Czekoladowe trufle z malinową posypką :)

31 grudnia 2016

Uwielbiam wszelkiego rodzaju kulki energetyczne, batony wykonane z suszonych owoców i orzechów. Dzisiejsze kule to czekoladowe trufle, z dodatkiem pasty sezamowej i różowego pudru. Główna część jest intensywnie kakaowa, słodka, natomiast cieniutka warstwa zewnętrzna malinowo-kwaskowata. Pyszne połączenie smaków z ładnym efektem wizualnym.


Kokosowe mleka roślinne Koko Dairy Free :)

30 grudnia 2016

Koko Dairy Free to marka zajmująca się uprawą kokosów, a następnie produkcją artykułów na ich bazie. W głównej mierze są u nas znane napoje roślinne, aczkolwiek w ogólnej ofercie znajdują się także jogurty, olej czy masło. Produkty są w 100% wegańskie. Dodatkowo każde wzbogacono w wapń, odpowiadający normalnej dawce, jaka znajduje się w mleku krowim. 

Wegański sernik kokosowy :)

29 grudnia 2016

Będąc w posiadaniu wegańskich deserów kokosowych od KOKO YOGO postanowiłam przygotować z ich udziałem coś w stylu sernika. Dokładnie sernika w wersji na zimno, kokosowego z przepysznym spodem. Trochę miałam problemów z dobraniem odpowiedniej ilości agaru, ale w końcu się udało. Biorąc agar rozpuśćcie go w jak najmniejszej ilości wody, aby masa była zwarta i bardziej kokosowa niż wodnista. Całość wyszła bardzo dobra, a przepis na spód wykorzystam jeszcze nie raz, bo jest przepyszny 😋


Ekologiczne musy owocowe dla dzieci :)

28 grudnia 2016

Więcej o marce Sesam Strasse pisałam TUTAJ. Dzisiaj przedstawię Wam jedną z kategorii produktów, jaką ma do zaoferowania ta marka. Mowa o musach owocowych i warzywnych. To produkty bardzo praktyczne, które można mieć zawsze "pod ręką". Dobrze sprawdzą się jako przekąska w podróży, deser. Musy umieszczono w poręczną torebkę, z której wyciska się owocowo-warzywny przecier. Produkty wykonano z żywności ekologicznej. Są bez dodatku cukru rafinowanego, sztucznych aromatów, barwników, konserwantów. Nie ma tu także laktozy i glutenu! Po prostu 100% owoców i / lub warzyw.

Polskim reprezentantem marki jest Ekohurtownia

Butelka filtrująca wodę kranową Dafi :)

27 grudnia 2016

Myślę, że większość z Was dobrze zna lub chociaż kojarzy markę Dafi. Jest to firma produkująca filtry do wody i pojemniki próżniowe. W związku z tym, że od niedawna stałam się posiadaczką butelki filtrującej tego producenta, to właśnie ten produkt chcę Wam dzisiaj przedstawić. Butelka na rynku pojawiła się kilka miesięcy temu, więc jest to stosunkowo nowość. 

Wegańskie desery jaglane KOKO YOGO :)

23 grudnia 2016

Na blogu pojawiła się już wcześniej recenzja deserów w wersji kokosowej. Dziś zapraszam na desery jaglane! Jak dla mnie nowość totalna, bo o kokosowych odpowiednikach mlecznych produktów słyszałam nie raz, ale o jaglanych już nie. 

Dyniowe ciasteczka jaglane - bezglutenowe, wegańskie :)

22 grudnia 2016

Moją ukochaną dynię dodałam tym razem do jesiennych ciasteczek, które mogą umilić niejeden zimny i ponury podwieczorek. Ich barwa może świadczyć, że są ciasteczkami korzennymi, pierniczkami. Jednak nic z tych rzeczy. To po prostu jaglane słodkości, których kolor jest wynikiem połączenia dyniowego pure z pastą orzechową. Ciacha wychodzą miękkie, a z brzegu lekko chrupiące. Są słodziutkie, kruche i nieco suche, także szklanka mleka czy napoju roślinnego będzie tutaj dobrym dodatkiem.


Owsiane batoniki od Pulsin Kid's :)

21 grudnia 2016

Kolejna propozycja słodkich batoników od marki Pulsin. Tym razem skierowana specjalnie dla najmłodszych, ale myślę, że wszyscy mogą się nimi zajadać, choć gramatura jest zdecydowanie mniejsza. Smaki jak najbardziej ciekawe i różniące się od pozostałych. Batoniki występują w gramaturze 25 g, więc dla dzieci są jak najbardziej poręczne. Zapraszam do zapoznania się z moją oceną.

Kaszotto z warzywami i tofu :)

20 grudnia 2016

Połączenie kaszy gryczanej niepalonej z warzywami i wędzonym tofu dało tak niesamowity i przepyszny efekt, że aż sama się zdziwiłam 😊 Danie przyrządziłam w wersji łagodnej, gdzie czuć także troszkę wędzonego aromatu, który pochodzi zarówno od tofu jak i wędzonej papryki. Całość jest banalnie prosta do przygotowania. Mogą ją przygotować osoby będące na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej. 

Ekologiczna żywność dla dzieci od Sesam Strasse :)

19 grudnia 2016

Sesam Strasse to niemiecka marka zajmująca się produkcją żywności dla dzieci. Produkty są oznaczone certyfikatem ekologiczności. Marka oferuje wiele ciekawych artykułów spożywczych skierowanych w stronę najmłodszych. Są to musy owocowe i warzywne, batoniki, herbatki, a także makarony. W żadnym z tych produktów nie znajdziesz rafinowanego cukru, chemicznych dodatków, konserwantów.

Oprócz zdrowego wnętrza, produkty Sesam Strasse cechują się również pięknie i estetycznie przygotowanymi opakowaniami. Mnóstwo kolorów i twarze bohaterów znanych z bajki z pewnością przyciągają uwagę najmłodszych. Ja osobiście za bajką "Ulica sezamkowa" nigdy nie przepadałam. Co prawda znam ją, kojarzę, ale jako dziecko nigdy nie pałałam do niej zachwytem. A jak było u Was? 

Polskim reprezentantem marki jest Ekohurtownia.

Gęste smoothie z persymoną :)

18 grudnia 2016

Poniżej znajdziecie przepis na gęste i sycące smoothie owocowe z dodatkiem odżywczej mieszanki do koktajli OMNI. Opakowanie sugeruje, że jest ono tylko dla kobiet, ale nic trudnego, możesz wziąć mieszankę dla mężczyzn i tym samym dostarczyć sobie przygotowanych specjalnie dla Ciebie składników. Smoothie jest treściwe, puszyste, przyjemnie słodkie. Świetnie smakuje i z powodzeniem może zastąpić posiłek. 


Pieczone spiralki ziemniaczane :)

17 grudnia 2016

Kto lubi ziemniaki to myślę, że polubi także ten przepis. Ja to warzywo lubię, jednak nie jadam go za często, wręcz prawie wcale. Jednak przygotowanie ich w poniższy sposób chyba spowoduje, że będą u mnie gościć częściej. Początkowo miały to być chrupiące frytki/chipsy, jednak efekt końcowy wyszedł inny, ale w pełni zadowalający. Ziemniaki są miękkie, soczyste, a dzięki oliwie nabrały pysznego, "kremowego" smaku. Pasują dobrze do obiadu, ale także jedzone samodzielnie. 

Mleko konopne :)

16 grudnia 2016

Mając w posiadaniu nasiona konopi od marki GoodFoods i jednocześnie będąc szczęśliwą właścicielką Sojowirówki od Moja Soja postanowiłam przygotować nic innego jak - mleko konopne 😊 Początkowo miałam kilka problemów, a to wszystko dlatego, że wzięłam za dużo nasion konopi (70 g), co spowodowało, że powstający napój kipiał z urządzenia. Lekcja na przyszłość - wziąć mniej surowca 😊 Mleko konopne ma bialutką barwę, pachnie lekko orzechowo, a w smaku czuć subtelną słodycz. Jest bardzo smaczne i może znaleźć wiele zastosowań w kuchni. 

Batony Oho Natura :)

15 grudnia 2016

Batony Oho Natura poznałam bliżej na początku obecnego roku. Wtedy dostępne były dwa smaki - Mauro oraz Malaika. Obecnie oferta powiększyła się aż o cztery nowe kompozycje! I to nie byle jakie! Nowe warianty są bardzo ciekawe, zastosowane składniki intrygujące, a smaki oryginalne. 

Batony Oho Natura to zdrowe, naturalne, smaczne batony bakaliowe. Stworzone z suszonych owoców, orzechów, warzyw i innych zdrowych dodatków. Nie znajdziemy tu żadnych niepożądanych składników - cukru, substancji słodzących, konserwantów, barwników, polepszaczy smaków i innej chemii. Są idealną przekąską dla każdego, także wegetarianów i wegan, ponieważ nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Mogą je spożywać osoby będące na diecie bezglutenowej. Większość nie zawiera orzechów (oprócz Mauro oraz Pakuri) dlatego z powodzeniem mogą znaleźć się w diecie alergików. 


Wegańskie i ekologiczne słodycze :)

14 grudnia 2016

Współpraca ze sklepem Bio-Kraina dała mi możliwość poznania kilka nowych dla mnie wariantów zdrowych słodyczy. Pomyślałam, że być może zastanawiacie albo będzie zastanawiać się nad kupnem owych produktów, także poniższa recenzja będzie mogła Wam w tym pomóc. Znajdziecie tu opinie na temat energetycznego batonika, wegańskiej gorzkiej czekolady, a także nieco innych sezamków.


RECENZJA - Jedz brudniej i czuj się lepiej :)

13 grudnia 2016

Autorem poniższej książki jest dr Josh Axe - lekarz medycyny naturalnej i dietetyk kliniczny. Jest twórcą jednej z największych klinik medycyny funkcjonalnej na świecie, gdzie z powodzeniem zajmuje się leczeniem pacjentów za pomocą żywności. To autor wielu książek i programów żywieniowych. Często występuję w radiu i telewizji. 


Zapiekana ryba z warzywami i ryżem :)

12 grudnia 2016

Staram się jeść ryby jak najczęściej się da, aczkolwiek ostatnio mi to nie wychodziło i jakoś o nich zapomniałam. Także od razu musiałam to zmienić. Akurat dobrze się złożyło, bo mając garnek kamienny od Delimano, mogłam przygotować potrawę z rybą szybko i nadal zdrowo. Początkowo miała wyjść zapiekanka, ale chyba końcowy efekt wizualny nie współgrał z moimi założeniami 😂  Filety z dorsza połączyłam z ryżem, warzywami oraz serem mozzarella. Całość zapiekłam w piekarniku i wyszło coś obłędnie pysznego. Ryba jest soczysta, ryż kremowy, a warzywa lekko chrupiące. Potrawę powtarzałam już kilkukrotnie, gdyż wszystkim bardzo smakuje ❤


Komosa ryżowa na słodko :)

11 grudnia 2016

Dzisiaj zapraszam Was na słodką miseczkę, w której znajdziecie przepyszną quinoę z suszoną morwą i migdałami. Całości towarzyszy kokosowy smak i aromat. Dobrze, że zrobiłam zdjęcie i choć odrobinkę spróbowałam, bo po chwili tylko usłyszałam - "a mogę to czarne "coś" zjeść, bo takie dobre?" 😊

Owocowe deserki dla dzieci :)

10 grudnia 2016

Kilka wpisów temu opisywałam sklep Justorganic, dokładnie TUTAJ. Dziś, tak jak obiecywałam przedstawiam Wam recenzję słodkich posiłków i deserów owocowych przeznaczonych dla maluszków, które znajdziecie właśnie w ofercie sklepu Justorganic 😊

Łagodny pasztet z kaszy jaglanej, fasolki i pietruszki :)

9 grudnia 2016

To chyba mój drugi pasztet roślinny przygotowany w podobny sposób. I muszę przyznać, że jest jeszcze smaczniejszy od poprzedniego, który możecie znaleźć TUTAJ. Tym razem dodałam kaszę, dokładnie jaglaną, która pysznie "podkręciła" smak i sprawiła, że pasztet miał świetną konsystencję. Mimo sporej ilości natki pietruszki, była ona niestety mało wyczuwalna. Dodatek masła orzechowego od Ekohurtowni dał o sobie znać, i dzięki niemu smak pasztetu był oryginalny i miał w sobie "to coś" 😄 Taki pasztet możesz dodać do obiadu albo pokroić na kanapkę lub po prostu - zajadać sam.


Mini mleczka kokosowe od Rebel Kitchen :)

8 grudnia 2016

Czy one nie są urocze? 😍 Malutkie, kolorowe kartoniki, a w środku pyszny, smakowy napój kokosowy. Rebel Kitchen posiada też podobne napoje w większej odmianie, które recenzowałam TUTAJ. Produkty są bardzo do siebie podobne, a wariant czekoladowy jest identyczny z większą wersją. Ponownie jest to napój na bazie wody źródlanej wymieszanej z mlekiem kokosowym i dodatkiem nadającym głównego smaku. Bardzo podoba mi się grafika tych produktów, która z pewnością przykuwa grono najmłodszych. Do każdego 200 ml kartonika dołączona jest rurka. Jeżeli chodzi o smak, to więcej dowiecie się poniżej. 

Polskim reprezentantem marki jest Ekohurtownia.

Konopie - właściwości zdrowotne, żywność :)

7 grudnia 2016

GoodFoods to miejsce, w którym znajdziesz zdrową, naturalną żywność, produkowaną własnoręcznie, tradycyjnymi metodami. Bogaty smak i aromat, wysoka jakość, źródło cennych wartości odżywczych to jedne z głównych cech jakie opisują markę GoodFoods.

Surowce pozyskiwane są z małych, lokalnych gospodarstw rolnych, nieskażonych masową chemią lub pozyskiwane z terenów dzikich. Produkty są przygotowywane za pomocą tradycyjnych, nieinwazyjnych metod, uwzględniających czynnik ludzki. Zastosowanie niskich temperatur sprawia, że żywność tak przygotowana odznacza się większymi wartościami odżywczymi od innych produktów konwencjonalnych.

W ofercie GoodFoods można znaleźć żywność taką jak: oleje, zioła/herbatki, przetwory, miody, czekolady, konopie. Ja dzisiaj postaram się Wam przybliżyć bardziej tę ostatnią kategorię, pokażę jakie produkty marki GoodFoods zawierają owe ziarna oraz jakimi właściwościami się charakteryzują. Ciekawi? Zapraszam do notatki.

Batony proteinowe Pulsin :)

6 grudnia 2016

Wegańskie batoniki proteinowe, w tym jednej wegetariański, stworzony z białka serwatkowego. Warianty smakowe są bardzo ciekawe i zachęcają do spróbowania. Jesteście ciekawi jak wypadły? Poniżej możecie się o tym dowiedzieć. Więcej o Pulsin TUTAJ


Wegańskie placuszki bananowe :)

4 grudnia 2016

Mimo tego, że placuszki są bez dodatku jajek to są mega puszyste. Mam wrażenie, że bardziej niż te, które robię z jajkami. Ponad to są bardzo mięciutkie, delikatne, słodkie za sprawą banana, którego też wyraźnie czuć podczas jedzenia. W smaku są bajecznie pyszne, a słodki krem z migdałów od Vegamarket nadaje plackom marcepanowego posmaku. 


Warzywa z ryżem w sosie sezamowym :)

3 grudnia 2016

Spontaniczne dania wychodzą najlepiej i poniższy przepis jest na to potwierdzeniem. Nie mając za wiele produktów w lodówce, postanowiłam stworzyć "coś z niczego". Przygotowałam to, co akurat posiadałam, połączyłam wszystko i wyszło coś przepysznego! Proste warzywa, aromatyczne przyprawy i sezamowa pasta stworzyły smaczny, zdrowy i pożywny posiłek. A liofilizowane warzywa od ELENA przyjemnie chrupały podczas jedzenia.

Wegańska kiełbaska - organiczna, surowa :)

2 grudnia 2016

Pomyślałam, że ten produkt przedstawię w osobnym poście, nie łącząc go z innymi artykułami, jak robię to zazwyczaj. Po pierwsze nie miałam innych, które byłyby podobne i mogłabym zestawić z tym, a po drugie kiełbaska wegańska wydaje się na tyle interesująca, że zasługuje na wpis tylko z jej udziałem 😃


Ekologiczna żywność dla dzieci :)

1 grudnia 2016

JUSTORGANIC to miejsce stworzone na potrzeby żywieniowe dzieci. W sklepie tym znajdziecie różnego rodzaju żywność przeznaczoną dla najmłodszych, żywność zdrową i ekologiczną. 

Świadomi rodzice, dla których zdrowa dieta ich pociech jest ważnym aspektem mogą z powodzeniem wybrać się na zakupy do JUSTORGANIC. W ofercie sklepu są takie produkty jak: mleka i kaszki, owocowe desery, warzywne pure, soki, dżemy i wiele innych. Wszystkie dostępne artykuły są ekologiczne, wysokiej jakości, bez dodatków środków chemicznych, konserwantów, barwników. Po prostu czysta, naturalna żywność. Dużą uwagę zwraca się tu na wszechobecne alergie pokarmowe u dzieci, także i dla nich produkty są odpowiednio przystosowane. 

Jak najbardziej polecam obecnym i przyszłym rodzicom, aby w jadłospisie ich pociech znajdowały się zdrowe produkty. Żywność, którą im dajecie powinna być jak najbardziej zbliżona do tej naturalnej, świeżej - bez chemii i tych wszystkich niepotrzebnych dodatków. Zwracajcie uwagę na skład, czytajcie etykiety i dbajcie o to, aby w diecie Waszych dzieci było jak najwięcej produktów dobrej jakości. Zachęcam do samodzielnego gotowania posiłków dla dzieci, a do korzystania z gotowców tylko w nagłych, wymagających tego sytuacjach. 

Ja na chwilę zamienię się w "mamo-testerkę" i ocenię otrzymane produkty, następnie dzieląc się z Wami moją opinią na ich temat. 

Bezglutenowe ekologiczne pieczywo - chleb i obwarzanki :)

30 listopada 2016

To już ostatnia recenzja bezglutenowego pieczywa marki Schnitzer. Pozostałe posty znajdziesz TUTAJ i TUTAJ. Dzisiaj mam dla Was opinię na temat dość ciekawego produktu "chlebowego" jakim są obwarzanki - przypominające małe bułeczki oraz chleb rustykalny. Jak smakowo wyszły te produkty? O tym dowiecie się poniżej.


Zdrowa żywność od Amisa :)

28 listopada 2016

Z marką Amisa spotykam się tak na prawdę po raz pierwszy. Nigdy wcześniej o niej nie słyszałam, a szkoda, bo oferta jest bardzo zachęcająca. Amisa to brytyjska marka zajmująca się produkcją żywności organicznej i bezglutenowej. W ich asortymencie znajdziesz bogaty wybór produktów śniadaniowych, pożywne przekąski czy gotowe mieszanki do wypieków. Marka zapewnia klientom pożywną, zdrową i ekologiczną żywność, dbając jednocześnie o ich szczególne potrzeby żywieniowe. Mowa tu między innymi o glutenie, którego nie znajdziesz w większości produktów. Żywność od Amisa to żywność wolna od konserwantów i chemicznych środków ochrony roślin. 
Zapraszam do zapoznania się z częścią bezglutenowych produktów, które dostępne będą w Polsce dzięki Ekohurtownia.pl.

Orkiszowe muffinki z bakaliami :)

27 listopada 2016

Jedne z najlepszych babeczek, jakie upiekłam! Cudowny smak, słodziutkie, pulchniutkie, naładowane dużymi kawałkami bakalii, które wyczuwasz w każdym kęsie! Są przepyszne! Koniecznie przepis do powtórzenia. Środek każdej babeczki wypełniłam orzechem macadamia.


Przepyszne, wegańskie crumble jabłkowe :)

26 listopada 2016

Crumble robiłam po raz pierwszy. Jest to bardzo smaczny deser, który pod chrupiącą kruszonką skrywa przepyszny mus owocowy. Poniższy przepis stworzyłam ze zdrowych produktów, dodatkowo całość jest wegańska i bezglutenowa (jeśli użyjesz bezglutenowych płatków owsianych). Chrupiącą część tworzy owies wymieszany z orzechami. Mus owocowy to prażone jabłka połączone z korzennymi przyprawami i suszonymi owocami. Całość jest przepyszna! Idealna na jesienno-zimowe podwieczorki.


Spaghetti z cukinii - dietetyczne, lekkie, wegańskie :)

25 listopada 2016

To pierwszy przepis, który przygotowałam z krajalnicą spiralną Brava od Delimano. Cukinia w formie makaronu sprawdza się wyśmienicie. Urozmaiciłam ją dodatkiem marchewki. Standardowo nie zabrakło cebuli i czosnku. Przyprawy dopełniły smak. Warzywne spaghetti jest przepyszne i z powodzeniem może zastąpić te normalne. 

Garnek kamienny - zdrowe i beztłuszczowe gotowanie :)

24 listopada 2016

Z garnkiem kamiennym i w ogóle z jakimkolwiek innym kamiennym naczyniem spotykam się pierwszy raz. Garnek kamienny Stone Legend marki Delimano został wykonany z naturalnych i tradycyjnych materiałów, tak jak wcześniej wspomniałam z kamienia oraz emalii z jedwabistą siatką. Dzięki takiej budowie posiada on właściwości doskonałego rozprowadzania ciepła oraz jego gromadzenia.

Krajalnica spiralna do warzyw i owoców :)

23 listopada 2016

Krajalnica spiralna już od bardzo dawna mi się marzyła. W związku z czym bardzo się ucieszyłam, kiedy zaproponowano mi możliwość jej przetestowania. Może w Waszych kuchniach znajduje się już takie urządzenie? Jeżeli tak, podzielcie się proszę swoją opinią. A ja tymczasem zapraszam na dzisiejszą recenzję. 

Krajalnica spiralna Brava marki Delimano to urządzenie, dzięki któremu przygotujesz warzywa i owoce, tak aby ich prezentacja była atrakcyjnie smaczna. W prosty, wygodny i szybki sposób stworzysz warzywne makrony czy owoce w kształcie spirali i to nie wszystko, co potrafi ta krajalnica! Wraz z nią możesz przyrządzić pyszne i zdrowe posiłki, zachęcające dzieci do jedzenia warzyw!

Gryczany omlet z kakaowym kremem :)

20 listopada 2016

Od kiedy jestem w posiadaniu specjalnego ostrza do Nutribullet mielę wszystko jak popadanie 😂 Tym razem padło na kaszę gryczaną nieprażoną. Z jej udziałem powstał ten oto bezglutenowy omlet - pyszny i puszysty. Na wierzchu znajduje się kremowa masa z awokado, którą dodatkowo obsypałam mielonymi migdałami, które także "zmiksowałam" w Nutribullet. Urządzenie te jest wspaniałe, jestem z niego mega zadowolona, mogę polecić każdemu.


Organiczne batony od Beond :)

19 listopada 2016

Batoniki Beond są produkowane przez markę Puslin. Stanowią one jakby odrębną "podmarkę", z tego względu, że różnią się używanymi do produkcji składnikami, które są pochodzenia ekologicznego! Tak, batony Beond są certyfikowane, natomiast Pulsin już nie. Beond prezentuje batoniki w wielu różnych smakach, które w większości są owocowe, a tylko jeden czekoladowy. 

Ciekawi opinii na ich temat? Zatem zapraszam do poniższej recenzji. 

Zupa krem z jarmużu - wegańska :)

18 listopada 2016

Od paru lat moją działkę porasta dorodny, piękny jarmuż (dzięki Ci Mamo). Jego zielone liście wykorzystuję do przygotowywania koktajli, kotletów czy warzywnych mieszanek. I nawet nie pomyślałam wcześniej o zrobieniu z jego udziałem zupy. W tym roku postanowiłam to zmienić i przyrządzić kremową, rozgrzewającą zupę krem. I choć kolor, podobny do zgniłej zieleni może nie wygląda dla wszystkich apetycznie, to uwierzcie, że zupa ta w smaku jest całkowicie inna! Bardzo smaczna, kremowa, gęsta i aromatyczna. Konsystencja przypomina tą, do której dodaję kaszę jaglaną, czyli jakby troszkę kleistą, jednak kaszy tu nie ma, a porcją węglowodanów są ziemniaki. Krem jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a mając w posiadaniu gotowy bulion przyrządzisz go jeszcze szybciej.


Orzechowe bochenki - wegańskie, zdrowe, pyszne :)

17 listopada 2016

Tak na prawdę nie wiem za bardzo jak nazwać te produkty. Pieczone orzechy jakoś mi nie pasują. Faktycznie, znajdziesz tu w głównej mierze orzechy, choć tworzą one tak wspaniałą całość wraz z pozostałymi składnikami, że napisanie wyłącznie "pieczony orzech" nie pasuje do tego produktu. Bardziej ten produkt obrazuje nazwa "pasztet orzechowy" lub "orzechowy bochenek" i tą drugą postanowiłam zamieścić w tytule. A Wy jakbyście je nazwali? 

Poniżej znajdziecie recenzję dwóch orzechowych bochenków marki Artisan Grains. Są mega pyszne i z chęcią zajadałbym się nimi częściej. 


Bezglutenowe musli z owocami :)

16 listopada 2016

Takie musli to świetny sposób na zdrowe rozpoczęcie dnia. Ponad to odżywcze i szybkie, bo zalanie ich mlekiem czy jogurtem zajmie Ci niecałą minutę. Musli przygotowałam z bezglutenowych składników. Chrupiący i słodki efekt dała mieszanka oleju kokosowego z cukrem kokosowym i masłem orzechowym. Całość dopełniają pyszne liofilizowane owoce, w akcencie tropikalnym (pomijając wiśnie). Wyszło mega pysznie, bardzo chrupiąco i przyjemnie słodko.


Napoje z mleczkiem kokosowym - Rebel Kitchen :)

15 listopada 2016

Napoje Rebel Kitchen powstały na bazie wody źródlanej, a kluczowym składnikiem jest mleko kokosowe. Całość słodzona jest syropem daktylowym. Aktualnie dostępne są cztery warianty smakowe. Napoje są idealne dla wegan i osób na diecie paleo. W składzie nie znajdziesz glutenu, soi i orzechów. Każdy znajduje się w 330 ml kartoniku. A jak jest ze smakiem? Zapraszam na recenzje.

Polskim reprezentantem marki jest Ekohurtownia, natomiast mleczka możecie kupić np. w sklepie Ekoganik Market.


Owoce i warzywa liofilizowane - lekko i zdrowo :)

14 listopada 2016

PRODUKT LIOFILIZOWANY - jest to produkt, który został poddany procesowi sublimacji nie tracąc przy tym swoich naturalnych właściwości, tzn. pozostają witaminy, zapach, kolor i właściwości odżywcze. Sublimacja jest najdroższym sposobem pozbawienia produktu wody i przechowywania go przez długi okres czasu (1-2 lata), a przy tym bez konserwantów i soli. Produkty, mogą być surowe lub gotowane, rozdrobnione lub w całości, wystarczy uzupełnić je wodą, a produkt uzyskuje całkowitą naturalną świeżość. Po wysuszeniu produkty są bardzo lekkie, ponieważ tracą 95% wagi, czyli wody. Są łatwe do używania w podróży, a w szczególności we wszelkiego rodzaju wyprawach górskich, morskich, wszędzie tam, gdzie nie chcemy dźwigać bagażu, a woda jest wszędzie dostępna. Ze względu na wysoki koszt procesu suszenia wybierane produkty są wysokiej jakości.

Firma ELENA działa na rynku od 1989 roku. Jako jedni z pierwszych zaczęli produkować żywność liofilizowaną. Przez te lata firma dopracowała do perfekcji technologię liofilizacji, dzięki czemu może zagwarantować klientom wysokiej jakości produkty. ELENA, oprócz produkcji liofilizowanych owoców i warzyw zajmuje się także produkcją liofilizowanego kolagenu z ryb, mającego postać proszku lub tabletek. Ale o tym napiszę w odrębnym wpisie.

Dzisiaj przedstawię Wam ELENIUSZKI - wspaniałe, smaczne, zdrowe i trwałe owoce i warzywa liofilizowane. Mogą stanowić niezwykle smaczną przekąskę o każdej porze dnia. ELENIUSZKI sprawdzą się jako drugie śniadanie w szkole lub w pracy, podwieczorek poza domem czy szybką przekąskę w biegu. ELENIUSZKI są pewnego rodzaju "chipsami", z tą różnicą, że są bardzo zdrowe! Dzieci są nimi zachwycone! Ale również dorośli mogą się nimi zajadać. Oferta jest przeogromna i różnorodna. Każdy produkt zapakowany jest w szczelne opakowanie strunowe. Zanim sprawdzicie jakie ELENIUSZKI otrzymałam przeczytajcie jeszcze o właściwościach liofilizatów spożywczych. 


WŁAŚCIWOŚCI LIOFILIZATÓW SPOŻYWCZYCH 
♡ zachowują naturalny zapach i smak oraz pełną wartość odżywczą i biochemiczną swoich składników
♡ zachowują naturalny wygląd, kolor, kształt i strukturę wewnętrzną
♡ posiadają wilgotność resztkową mniejszą niż 5%, co chroni w sposób doskonały przed zepsuciem i umożliwia w szczelnym opakowaniu wieloletnie przechowywanie w każdych warunkach klimatycznych 
♡ uzyskują strukturę mikroskopowo-porowatą o dużej powierzchni wewnętrznej, co zapewnia osiągnięcie w ciągu kilku minut po nasączeniu wodą stanu pierwotnego 
♡ w porównaniu z utrwalaniem przez zamrożenie liofilizacja eliminuje wysokie koszty związane z transportem, składowaniem i zachowaniem ciągłości łańcucha chłodniczego oraz ryzyko zepsucia produktu w przypadku przerwy w dopływie energii lub awarii urządzeń

Surowe batony Raw Bite :)

13 listopada 2016

RAWBITE to organiczne batony owocowo-orzechowe, stworzone wyłącznie z naturalnych składników - nie znajdziesz tu konserwantów, chemicznych dodatków, polepszaczy smaków, aromatów, a także glutenu, laktozy, dodatku cukru czy składników modyfikowanych genetycznie (GMO)! W procesie produkcji RAWBITE nie stosuje się wysokich temperatur, co sprawia, że jest on w pełni zgodny z zasadami RAW (surowego jedzenia - raw food). 

Jesteście ciekawi jak wypadł ich test smakowy? Zapraszam do recenzji poniżej.

Leczo z ciecierzycą :)

12 listopada 2016

Obiecałam, że następne leczo przygotuję dopiero w przyszłe lato, także obietnicę dotrzymuję. Jest to pyszna mieszanka rozgrzewających warzyw. Strączki choć bardzo lubię nie mogę jeść zbyt często, jednak czasami przygotowuję sobie z ich udziałem pyszne, roślinne posiłki. Takim przykładem jest poniższa miseczka wypełniona po brzegi warzywami. Rozgrzewa, syci i obłędnie smakuje. Część zjadam od razu, a resztę pasteryzuję w słoikach, które przydadzą się w dni, w których nie będę miała czasu na przygotowanie i zjedzenie czegoś ciepłego i pożywnego. 


Czekoladowe ciasto z pastą migdałową - wegańskie :)

11 listopada 2016

Buszując po internecie w poszukiwaniu inspiracji wpadłam na informację dotyczącą dodatku octu jabłkowego do ciasta. Zdziwiona, ale zarazem zainteresowana wgłębiłam się bardziej w ten "dziwny" dla mnie sposób. Jednak dowiedziałam się, że to dzięki octowi soda oczyszczona lepiej pracuje i ciasto staje się bardziej puszystsze. Wiedzieliście o tym? 

I to właśnie w poniższym wypieku postanowiłam sprawdzić nowo odkrytą przeze mnie metodę. Faktycznie, ciasto wyszło bardzo pulchne, mięciutkie. Pięknie wyrosło, choć jest w pełni wegańskie, więc nie ma jajek. Intensywnie czekoladowe, słodziutkie, a pasta migdałowa odgrywa tu główną rolę i wszyscy czym prędzej się do niej dobierają.


Ekologiczna żywność od Biona :)

9 listopada 2016

Biona jest jedną z marek, której produkty zawsze chciałam przetestować. Niestety nie były one do tej pory dostępne w Polsce, ale dzięki Ekohurtowni to się zmieniło. I mam nadzieję, że będzie ich coraz więcej, bo mam kilka pozycji, które bardzo chciałabym spróbować. 

BIONA to brytyjska marka produkująca żywność organiczną, odpowiednią dla wegetarian, a niekiedy także wegan. Oferta jest niezwykle szeroka i ciekawa. Znajdziesz tu między innymi: soki, przekąski, makarony, sosy, słodycze. Składniki użyte w produktach pochodzą z czystych i naturalnych terenów, na których nie używa się pestycydów i herbicydów ani GMO. 

Poniżej kilka produktów tej marki. 


Kokosowe placuszki z kaszy jaglanej - wegańskie :)

8 listopada 2016

Otrzymując nowe ostrze do Nutribulletu w głowie miałam już kilka pomysłów na jego wykorzystanie. W końcu z takim elementem można wiele zdziałać. Ostrze bez problemów mieli kasze, ziarna, orzechy, pestki, nasiona, płatki na drobniutki pyłek. Cały proces trwa nie więcej niż jedną minutę! Dostępne na stronie Nutribullet akcesoria do tego urządzenia są niezwykle funkcjonalne i ciekawe. Dzięki nim można stworzyć na prawdę pokaźną kolekcję Nutribullet. Daje to wiele możliwości w kuchni, skraca czas przygotowania posiłku i jest bardzo praktyczne. 

Wracając do dzisiejszego przepisu. Są to placuszki wykonane ze świeżo zmielonej kaszy jaglanej, którą szczególnie polecam z rolnictwa ekologicznego - według mnie taka jest znacząco lepsza smakowo. Dodatkiem nadającym główny smak jest kokos. Występuje on tu pod kilkoma postaciami, także spodziewajcie się jego wyraźnej obecności. Placuszki wychodzą przepyszne! 


RECENZJA - Zupy odchudzające :)

7 listopada 2016

Magdalena Makarowska ponownie wydaje książkę, zachęcającą do zmiany dotychczasowego "niezdrowego" sposobu odżywiania się i zamienia go na pełnowartościowe posiłki, które nie tylko smakują, ale i ciekawie urozmaicają codzienny jadłospis. Tym razem głównym tematem są zupy, a dokładnie "Zupy odchudzające". Zainteresowanych zachęcam do zapoznania się z pozostałymi recenzjami lektur tej autorki, które znajdziecie u mnie TUTAJ, a tymczasem zapraszam do przeczytania opinii o "Zupach odchudzających".


Ekologiczne desery kokosowe - wegańskie :)

6 listopada 2016

Wegańskie desery kokosowe sprawdzą się jako słodka przekąska, pyszny deser, z powodzeniem zastąpią produkty nabiałowe. Dodatkowo dostarczą zdrowych bakterii probiotycznych!  Zapoznajcie się ze smakami i dajcie znać czy już próbowaliście desery od Koko Yogo 😍 

WŁAŚCIWOŚCI KOKOSOWEGO DESERU KOKO YOGO
♥️ produkowany z naturalnych roślinnych składników
♥️ przydatność do spożycia 28 dni
 ♥️ zawiera wyselekcjonowane roślinne bakterie probiotyczne
♥️ zawiera średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCFA)
♥️ jest produkowany ręcznie z naturalnych (nie homogenizowanych/ konserwowanych) składników, więc każda partia może się różnić konsystencją oraz wytrącaniem wody na powierzchni produktu, który jest zjawiskiem naturalnym
♥️ cukier nie jest dodatkowym składnikiem produktu, cukier znajdujący się w składzie jest wytrącany naturalnie z produktów użytych w produkcji (taką informacje podaje marka, dlatego nie wiem co w składzie robi dodatek glukozy?)
♥️produkt ekologiczny

Wegański makaron z serem - zdrowo i bezglutenowo :)

4 listopada 2016

Już od dawna chciałam zrobić te danie. Makaron z kremowym sosem serowym, jednocześnie pamiętając o tym, aby było w pełni wegańsko i zdrowo. Dodatkowo wyszło też bezglutenowo. Przepyszny posiłek, którego zdjęcia nie oddają jego smaku. Sos "serowy" jest bardzo dobry - kremowy, lekko słodki, jakby maślano-serowy.