama niebieska matcha jest bardzo łagodna, podobnie jak zielona herbata, ale bardziej kwiatowa/ ziemista. Ze względu na łagodność jest to doskonały naturalny niebieski barwnik do żywności - do dań deserów lub napojów.

Aby barwić żywność, można dodać matchę bezpośrednio do żywności, czy najpierw należy ją rozpuścić w płynie?

Możesz dodać niebieską matchę bezpośrednio do potraw, choć szczególnie do raczej wilgotnych potraw, jak np. smoothiebowl. Innym sposobem jest rozpuszczenie jej w ciepłej wodzie, aby uzyskać naturalny barwnik spożywczy. Proszek nie wymaga dużo płynu, aby uwolnić niebieski kolor. 

Czy niebieska matcha zawiera kofeinę?

Nie, niebieska matcha nie zawiera żadnej kofeiny. Jest to 100% produkt bez kofeiny, odpowiedni dla wszystkich grup wiekowych.

Więcej odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące niebieskiej matcha znajdziesz TUTAJ. 

Ja jestem totalnie zafascynowana tym produktem! Z pewnością pokażę Wam do czego użyłam niebieskiej matchy jako naturalnego barwnika. Zatem jeżeli zauważycie u mnie jakieś niebieskie jedzenie, wiedzcie że to dzięki matcha.blue 😂

A Wy co myślicie o niebieskiej matchy? 

• Zamieszczone informacje pochodzą ze strony matcha.blue.