Pomysł na bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu obiad, który jest smaczny, zdrowy i pożywny.
Składniki (1 porcja):
- 30 g makaronu pełnoziarnistego
- 120 g piersi z kurczaka
- duża garść świeżego szpinaku
- 1 duża marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebulka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, curry, chilli
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente.
- Na patelni rozgrzej olej. Podsmażaj cebulkę i wyciśnięty czosnek. Następnie dodaj obraną i cieniutko pokrojoną marchewkę. Podlej odrobiną wody i duś do miękkości, około 15 minut.
- Kolejno dodaj szpinak i duś następne 10 minut. Przypraw. Dokładnie wymieszaj. Chwilkę jeszcze podduś.
- Gotowe danie połącz z ugotowanym makaronem.
Dawno nie jadłam już makaronu ze szpinakiem, a ostatnio częściej go jem na surowo, ale muszę zrobić coś podobnego tylko że bez mięsa, bo przypomniało mi się o tym daniu jak zobaczyłam u Ciebie :P Wygląda smakowicie ;)
OdpowiedzUsuńMakarony świetnie nadają się do szybkich dań i przede wszystkim pysznych :) A z dodatkiem szpinaku to chyba robimy najczęściej :)
OdpowiedzUsuń