Najlepszy omlet sernikowy :)

To najlepszy omlet, jaki zrobiłam w ostatnim czasie. Smakuje fenomenalnie! Pachnie cudownie, jak świeżo upieczony, dopiero co wyciągnięty z piekarnika sernik. Ma genialną strukturę, taką mięciutką i delikatną. A z kremowym serkiem waniliowym tworzy przegenialny duet. Koniecznie go zróbcie. 

Składniki:

• 60 g dowolnej mąki (ja użyłam akurat z pszenicy durum)
• 100 g twarogu półtłustego 
• 1 jajko 
• 1 łyżka ksylitolu 
• 50 ml mleka 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie ze sobą wymieszaj, tak aby twaróg był dobrze rozdrobniony. 
2. Na lekko natłuszczoną i mocno rozgrzaną patelnię wlej masę i smaż na średnim ogniu, pod przykryciem przez ok. 3 minuty. Następnie przewróć omleta na drugą stronę i smaż ok. 2 minuty, już bez przykrycia. 
3. Omleta podałam z serkiem waniliowym, czyli wymieszałam jogurt typu greckiego z ziarenkami z laski wanilii i słodzikiem. 

Wartości odżywcze (cały omlet, bez dodatków):

energia: 450 kcal

białko: 33 g

tłuszcze: 13,5 g

węglowodany: 61,5 g