Teraz mamy dostęp do tylu świeżych warzyw i owoców, że ciężko się zdecydować, które wybrać. Jednak z nadejściem zimy ich ilość zmaleje, ceny na nie w sklepach wzrosną, a smak na pewno nie będzie ten sam. Dlatego trzeba się zabezpieczyć, aby zachować choć odrobinkę smaków lata. Dzisiaj mam dla Was warzywną sałatkę w zalewie octowej z niewielką ilością cukru. A wkrótce napiszę o dżemie jagodowym ze stewią. Składniki mogą się różnić, także waga poszczególnych warzyw, jednak w ogólnym rozrachunku powinny stanowić 2 kg, ponieważ na taką ilość wystarczy przygotowanej przeze mnie zalewy.
Faszerowany bakłażan :)
29 lipca 2014
To było jedno z najlepszych dań, jakie udało mi się w ostatnim czasie przyrządzić. Uwierzcie mi, tak przygotowany bakłażan smakuje wyśmienicie! Jest idealny. Mięciutki, delikatny, po prostu rozpływa się w ustach. Żeby posiłek był bardziej pożywny nadziałam bakłażana kiełbaską sojową z papryką od Polsoja. Całe danie posypałam tartą mozzarellą, która nadała śmietanowego smaku. Było pysznie.
Karobowo - kokosowe kulki amarantusowe :)
28 lipca 2014
Kolejna propozycja przepisu z wykorzystaniem amarantusa ekspandowanego. Tym razem bez pieczenia, wystarczy zamieszać, uformować, wstawić do lodówki i po kilku godzinach możemy cieszyć się pysznym czekoladowo-kokosowym smakiem mięciutkich kuleczek.
Racuszki z jabłkiem, konfiturą i ziarenkami :)
24 lipca 2014
To było pyszne! W przepisie użyłam dwa rodzaje mąk i dodałam domową konfiturę, był również akcent "chrupiący", dzięki ziarenkom "Słoneczne Pola" od Ziarenkowa :)
Wegańska potrawka z jarmużu :)
22 lipca 2014
To danie było pyszne. Bardzo proste w przygotowaniu, zdrowe i lekkie. Idealne dla wegetarian, wegan, dla każdego.
Muffinki amarantusowe z ziarenkami i jagodami goji :)
19 lipca 2014
Pierwszy raz eksperymentowałam z amarantusem. Wcześniej dodawałam go jedynie do jogurtów, owsianek itp. Teraz postanowiłam coś z niego upiec. Dokładnie chodzi o amarantus ekspandowany tzw. popping. Nie miałam okazji próbować nie przetworzonych ziarenek amarantusa ani mąki. Ale ten rodzaj jest równie bardzo dobry do pieczenia. Przepis jest banalny i bardzo szybki, nie wymaga miksera, potrzebna jest tylko miska i łyżka. Co do składników to tak na prawdę możesz użyć różnych dodatków, a babeczki i tak wyjdą piękne i wyrośnięte. Ja dodałam jagody goji i mieszankę ziarenek od Ziarenkowa, dokładnie Cynamonowy Raj. Muffinek wyszło 12, ale zawsze możesz porcję zmniejszyć o połowę. Jednak odradzam, bo moje zniknęły bardzo szybko. Są bardzo aromatyczne, dzięki korzennym przyprawom zawartym w mieszance ziarenek i lekko chrupiące.
Pudding chia z truskawkami :)
14 lipca 2014
I przyszło mi zrobić ostatnio tak popularny na blogosferze pudding z chia. Jest przepyszny! Jeżeli tylko jesteście w posiadaniu nasionek chia koniecznie go zróbcie.
Jagodowy krem z tofu :)
12 lipca 2014
Jakiś czas temu zobaczyłam na jednym blogu czekoladowy/kakaowy krem z tofu. Wyglądał przepysznie! Postanowiłam zrobić swoją wersję. Jako że miałam w zanadrzu świeże jagody, to właśnie z nimi zrobiłam tę kremową masę. Wyszło pysznie!
Serniczki z musem owocowym :)
2 lipca 2014
Uwielbiam serniki! Są lekkie, delikatne, puszyste, pyszne! Poniższy przepis jest prosty i szybki, więc każdy sobie poradzi.