Blue Corn - produkty z niebieskiej kukurydzy :)

Już jakiś czas temu moją uwagę zwróciły produkty z przyciągającą wzrok niebieską kukurydzą na etykiecie. Po bliższym zapoznaniu się z nimi okazało się, że to produkty marki Blue Corn, która oferuje cztery różne produkty wykonane z dość intrygującej niebieskiej kukurydzy. 

Blue Corn - to z angielskiego niebieska kukurydza, zwana również kukurydzą fioletową lub Hopi Corn. Jest to w 100% naturalna, wolna od GMO odmiana kukurydzy uprawiana od setek lat przez Indian z plemienia Hopi w południowych rejonach Ameryki.

Zalety niebieskiej kukurydzy w pigułce:

❤️ naturalna prastara odmiana, niemodyfikowana genetycznie czyli 100% wolna od GMO

❤️ nowa funkcjonalna żywność dla osób dbających o zdrowie oraz osób na diecie bezglutenowej,

❤️ wprowadza naturalny niebieski kolor do potraw (niebieski chleb, pierogi, makaron oraz wypieki jak muffinki, ciasta i inne)

❤️ bogata w antyoksydanty (według przeprowadzonych badań ziarno kukurydzy bluecorn zawiera 4.125mg/kg antyoksydantów)

❤️ 30% masy ziarna niebieskiej kukurydzy stanowi białko

❤️ źródło witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach (B, D, E, K)

❤️ źródło związków mineralnych (magnez, wapń, fosfor, cynk, żelazo)

Niebieską kukurydzę cechuje naturalnie słodki, lekko orzechowy smak. Dotyczy to również produktów wytwarzanych na bazie niebieskiej kukurydzy. Nawet popcornu! A swój kolor zawdzięcza wysokiemu stężeniu antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych, nadającym barwę kwiatom i owocom. 

Sprawdźcie poniżej, co ciekawego marka Blue Corn stworzyła z niebieskiej kukurydzy 😉

KASZKA

Drobna kaszka, z której udziałem możesz przygotować wiele potraw, m.in. włoską polentę, deser, kluseczki kukurydziane czy użyć jej jako panierkę lub do zagęszczania różnych dań. Jest lekkostrawna i odznacza się słodko-orzechowym smakiem.

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu Ziarno z niebieskiej kukurydzy (z którego została wykonana kaszka) zawiera 3792 mg/kg antyoksydantów.

MĄKA

Mąka z niebieskiej kukurydzy doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Użyj jej do przygotowania naleśników czy placuszków. A końcowe dania będą charakteryzowały się niebieską barwą! Mąką ta jest również pełnoziarnista. 

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu Mąka z niebieskiej kukurydzy zawiera 1985 mg/kg antyoksydantów.

POPCORN 

Niby zwykły popcorn, ale jednak niezwykły. Smakiem przypomina normalny popcorn, jednak kształtem ziarenka wydają mi się nieco mniejsze. Nie doszukałam się także niebieskiej barwy popcornu, a szkoda, bo efekt byłby fenomenalny. Ale mimo to nadal uważam go za świetny i bardzo dobry. 

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu Ziarno niebieskiej kukurydzy popcorn zawiera 2355 mg/kg antyoksydantów.

PIRAMIDKI KUKURYDZIANE

Piramidki z niebieskiej kukurydzy to w 100% naturalny wyrób powstały metodą ekspandowania, nie stosując dodatku tłuszczu. Wykorzystane zostały najlepsze ziarna i odrobina soli himalajskiej, aby stworzyć wyjątkowe, pełne naturalnego smaku, zdrowe przekąski. Smakują świetnie! Są mega chrupiące, subtelnie słone (nie przesolone) i niekiedy można zauważyć niebieską barwę. 

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu Ziarno z niebieskiej kukurydzy (z którego zostały wykonane piramidki) zawiera 3792 mg/kg antyoksydantów.

Znacie produkty Blue Corn? Mieliście już styczność z niebieską kukurydzą?