Kakaowa kostka owsiana z nasionami konopi

Początkowo miały to być tartaletki bez pieczenia, aczkolwiek w trakcie przygotowywania pomyślałam o czymś w rodzaju pieczonej owsianki, ale w innej wersji. I tako oto powstała kakaowa kostka owsiana z dodatkiem nasion konopi od Hemp King. Nasiona te są bardzo wartościowe i stanowią źródło cennych dla naszego zdrowia składników, ale o tym piszę w dalszej części dzisiejszego wpisu, także zapraszam do zapoznania się z tekstem poniżej. A wracając do kostki owsianej - wyszła bardzo dobra, intensywnie kakaowa, słodziutka, orzechowo-kremowa. Dodatkowo świetnie sprawdzi się na wyjazdach, bo bez problemów można ją zapakować do plecaka czy torebki i spożyć jako formę ciasta lub słodkiego śniadania przypominającego owsiankę. 

Składniki (8 kostek):

• 100 g daktyli suszonych 
• 50 g suszonych moreli niesiarkowanych 
• 50 g nasion konopi niełuskanych (Hemp King)
• 60 g masła orzechowego 
• 1 czubata łyżka kakao
• 250 ml wody
• 150 g płatków owsianych 

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki oprócz płatków owsianych zmiksuj na możliwie najgładszą masę. Konsystencja ma przypominać koktajl. 
2. Następnie zmiksowaną masę wymieszaj z płatkami owsianymi i odstaw na 10 minut. 
3. Kolejno masę przełóż do naczynia (u mnie żaroodporne, prostokątne) wyłożonego papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym na 180°C piekarniku przez 25 minut. 
4. Gotowe ciasto podawaj z wybranymi dodatkami i pokrój na kostki. U mnie był to wegański karmel, banan, maliny i nasiona konopi.

Wartości odżywcze dla 1 kostki bez dodatków (1/8 całości)

energia: 212 kcal

białko: 7 g

tłuszcze: 8 g

węglowodany: 31 g

błonnik: 6 g

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 Hemp King to marka, która oferuje szeroki asortyment produktów na bazie konopi. Znajdziecie tam nie tylko produkty spożywcze, ale też i kosmetyczne. Mnie najbardziej oczywiście interesował dział żywności i właśnie tam znajdują się między innymi użyte w dzisiejszym przepisie nasiona konopi siewnej. Wszystkie produkty niezależnie od rodzaju, pochodzą ze specjalnych certyfikowanych i ekologicznych upraw.

Nasiona te występują w formie niełuskanej, a więc są mniej przetworzone, przez co odznaczają się jeszcze większą zawartością niektórych składników odżywczych. Mowa tu między innymi o błonniku pokarmowym, który stanowi aż 30% masy nasion, czyli w 100 g znajduje się 30 g włókna pokarmowego. To bardzo dużo. Jednym z najcenniejszych składników zawartych w konopiach są kwasy tłuszczowe Omega 3, które wykazują działanie przeciwzapalne, zmniejszają ryzyko chorób serca, obniżają poziom cholesterolu czy ciśnienie krwi. Nasiona te wyróżnia także optymalna proporcja pomiędzy kwasami Omega-3 i Omega-6, wynosząca 1:3. Konopie to także bardzo dobre źródło białka roślinnego, bo na 100 g zawierają go aż około 24 g. Ponad to w nasionach obecne są także takie składniki jak: kwas fitynowy, cholina, lecytyna, chlorofil, witamina K, tokoferole, witamina E, żelazo, wapń, cynk, fosfor, magnez. Witamina E to cenny antyoksydant, działający przeciwutleniająco, wpływający pozytywnie na elastyczność naczyń krwionośnych, poprawiający krążenie krwi, obniżający ryzyko miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Cynk wspiera układ odpornościowy i oczywiście dba o zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci.

Już sam fakt posiadania wcześniej wspomnianych właściwości zdrowotnych sprawia, że konopie siewne są wartym uwagi produktem, który można z powodzeniem wprowadzić do swojej diety i dodawać do niektórych posiłków. Nasiona konopi odznaczają się orzechowo-słonecznikowym smakiem i można wykorzystywać je nie wiele sposób, na przykład do deserów, owsianek, jako posypka do sałatek, do past, koktajli. Według mnie najlepsza forma to mielona, z tego względu, że nasiona konopi w formie niełuskanej są dosyć twarde, znaczy przegryza się je normalnie, choć mają taką twardszą otoczkę, dlatego dla mnie najlepsza opcja to po prostu wcześniejsze ich zmielenie. Ale to też kwestia indywidualna, co kto lubi 😊 

Nasiona konopi siewnej niełuskane marki Hemp King znajdziecie TUTAJ 😄

Źródła (właściwości konopi):

- http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2017/09/pf_2017_139-144.pdf

- informacje zawarte na opakowaniu produktu