Złota owsianka

Kurkuma to nie tylko zwyczajna przyprawa, dzięki której nasze posiłki nabierają żółtych kolorów. Kurkuma to przede wszystkim bogactwo cennych składników i właściwości zdrowotnych. Dzięki obecności kurkuminy i działaniu przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, a także przeciwnowotworowym znajduje zastosowanie w zapobieganiu oraz leczeniu wielu chorób. Kurkuma dostarcza także pewnych ilości składników mineralnych takich jak: wapń, potas, sód oraz witamin: B1, B2, B3, C. Ja kurkumę bardzo lubię i najczęściej dodaję ją do zup. Tym razem pokusiłam się na przygotowanie z jej udziałem owsianki. I choć nie dodałam czystej kurkumy to z powodzeniem można takiej użyć. Owsianka wychodzi intensywnie żółta, o oryginalnym smaku, a wraz z dodatkami tworzy pyszny pomysł na śniadanie. 

Składniki (1 porcja):

• 50 g płatków owsianych 
• 60 g mleczka kokosowego (Terrasana)
• 200 ml wody
• 1 łyżeczka latte kurkumowo-waniliowej (Terrasana)
• 1 łyżeczka cukru kokosowego (Terrasana)
• dodatki: banan, masło orzechowe (Terrasana), migdały w białej czekoladzie (Terrasana)

Przygotowanie:

1. Do rondelka przesyp płatki, dodaj proszek latte, cukier kokosowy. Zalej mleczkiem kokosowym oraz wodą. 
2. Gotuj pod przykryciem do momentu uzyskania preferowanej konsystencji. Od czasu do czasu zamieszaj podczas gotowania. 
3. Gotową owsiankę podawaj z ulubionymi dodatkami. 

Skład CURCUMA VANILLA LATTE od marki Terrasana, którą użyłam zamiast zwykłej kurkumy → kurkuma (54%), cynamon cejloński, kakao, imbir, wanilia (5%), lukrecja, pieprz czarny

Wartości odżywcze (bez dodatków):

energia: 329 kcal

białko: 7 g

tłuszcze: 15 g

węglowodany: 39 g

błonnik: 5 g